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銘酒館(有)酒の阿波屋　　福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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創業1893年（明治26年） 梅乃宿（うめのやど）酒造 奈良県葛城市 　 　創業120周年を経て、新しいステップへと進む。 人気のある梅酒をはじめとする果実系リキュール。 今後「日本酒・梅乃宿」の革新が始まる。これからの注目蔵元です。

「梅乃宿」の取扱い一覧 梅乃宿 クールゆず ≪生バージョン≫ 720ml/1,650円 1.8Ｌ/3,300円 （10％税込） （限定品） 梅乃宿 あらごしりんご酒 720ml/1,540円 1.8Ｌ/3,080円 （10％税込） 梅乃宿 ゆず酒 720ml/1,540円 1.8Ｌ/3,080円 （10％税込） 梅乃宿 あらごしもも酒 720ml/1,540円 1.8Ｌ/3,080円 （10％税込） 梅乃宿 あらごしみかん酒 720ml/1,540円 （10％税込） 梅乃宿 あらごし梅酒 720ml/1,540円 1.8Ｌ/3,080円 （10％税込） 梅乃宿 奈良流五段 「露葉風」純米吟醸 720ml/1,512円 1.8Ｌ/3,024円 （限定品） 梅乃宿 Unfiltered Sake 純米吟醸無濾過袋搾り生原酒 720ml/1,890円 1.8Ｌ/3,780円 （限定品） 梅乃宿 「風香」純米酒 720m/1,243円 1.8Ｌ/2,484円 （8％税込） 梅乃宿 「風香」純米吟醸 720m/1,404円 1.8Ｌ/2,808円 （8％税込） 梅乃宿 「風香」純米大吟醸 720m/1,783円 1.8Ｌ/3,564円 （8％税込） 梅乃宿 しぼりたて「一番汲み」 純米吟醸生原酒 720ml/1,404円 1.8Ｌ/2,808円 （8％税込） （限定品・完売） 梅乃宿 季づくり純米しぼりたて生原酒 720ml/1,188円 1.8Ｌ/2,376円 （8％税込） （限定品・完売） 梅乃宿 ＬＡＢ♯03：Ｌｏｗ alc 12（純米吟醸） 720ml/1,296円 （8％税込） （限定品・完売） 梅乃宿 「風香」純米無圧採り　生原酒 720ml/1,458円 1.8Ｌ/2,916円 （8％税込） （限定品） 梅乃宿 「風香」純米大吟醸袋吊り 生原酒 720ml/2,107円 （8％税込） （限定品・完売）

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梅乃宿の果実酒・梅酒リキュール部門

■梅乃宿あらごしクールゆず≪生バージョン≫ 　　　　（梅乃宿酒造　奈良県） ■720ml・・・1,650円　　　　　1800ml・・・3,300円（10％税込） ■数量限定品 ■在庫：720ml有り　　　　　　1800ml有り ※蔵でしか飲めなかった「ゆず生酒」を限定で！ ■蔵元：梅乃宿酒造（奈良県） ■アルコール分：８％ 　日本酒（純米酒）をベースに天然のゆず果汁をふんだんに用いて造られました。定番商品の「梅乃宿のゆず酒」　をさらに果汁率ＵＰ！生酒バージョンのために品質を練り上げ、熱処理せずにフレッシュさを重視しました。 一度飲んだら病み付きになる！ほどの美味しさ（＾ｖ＾）。 　天然ゆず果汁たっぷりなので、ちょっと濁っております。ゆえにエキス分がたっぷりです。通常の梅酒よりも氷を多めにザクザク入れて割るのをオススメします。またソーダ割りも爽快です。 　ゆずのフレッシュさが一段と際立ってもぎ立てのゆずの様に香ります。本当にめちゃくちゃ美味しいんです。 720ｍｌ・・・ （クール便指定） 1800ｍｌ・・・ （クール便指定） 　　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に ≪大分県　Ｔ．Ｆ様のご感想・H28年8月≫ 　　ゆずは英語でシトラス。そう横文字で表現したくなる香りと味。この時が織りなす味わいは、実に深い。ここのところ生酒を冷蔵庫で寝かせてテイスティングすることが続いているが、酒質の良いお酒は、良い熟成期を迎える。 　前回も「ゆず生」を熟成させた。今回はそれ以上長い間の熟成。ゆずの香りのフレッシュさと相反するような熟成感。 　本物のゆず果汁を寝かせて飲んだことはないが、はたしてこのような味になるだろうか？それにお酒が加わっている。絶妙という他思い浮かぶ言葉がない。さすがだ。 ≪大分県　Ｔ．Ｆ様のご感想・１年間冷蔵貯蔵してみました。≫ 　 　正直「味の想像」がつかない。でも、飲むなら「今でしょ！」。まずは、若干オリの混ざった上澄みから＾＾ 　「素晴らしい、実に」＾＾ｖ一年間の熟成による舌触りの「まろやかさ」。ゆずそのものは「フレッシュ」、もちろん香りも「しぼりたて」のゆず。 　実は寝かしたことによる若干の心配はあったが、その杞憂は一瞬で吹き飛び、僕に「爽快感」をもたらす。 　　お酒の質もいいし、何と言ってもゆずとの「絶妙なブレンド」。ハイレベルですねぇ＾＾では混ぜてみましょう。「むむ！」っと、驚く僕。酒神が「チミは何を心配していたのかなぁ〜＾＾」と、にこやかに語りかけてきます。「どうだ。旨いだろ。生でも一年たっても酒質に変化はないのだよ」。「ハイ仰せの通りでございます」と、僕。感想はこのあたりで、ゆっくりと、夏の夜に浸らせて頂きます。感謝。 ≪大分県　Ｔ．Ｆ様のご感想・１年後≫ 　 昨年に引き続いて、この季節がやって来た。今年はどうバージョンアップしているのか？昨年同様、安定した品質を守った造りになっているのか？ 　ラベルはクール生らしい、涼しげなデザイン。オリらしきものは、底に確認できないが、瓶の上部にオリらしきものが張り付いている。上澄みもほとんどないのだが、まずは開栓して、一番上のところを少しだけ飲んで見る事にした。この時点で、上部に張り付いていたオリも一緒に出て来たのだが、グラス注いだ瞬間にゆずは香り、時折、あけた窓から入る風が、私の部屋を「ゆずのアロマ」で満たしてくれる。 　これだけで、ある意味満足してしまった＾＾： 　鼻を近づけると、搾りたての純粋なゆずの香り、しかし、アルコールが入っている感覚は十分に感じられる。優しいゆずの甘さと、喉越しの若干なアルコール感。今度は、瓶を振って混ぜてみよう。 　少し香りが落ち着いたかにみえるが、味は、絶妙にブレンドされた「ゆず酒」。昨年は、「旨い！」の一言で終わらせてしまったが、今年は、何か計算されつくしたというか、確実にトレンドを捉え、バージョンアップした感がある。やはり、「旨いっ^^！」。書き終わった瞬間にパソコンが勝手に再起動してしまうというアクシデントに見舞われたが、その再起動を待つ間に、外気温と「ゆず生酒」の温度差で生じた結露が、瓶を伝ってゆずラベルを流れて行く様に、何とも言えない清涼感を感じた＾＾ ≪大分県　Ｔ．Ｆ様のご感想≫ このお酒に、感想が必要だろうか？それだけ「おいしい！」のである。 ゴクゴク飲める。その「おいしさ！」に、一度で飲み干すのがあまりにもったいなく、少しずつ飲んだ。 ≪愛知県　児島様のご感想≫ 阿波屋さんの「氷ざくざく」を再現し、知人と一緒にのみました 目を丸くしながら「おいしいね〜、おいしいね〜」と飲みました グラスの空になるのが早いこと！ 「氷が溶ける暇ないね・・・」 「ゆず酒がもったいないからつまみは食べん」と知人。 開栓前は「こんなん貰って悪いわ〜」と遠慮していた知人ですが、私が帰る時には「いや〜、貰って良かったわ！！」と本心ぶちまけていました (笑) 児島 ◆その他の梅酒はコチラです→クリック

■梅乃宿あらごしりんご酒 　　　　（梅乃宿酒造　奈良県） ■　720ml・・・1,540円　　1800ml・・・3,080円（10％税込） ■　在庫：720ml有り　　　1800ml有り ＠あらごしシリーズについにリンゴが！ 果肉感さらにアップ！ ■アルコール分：７％ 　国産のりんご果汁と果肉をぎっしり詰め込みました。 　りんごの自然な甘味とみずみずしさが広がり、すりおろしりんごと角切りりんごが口の中で踊るポップなリキュールです。 焼肉屋さんのサイドメニューで大ヒット中！(^O^)／ 　※オススメの飲み方はロック。氷とリンゴが溶け合い味わいがよりまろやかになります。（デリケートなお酒ですので、開栓後は冷蔵庫にお入れ下さい） 720ｍｌ・・・ 1800ｍｌ・・・ 　　お支払方法　　送料 　　ギフト使用（箱入り）に ◆その他の梅酒はコチラです→クリック

■梅乃宿のゆず酒 　　　　（梅乃宿酒造　奈良県） ■720ml・・・1,540円　　　　1800ml・・・3,080円（10％税込） ■在庫：720ml有り　　　　　1800ml有り ＠「ゆず酒」って衝撃的なくらい美味しい！ ■アルコール分：８％ 　日本酒（純米酒）をベースに天然のゆず果汁をふんだんに用いて造られました。 　一度飲んだら病み付きになる！ほどの美味しさ（＾ｖ＾）。爆発的に売れてます！ 　こんなに美味しいドリンクがあったなんてビックリだーーー！！！（＾ｖ＾）と叫びたくなるほど美味しいんです！ 　天然ゆず果汁たっぷりなので、ちょっと濁っております。ゆえにエキス分がたっぷりです。通常の梅酒よりも氷を多めにザクザク入れて割るのをオススメします。またソーダ割りも爽快です。本当にめちゃくちゃ美味しいんです。 ≪滋賀県　「彩食健美　囲」店主・焼酎アドバイザー木田 吉明様のご感想≫ 　「ゆず酒」は非常に好評をいただいています。 　アルコールは低いので、お酒の味わいは弱く、アルコールの弱い方でも安心です。しかし味わいはかなりしっかりしてまして、柚子の本格的な風味が存分に味わえます。 　甘みも結構ありますが、同時に酸味もしっかりあるため、甘さをくどく感じさせません。 　ソーダ割りにしても味がぼけないので、お勧めできます。 初めの一杯にソーダ割りで飲むと、食欲増進にも効果的ですし、最後の一杯にロックで飲むのも口中をすっきりさせ、疲労回復にも役立ちます。 お客様にもお勧めしやすい商品ですね！ 720ｍｌ・・・ 1800ｍｌ・・・ 　　お支払方法　　送料 　　ギフト使用（箱入り）に

■梅乃宿あらごしもも酒 　　　　（梅乃宿酒造　奈良県） ■　720ml・・・1,540円　　1800ml・・・3,080円（10％税込） ■　在庫：720ml有り　　　1800ml有り ＠まさにピーチネクター！美味し過ぎ！ ■アルコール分：８％ 　本物の白桃がたっぷり入っています。（なんと桃そのものを40％も使用・日本酒（純米酒）がベース）。 　実店舗販売でも、このお酒の売れ行きは郡を抜いています！リピートの嵐です。爆発的に売れてます！ 　まさにそっくりそのまま果物のお酒。桃の缶詰や、あの不二家のネクターそっくりの懐かしい味わいです。ふ〜んわりと優しい桃の風味と口当たり。 　本物の白桃があらごし状態で詰まっているので、とぷとぷたっぷり濁っております。 　飲むお酒のデザートってまさにコレのことではないでしょうか。お世辞抜きでめっちゃくっちゃ美味しいです。 ≪福岡県　T様よりご感想≫ 　「梅の宿あらごしもも酒」飲みました！なんですかコリャ？？？！！！ 一体なんですかこの美味しさは！桃をつぶして飲んでるみたいですよ。 確かにお酒でしょうが、とろとろで甘いからお酒の弱い人でもクイクイ飲んでしまいますよね。本当にびっくりのお酒です。あ〜キンキンに冷やしとくべきだった・・・　　Ｔより 720ｍｌ・・・ 1800ｍｌ・・・ 　　お支払方法　　送料 　　ギフト使用（箱入り）に

■梅乃宿あらごしみかん酒 　　　　（梅乃宿酒造　奈良県） ■720ml・・・1,540円（10％税込） ■在庫：有り ＠つぶつぶオレンジだ〜。とってもジューシー。 ■アルコール分：７％ 　日本酒（純米酒）をベースに、温州みかんのつぶつぶと果汁をそのまんま使用しています。 みずみずしい果肉たっぷり詰め込んだデザート感覚のお酒です。つぶつぶ感あふれる食感をお楽しみ頂けます。 ≪要冷蔵・クール便指定≫ 　なんと、その昔流行った「つぶつぶオレンジジュース」を思い出します。それがそのまんまお酒になった様です。 ジューシーでめちゃくちゃ美味しいです。 720ｍｌ・・・ ≪要冷蔵・クール便指定≫ 　　お支払方法　　送料 　　ギフト使用（箱入り）に

■梅乃宿あらごし梅酒 　　　　（梅乃宿酒造　奈良県） ■　720ml・・・1,540円　1800ml・・・3,080円（10％税込） ■　在庫：有り ★★★にごり梅酒のベストセラー★★★ ■アルコール分：１２％ 　地元奈良の西吉野産南高梅を使用し、自家製の日本酒に漬け込んで造られました。 　梅の果肉をすり潰したものを加えています。デザート梅酒です。 　※一般的な梅酒（焼酎やブランデーベース）と比較して口当たりが格段にソフトです。 　にごり梅酒のカテゴリーの中でトップセールスを誇っている商品です。本当に優しい甘さがソフトに感じられる美味しい美味しい梅酒です。 　当店取り扱いの中でもうひとつのにごり梅酒は「五代にごり梅酒・梅太夫」です。こちらの方はキリリとしています。 720ｍｌ・・・ 1800ｍｌ・・・ 　　お支払方法　　送料 　　ギフト使用（箱入り）に ◆その他の梅酒はコチラです→クリック

■梅乃宿クールあらごしもも酒 　　　　（梅乃宿酒造　奈良県） ■　720ml・・・1,620円（8％税込） ■　数量限定品 ■　在庫：無し（完売） ＠季節限定、数量限定の生桃です。！ ■アルコール分：６％ 　通常の「あらごしもも酒」に、さらに桃果汁を増量！ 糖質をカットし、桃の果実をそのままクラッシュした果肉を加え食感をより感じていただけるお酒に仕上げました。 桃を丸ごと食べているような果実感。自然の甘味、そしてやさしい香りです。

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■　梅乃宿　ＵＫ−０１（ユーケーワン）純米吟醸 ■　720ｍｌ・・・1,404円　　　1800ml・・・2,808円（8％税込） 　　　 ■　数量限定品 ■　在庫：無し（完売） ２０１４ビンテージです。 入荷いたしました 『若手蔵人挑戦の酒！』 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：60％ ■日本酒度：+0.9 ■酸度：1.9 ■アルコール分：16％ 若い蔵人達が、“同世代の人達に語りかけるお酒を醸したい”との思いから生まれたお酒、それがこのＵＫ-01（梅乃宿の蔵人の酒Ｎｏ.1）です。フルーティーでふくよかな香りと、濃いめの料理にも良く合うしっかりとした味わいが特徴のお酒です。 ≪蔵元寸評≫ 　まるで、洋ナシの様な爽やかな香り。「やわらかな甘味」と「キリッとした爽快感」が心地良さとやすらぎの時間を演出します。 【酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想】 　洋ナシの様にフルーティーな風味とチャーミングな酸味。口に含んだ時に搾りたてのピチピチとしたはじけるガス感が心地よい。後味はスッキリとキレもよい。洋食や中華にも素晴らしくマッチする。 ２０１４ビンテージです。 入荷いたしました

■　梅乃宿「風香」純米酒 ■　720ｍｌ・・・1,243円　　　　　1800ｍｌ・・・2,484円（8％税込） ■　在庫：720ml無し　　　　　　　1800ml無し ■原料米：山田錦 ■精米歩合：65％ ■日本酒度：+5.9 ■酸度：1.2　■アミノ酸度：0.6 ■アルコール分：15％ ■フルーティー・旨味があって香り高い ≪冷酒として冷やして飲むのをオススメします≫ 　【蔵元寸評】 　山田錦100％。若さが魅力のフレッシュな純米酒。 「山田錦」を惜しみなく使い、辛さと甘みを爽やかな香りのもとで共存させた、親しみやすい純米酒です。最初の一杯から飲みたいと思わせる、心地よい若さが魅力となっています。合わせる料理を選ばないコストパフォーマンスに優れた純米酒です 【酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想】 　一般の純米酒クラスとしては、ずば抜けた酒質。ほんのりと甘やかな優しさ。例えるなら、フレッシュな洋ナシにバニラ風味がミックスされた感じ。喉ごしキレは抜群に良い。 よく冷やしてワイングラスで飲むのをオススメします。このクラスでこの味は、私もほぼ出会った事がありません。すごいお酒です。（＾ｖ＾） ≪大分県　Ｔ．Ｆ様のご感想≫ 　私は今日、ある用事の帰り道すがら、アルファ波の音楽をイアホンで聴きながら。すると、少し強めの風が、「ヒュ〜〜〜」という「音」を立てて聞こえてくる。とても清々しく、正しく今日は風香・純米日和（じゅんまいびより）と感じ、テイスティングを＾＾ 「感じた風」を表現するかのような香り。アルコール感が「花の生気」のように優しく立ち、数種類の果実系の香りがミックスされている。 　一口目では、「米と香りのダブルミックス」。日本酒度が高めなので、若干「辛口」に感じるかも？ 　「爽やか」で、りんごのような味を残し、スッキリとしている。やはり、風香・純米吟醸とは「印象」が異なる。 　まるで、キレイな「小川」の水を飲んでいるようで、体の中を「風」が駆け抜ける。 　飲み進むと「米の味」、甘味はわずかに感じる程度。 　酒温度があがると、ぶどう系の味もある。 　この感想は、「長々」と書くものではなく、正に「香りの風」を「肌と五感」で感じて頂ければ幸いに存じます。 ■　梅乃宿「風香」純米吟醸 ■　720ｍｌ・・・1,404円　　　　　1800ｍｌ・・・2,808円（8％税込） ■　在庫：720ml無し　　　　　　　1800ml無し ■原料米：備前雄町（岡山県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：+3.7 ■酸度：1.5　■アミノ酸度：0.9 ■アルコール分：16％ ■フルーティー・旨味があって香り高い ≪冷酒として冷やして飲むのをオススメします≫ 　【蔵元寸評】 備前雄町のボディ感とドライな口あたりを高いレベルで両立させた時代の味。 岡山県産の「備前雄町」を100％使用し、雄町米のボディ感を保ったまま、フルーティで爽やかな香りとサラリとした飲み口を引き出した純米吟醸酒です。甘みの少ないドライな口あたりは、まさに時代の味。お酒そのものを楽しみながら料理の味をも引き立てる、梅乃宿の自信作です。きりりと冷やしてお楽しみください。 【酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想】 　酒通にも大人気の酒米「備前雄町」で醸された逸品。「雄町」好きの日本酒党はオマチストとも称されている。（笑）　程良いボディ感とやわらかいジャミーな舌触り。まさに良く出来た傑出した雄町。 よく冷やしてワイングラスで飲むのをオススメします。 【神奈川県の徳永様のご感想】 　お祭りなんでビールたらふく飲んで、感覚というか意識までかなりおかしくなっています。それでも、”きりりとした酸味が全体をがちっと引き締め、後ろに隠れたしっかりとした旨みが脇を固め、かすかで柔らかな甘みがちょっと顔を覗かせている”ぐらいは覚えています。他の人たちも、香りが良いとかすっきりと飲みやすいとか好評でいつの間にか空いてしまいましたが、お祭りの喧騒の中で飲むのは、ちょっともったいなかった。 ≪大分県　Ｔ．Ｆ様のご感想≫ 　 「風香」。私なんかには、それだけで色々なイメージが浮かんでくる。「優しい風に吹かれた花の香りが、辺り一帯を何とも言えない、爽やかな雰囲気」にしてしまう。 　今日は雨が降っていて、心地よい風が窓から通ってくる。そして開封された時の香りを、空気清浄機君も敏感に察知するだろう。 　梅乃宿といえば「クールゆず生」が私の夏の定番だが、ようやくその元となる酒質を確認できる機会に恵まれた。阿波屋さんにお尋ねしたが、「リキュール用」のお酒はまた別のものらしいが、今回は、風香を純米〜純米大吟醸まで三種類頂いた。その理由は、阿波屋さんのHPをご覧になれば理解頂けるだろう。 　さて、やはり想像通りいきなり香ってくる。その香りは、当然、グラスを振って香りを立たせる場合（ブーケ：ワイン用語）とそうでない場合（アロマ：ワイン用語）で違うが、この香りは、母親が赤ん坊をあやすように「私の心を落ち着かせる」。 　アロマはぶどう系≒柑橘系。ブーケでは、少しのアルコール感にお米の香りと深く透き通ったぶどう系？の香りに桃のような香り？もプラスされている。 　口に含むと一番最初にアルコール感が喉を刺激するが、鼻からはお米の香りが最初に抜け、私の経験にないお酒の味がする。 　「柔らかい」、そして「ほのかに甘い」。まさに「風香」だ。桃系＞ぶどう系に感じるが、そこにお米の味が調和されて、正直、僕のボキャブラリーではうまく言い表せない。 　第一印象と、ふたつぎ目ではお酒の香りや味が変化してくる。 　時代の趨勢（すうせい）でワイン風な日本酒が確実に増えてきているのだが、プライドの高い某国の「ワイン痛（通、イヤミ？）」でも「言葉が出ない」のでは？ 　最近の、僕の「ワインと日本酒の飲み比べ」の中では、「貴腐ワイン」の甘さを抑えて、アルコール度数を上げるとこんな感じになるかも？といった感じ。「貴腐ワイン」の場合は、元となる品種によっても味が違ってくるので何とも言えないが（日本酒）も同じ。 　「精神的に疲弊した僕の心」を、ここまで「癒して」くれる日本酒に出会ったことがあるだろうか？ 　今回の三種類、全て味が違う事が最初からわかっているので、純米と純米大吟醸を頂くのが実に楽しみである。 ■　梅乃宿「風香」純米大吟醸 ■　720ｍｌ・・・1,783円　　　　1800ｍｌ・・・3,564円（8％税込） ■　在庫：720ml無し　　　　　　1800ml無し ■原料米：山田錦（兵庫県産） ■精米歩合：50％ ■日本酒度：+1.7 ■酸度：1.3　■アミノ酸度：1.0 ■アルコール分：16％ ■フルーティー・旨味があって香り高い ≪冷酒として冷やして飲むのをオススメします≫ 　【蔵元寸評】 　麹造りにもこだわった、華やかで透明感のある新しい純米大吟醸。 「山田錦」を50％まで磨き、華やかですっきりとした新しい純米大吟醸を醸しました。香りに負けない風味を出すために、杜氏が麹造りにも時間をかけたこだわりの逸品です。口の中に広がる純米大吟醸ならではの深い味わいに、新酒の若さがもたらす微かな刺激が加わり、絶妙なハーモニーをつくりだしています。高級な白ワインのような後味は、風香ならでは。きりりと冷やしてお楽しみください。 【酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想】 　純米大吟醸クラスのこの風味でこの価格は、信じ難いほどのコストパフォーマンス。エレガントな果実を想わせる吟醸香とそれに調和したほんのりと質の良い甘さ。高級白ワインを想わせる。 よく冷やしてワイングラスで飲むのをオススメします。 ≪大分県　Ｔ．Ｆ様のご感想≫ 　 さぁ、いよいよ純米大吟醸である。造りの異なる３タイプ。最高峰の風香とは！ 　凄い香りますよ！？「風香のアロマ」にこのまま浸っていたい。 　立ち香は「柑橘系」です。 　我慢できずに口へ、喉元を通り過ぎる瞬間がたまらない。 　アルコールの刺激と甘味がいっぺんにくることが特徴。磨きぬかれた米の味、酵母独特の香り、料理を食さずして「高級料亭」にいる気分になります。 　この大吟醸の風香は、同じ風香でも、「香り高き風香」です。 「イイですね」。有無を言わさず杯（はい）を進めさせます。それだけ「飲みやすい」ということです。 「柑橘系の香りとアルコールの刺激とお米の味の一体感」。でも、お米の味は、最初は苦いように感じますが、これが少しずつ「甘味」に変わって行きます。 　今回も長文は無用。飲むなら「今でしょ！」

■　梅乃宿「風香」純米吟醸袋しぼり　生原酒 ■　720mｌ・・・1,674円　　　1800ml・・・3,348円（8％税込） ■　数量超限定品タンク1本のみ（発売と同時に蔵元完売。既に流通在庫のみ） ■　在庫：無し（完売） ※柔らかく袋で搾ったため、霞のようにオリが底に沈んでいます。 これが、また美味しさの素になります。 ■■原料米：備前雄町（岡山県産） ■精米歩合：60％　■日本酒度：+1.5 ■酸度：1.0　■アミノ酸度：1.4 ■アルコール分：17％ ■フルーティー・旨味があって香り高い ≪冷酒として冷やして飲むのをオススメします≫ 　【蔵元寸評】 　雄町米のボディ感とドライな口当たりが両立した、うすにごりの生原酒です。岡山県産の「備前雄町」を100％使用し、袋搾りでゆっくり丁寧にしぼり集めました。口に含むと心地よい吟醸香が広がり、喉を新酒らしい刺激が過ぎていくシャープな味わいのお酒です。 ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　新酒の生原酒ですが、荒さは殆どなく、絹の様な舌触り・まろやかさ・丸さが全て詰まっています。濃密なクリームのようにまろやかな甘やかさがぬるりと入って来て、美味しさが染み込んできます。よく冷やして、ワイングラス等でお飲みになるのをオススメします。(^O^)／ ■　梅乃宿　ＬＡＢ♯02：Ｏｙａｍａ．Ｎ生（「雄山錦」純米吟醸生原酒） ■　720mｌ・・・1,296円（8％税込） ■　数量超限定品タンク1本のみ（発売と同時に蔵元完売。既に流通在庫のみ） ■　在庫：無し（完売） ■原料米：雄山錦 ■精米歩合：55％ ■日本酒度：+0.1 ■酸度：1.9　■アミノ酸度：1.4 ■アルコール分：17％ ■フルーティー・旨味があって香り高い ≪蔵元寸評≫ 　新しい日本酒をデザインしていく「ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ ＬＡＢ．」第２弾。♯02：Ｏｙａｍａ．Ｎ 　雄山錦生原酒は、“お米”をテーマに、立山連峰（雄山）を名に冠する酒米「雄山錦」に挑戦したお酒です。米粒が大きく力強さが特徴の雄山錦から、ふくらみのある濃醇な旨味を持ったお酒が生まれました。柔らかな口当たりと、酸が活きたキレの良い後味も魅力です。 ≪冷酒として冷やして飲むのをオススメします≫ ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　実の詰まった柑橘系の果実の様な香り。口に含むと味わいもとってもジューシー。濃醇なブラッドオレンジのようにジューシー。わずかな微発泡のガス感も残っており、感触もいい。ボディは強く、フルボディ。果実系の旨味が口中に溢れます。なかなか残新なお酒です。(^O^)／ ※雄山錦（おやまにしき）とは・・・ 富山県で開発された酒造好適米。 「ひだほまれ」と「秋田酒33号」の人工交配によって生み出された。良い酒米の条件としての、米粒が大きくて、麹作りに必要な心白（米の中央部の白い部分）ができやすく、蛋白質含有量の少ないというのを満たし、比較的栽培もし易い。 一般に、雄山錦で造られた酒の味は、「やや辛口で、やや濃醇」「ふくらみがあって、バランスがよい」。 【大分県のＴ．Ｆ様のご感想】 　 仕込みが僅かタンク１本という限定醸造。予備知識一切なし。 　お酒の色は、よく見ないとわからないぐらいの黄色を帯びているような気もするが・・・。香りは「極潤・バナナ（甘いバナナ）」。そこにマスカット系の香りとアルコール感。 　たまらず、一口＾＾そして二口＾＾酸味は確かにあるが、フランボワーズ（ラズベリー）のような「食感（ここ大事）」と「いちごの生クリーム」のような後味が喉をツンツン。 「いいですわぁ〜＾＾」。しっかりと造られているので、腰は砕けないはず。レッドチェダー、コルビージャックなどのチーズセレクションとも合わせてみたが「動じる気配なし」。　 　正直、お酒単体で味わうのがベストかと＾＾ｖ ■　梅乃宿ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ ＬＡＢ♯03：Ｌｏｗ alc 12（純米吟醸） ■　720mｌ・・・1,296円（8％税込） ■　数量超限定品 ■　在庫：無し（完売） ■原料米：山田錦 ■精米歩合：60％ ■日本酒度：-7.0 ■酸度：1.4　■アミノ酸度：0.6 ■アルコール分：12％ ■度数が低く、やさしく飲み易い ≪蔵元寸評≫ 　新しい日本酒をデザインしていく「ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ ＬＡＢ．」第３弾。♯03：Ｌｏｗ alc 12 　日本酒ビギナーにも気軽に飲み続けて頂けるお酒として低アルコール酒の開発に挑みました。まずは世界に通用するワイン波の度数を目指し１２度とし、低くても日本酒が持つ味わいのバランスを崩さないように醸した試験酒です。 製法やアルコール度数についても探求し、さらなる進化を目指します。 ≪冷酒として冷やして飲むのをオススメします≫ ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　ひじょうに飲み易い。メーカーの狙い通りスイスイ入るが、味わいは薄くない。やさしい旨味。程良い酸味もありバランスが良く取れている。かすかに柑橘系の果実の様な香り。見た目もオシャレで日本酒とは思えない。まさしくワインの様。これだと、丸々１本飲んでも酔わないかも・・・(^O^)／ ■　梅乃宿　季づくり純米しぼりたて生原酒 ■　720ｍｌ・・・1,188円　　　1800ml・・・2,376円（8％税込） 　　　 ■　数量限定品 ■　在庫：無し（完売） ※一旬の口福を、心ゆくまでどうぞ。 ■原料米：アケボノ　　■精米歩合：70％ ■日本酒度：+2.3　　　■酸度：1.9 ■アルコール分：17％ ≪蔵元寸評≫ 　今年も酒造りの季節がやってきました。早朝から深夜まで蔵人達が付きっきりで育てた新酒です。 しぼりたてのそのままを瓶詰めした生原酒の味わい深い豊かな風味、鮮烈な喉ごし、新酒ならではのフレッシュな味わいをお楽しみください。 ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　とってもフレッシュでピチピチと弾けんばかりのガスを含んだ触感。いいですねぇ〜。低価格に抑えられているので、正直なところ見くびっていました。飲んでビックリでした。アルコール度数が高く味わいは濃醇です。口当たりが甘く感じます。口当たりが良いので、スイスイと飲んでしまいます。ただ・・・それで飲み過ぎると後でカクッ！とくるかも。(＾Ｏ＾;　　　ある意味危険なお酒です。 キリッ！とよく冷やしてお召し上がりください。コスパ最高のお酒です。(^O^)／ ■　梅乃宿　山廃純米吟醸ひやおろし ■　720ｍｌ・・・1,404円　　　1800ml・・・2,808円（8％税込） 　　　 ■　数量限定品 ■　在庫：無し（完売） ※じっくり日本酒。 旬の幸を肴に観月の宴でも ■原料米：アケボノ　　■精米歩合：50％ ■日本酒度：+0.8　　　■酸度：1.6 ■アルコール分：15％ ≪蔵元寸評≫ 　手間暇惜しまず、山廃つくりで丁寧に醸し上げた純米吟醸を、ひと夏の間、低温の貯蔵庫でじっくりと熟成させました。格別の風味を備えた“ひやおろし”ならではの芳醇な旨さをじっくりとお楽しみください。 　蔵の中でひと夏を越して、いちだんとまろやかに味わいを深めた「ひやおろし」が一番のオススメ。 ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　じゅくした果実のような香り。うーん、食欲、飲み欲をそそります。口に含むと、ジューシーな酸味。さすが丁寧に造られた山廃仕込みです。ジューシーできれいな酸味です。同時にフレッシュ感も残っていて、活き活きとしたガス感もピチピチと感じられます。最適の状態で蔵内で寝かされていたのが分かります。旨味も程良い濃厚さがあります。脂ののった秋のサンマなんかピッタリです。(^O^)／　冷やして〜お燗まで全てＧｏｏd！でした。 ■　梅乃宿「風香」純米無圧採り　生原酒 ■　720ｍｌ・・・1,458円　　　1800ml・・・2,916円(8％税込) ■　数量超限定品 ■　在庫：無し（完売） ■蔵元：梅乃宿酒造（奈良県葛城市） ■原料米：山田錦 ■精米歩合：65％ ■日本酒度：±0 ■酸度：1.7 ■アルコール分：17％ ■フルーティーでボリュームと旨味がある ≪冷酒として冷やして飲む。又はロック飲むのをオススメします≫ 　【蔵元寸評】 　柔らかな甘みと無圧採りならではの豊かで上品な味わいと香りをお楽しみいただけます。キリッと良く冷やして、またはロックでもおいしくお召し上がりいただけます。 【酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想】 　私も大好きな風香の特別限定酒。 高級酒米「山田錦」を使用。しっかりとコクとボリュームのある旨味。香りは比較的穏やかで、発酵で生じた炭酸ガスを逃さずにそのままボトリングしているため、ピチピチとフレッシュな口当たり。　よく冷やしてワイングラスで飲むのをオススメします。（ボリュームがあるため、氷を落としてオンザロックでも冴えます！(^O^)／） ■　梅乃宿「風香」純米大吟醸袋吊り　生原酒 ■　720ｍｌ・・・2,107円 ■　数量超限定品タンク1本のみ（発売と同時に蔵元完売。既に流通在庫のみ） ■　在庫：無し（完売） ■原料米：山田錦（兵庫県産） ■精米歩合：50％ ■日本酒度：+1.5 ■酸度：1.7　■アミノ酸度：0.7 ■アルコール分：17％ ■フルーティー・凛とした旨味があってひじょうに香り高い ≪冷酒として冷やして飲むのをオススメします≫ 　【蔵元寸評】 　麹造りにもこだわった、華やかで透明感のある新しい純米大吟醸。 低温発酵したモロミを袋吊りにし、搾り落ちた雫だけをボトリングした贅沢な逸品です。華やかな香り、澄みきったおいしさの中にある、深く豊かな味わいをお楽しみください。 【酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想】 　私も大好きな風香の特別限定酒ということで、かなり期待大！(＾v＾)　袋につるしてポタポタと落ちてくる雫だけを集めた最上級クラスのお酒。エレガントでフルーティーな香り。青リンゴの様に凛と際立つ。濾過をかけていないのでほんの少しオリ（モロミのにごり成分）が絡んでいる。甘さのある豊かな味わいもミックスされてひじょうに美味しい。大満足の一本。！(^O^)／高級白ワインを想わせる。 よく冷やしてワイングラスで飲むのをオススメします。 ■　梅乃宿　しぼりたて「一番汲み」純米吟醸生原酒 ■　720ｍｌ・・・1,404円　　　1800ml・・・2,808円（8％税込） 　　　 ■　数量限定品 ■　在庫：無し ※旬の醍醐味。 酒蔵の搾り口からお手元へ ■原料米：山田錦、アケボノ　　■精米歩合：60％ ■日本酒度：+0.4　　　■酸度：1.9 ■アルコール分：17％ ≪蔵元寸評≫ 　しぼり機からしぼり出てきたすぐの生原酒をそのまま瓶に封じ込めました。生まれたてのお酒をお楽しみいただくための企画商品です。 今年の「一番汲み」は、純米吟醸１回のみの限定販売です。 ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　まさしく搾りたての一番汲みだ！搾りながら即座にボトリングされているため、お酒の持っている炭酸ガスまでそのまま閉じ込められている。その触感たるや、ピーチピチに弾けます！その刺激がたまりません。味わいは旨味たっぷり濃厚です。 本当に美味しい一番汲みとはまさしくコレのことです。オススメです。＼(~o~)／ ■　梅乃宿　ＬＡＢ．「吟ぎんが」純米吟醸生酒 ■　720mｌ・・・1,512円　　1800ml・・・3,024円（8％税込） ■　数量限定品 ■　在庫：無し（完売） ■原料米：吟ぎんが（岩手県産） ■精米歩合：50％ ■日本酒度：+3.1 ■酸度：1.4　■アミノ酸度：0.8 ■アルコール分：16％ ■フルーティー・旨味があって香り高い ≪蔵元寸評≫ 　新しい日本酒をデザインしていく「ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ ＬＡＢ．」 　南部杜氏発祥の地・岩手県で生まれた酒造好適米「吟ぎんが」。このお酒は、北場杜氏の「自身の流派発祥の地の酒米に挑戦したい！！」という強い思いから生まれたお酒です。杜氏の思いがこもった味わいをお楽しみください ・・・杜氏曰く、今年の造りの中でも特に良い出来との事です！！！＼(~o~)／ ≪冷酒として冷やしてお召し上がりください≫ ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　実の詰まった柑橘系の果実の様な香り。口に含むと味わいもとってもジューシー。ピチピチとした活きの良い微発泡のガス感も残っており、触感いい。果実系の旨味が口中に溢れます。トレンドなお酒です。(^O^)／ ※吟ぎんがとは・・・ 岩手県で開発された酒造好適米。 「やわらかで豊かな味わい」が、よくできたお酒。また香りの良さもポイントの一つです。 ■　梅乃宿　奈良流五段「露葉風（つゆばかぜ）」純米吟醸 ■　720mｌ・・・1,512円　　1800ml・・・3,024円（8％税込） ■　数量限定品 ■　在庫：無し ■原料米：露葉風（奈良県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：-3.9 ■酸度：2.6 ■アルコール分：17％ ■フルーティー・旨味があって香り高い ≪蔵元寸評≫ 　江戸時代初期の技法「奈良流」を復活させて仕込んだお酒です。通常の三段仕込みよりも手間のかかる五段仕込みで醸すことによって、梅乃宿独自の味わいを表現しています。五段仕込みによってうまれる深い味わいと独特の酸の調和が絶妙です。常温又はぬる燗が「おすすめです。 ※露葉風（つゆばかぜ）とは・・・ 奈良県で開発された酒造好適米。 現在のところ奈良県の極僅かな蔵元でしか使用されていません。麹が生えやすく酒造りに適したお米です。 ■　（26BY）梅乃宿　Unfiltered Sake（アンフィルタード・サケ）純米吟醸無濾過袋搾り生原酒 ■　720ｍｌ・・・1,890円　　　　　1800ml・・・3,780円 ■　数量限定品 ■　在庫：無し 手造りの極み。無濾過袋搾り ≪うっすらとオリが底にたまっています≫ ■原料米：山田錦　　■精米歩合：50％ ■日本酒度：+0.5　　　■酸度：1.8 ■アルコール分：17％ ≪蔵元寸評≫ 　華やかな吟醸香を放ちはじめたモロミを酒袋に注ぎ込み、酒槽で柔らかく搾った雫をボトリング。酒蔵のタンクの搾り口で飲むフレッシュでシャープな口当たり。芳醇な味わいをそのままお届けします。そのみずみずしさ、清々しい美味しさは一度味わったら忘れられません。 ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　アンフィルター。フィルターを通していない無濾過のお酒です。オリがうっすらと瓶の底にたまっています。香りは穏やかです。口に含むと、全くと言ってよいほど角が無い。スルスルといきなり喉元に入ってくる危険なお酒です。 ★開栓後2〜3日後の変化★ このお酒も開栓してすぐよりも、2〜3日後に本領を発揮するタイプでした。フルーツ香と程良く適度な甘味と酸味が後を追って湧き上がってきます。どんどん美味しくなってきます。感動的なほどに美味しい。(^O^)／ ≪うどん県民様のご感想≫ 　阿波屋さん、アンフィルター飲みました。 うまい、他に何もない、ただ美味い。 自然に口の中に馴染みますね。 甘くて深くて柔らかい。 無濾過だから旨みがうんと籠っているのでしょうか。 アルコールはきつくない、だからといって軽くもなくとても整っていると思いました。 ついもう少しと注いでしまう本当に素直なお酒。 名前洒落すぎだろ。。と思ったが、英文字の方がしっくり来る。恐れ入りました(笑) ２〜３日後には更にまろやかに飲みやすくなっていました そして今日運よくHPを開き「備前雄町バージョン」を見つけ速攻で注文しました。 あああ楽しみだぁぁあ (^o^)　どんな味なんだろうとワクワクです

■　梅乃宿　Unfiltered Sake（アンフィルタード・サケ）「備前雄町」純米吟醸無濾過袋搾り生原酒 ■　720ｍｌ・・・1,890円　　　　　1800ml・・・3,780円（8％税込） ■　数量限定品 ■　在庫： 日本酒通に人気の「備前雄町」バージョンが限定で少量入荷！ 極僅かな取扱店のみに入荷いたしました。 手造りの極み。無濾過袋搾り 雄町好きにはとっても嬉しい！ ■蔵元：梅乃宿酒造（奈良県葛城市） ■原料米：備前雄町 ■精米歩合：50％ ■アルコール分：17％ ≪蔵元寸評≫ 　華やかな吟醸香を放ちはじめたモロミを酒袋に注ぎ込み、酒槽で柔らかく搾った雫をボトリング。酒蔵のタンクの搾り口で飲むフレッシュでシャープな口当たり。芳醇な味わいをそのままお届けします。そのみずみずしさ、清々しい美味しさは一度味わったら忘れられません。 ≪うっすらとオリが底にたまっています≫ ≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫ 　アンフィルターとは・・・フィルターを通していない無濾過のお酒です。オリがうっすらと瓶の底にたまっています。 この「備前雄町」はタンク1本のみの希少酒。同スペックの「山田錦」と比較すると、こちらのほうが軽快で繊細。フルーティーな吟醸香も程良い。 ★開栓後2〜3日後の変化★ 驚いたのは、開栓後の味の変化です。「山田錦」がそうだったようにこの「備前雄町」も開栓してすぐよりも、2〜3日後に本領を発揮。フルーツ香と、お米に由来するシロップの様な甘味が美味しく感じられる。(^O^)／

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