  |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 銘酒館(有)酒の阿波屋 福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27 | |||
| あなたのかかりつけの 酒屋になりたい！ |
■ＴＥＬ注文(お電話でもOK） 093-321-3221 質問だけでもお気軽に。 営業時間11：00〜22：00 （電話受付11：00〜19：00） 定休日：月・火・水曜（週休三日） |
■ＦＡＸ注文ＯＫ 093-332-3009 FAX専用の注文用紙 24時間ＯＫ |
■メールアドレス （メール注文ＯＫ） info@sakenoawaya.co.jp |
★新入荷 ≪五橋の「隠し酒」。「特別な五橋」を分けてもらいました。≫ 五橋「逆さ五橋・桃」純米吟醸生原酒春鹿「北九州試飲会限定酒」純米大吟醸生原酒≪極旨です！≫繁桝スパークリング日本酒≪ついに繁桝からスパークリング日本酒≫繁桝・大吟醸おりおり生々≪究極の酒「雫取りの斗瓶囲い」の下層部分です若戎「カゼトキドキワカエビス」純米吟醸生酒雨後の月「Black Moon・黒月」ブラックムーン純米大吟醸山の壽「夏酒」純米酒・辛口五橋「Ｚ ファイブ・ピンク」純米大吟醸生原酒≪ファイブシリーズの中でも一番人気！≫五橋「Ｍｉｚｕｃｈｉ桃」桃色にごり純米酒≪魅惑の桃色にごり≫冬の月「輝月」純米大吟醸生原酒≪冬の月の限定純米大吟醸バージョン！≫雨後の月「千本錦」純米大吟醸無濾過生原酒≪近年の千本錦は秀逸！≫山の壽「グッドタイムズ ひみつ。」純米酒≪可愛い過ぎるラベル≫雨後の月「山田錦」純米大吟醸無濾過生原酒≪気品高い山田錦≫雨後の月「雄町」純米大吟醸無濾過生原酒≪幻の酒米「雄町」のスペシャリスト≫ |
五橋の「隠し酒」。「特別な五橋」を分けてもらいました。 |
  今回、北九州で試飲会を開かれました。 その時に特別に詰めて下さったお酒がこの「逆さ五橋」です。 |
| 日本酒 |
| ■五橋「逆さ五橋・緑」山廃純米酒 ■720ml/1,540円（10％税込） ■数量超限定品 ■在庫：無し |
五橋の隠し酒です。 めったにお目にかかれないお酒です。 超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。 |
  |
■蔵元：酒井酒造（山口県） ■原料米：雄町（山口県産） ■精米歩合：70％ ■酵母：熊本酵母 ■日本酒度：-3 ■酸度：1.7 ■アルコール分：14.8％ 玄人好みのしっかりとした山廃仕込みです。 さらに通好みの酒米「雄町」を用いています。 |
|
| 日本酒 |
| ■五橋「逆さ五橋・桃」純米吟醸生原酒 ■720ml/1,980円（10％税込） ■数量超限定品 ■在庫：有り |
五橋の隠し酒です。 めったにお目にかかれないお酒です。 超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。 |
  |
■蔵元：酒井酒造（山口県） ■原料米：山田錦（山口県産） ■精米歩合：50％ ■酵母：協会1801、山口9E ■日本酒度：-1 ■酸度：1.4 ■アルコール分：16.9％ フルーティーで飲みごたえのある純米吟醸生原酒です。 高級白ワインのようです。 |
720mｌ（1980円（税込） |
| 日本酒 |
| ■春鹿「北九州試飲会限定酒」純米大吟醸生原酒 ■720mｌ/2,750円（税込） ■数量超限定品（わずか約200本） ■在庫：有り |
北九州超限定酒。たった200本のみ。 |
  「春鹿」の中野さんです。 |
■蔵元：「春鹿」今西清兵衛商店（奈良県） ■原料米：山田錦（兵庫県産） ■精米歩合：50％ ■日本酒度：−5 ■酸度：1.63 ■酵母：春鹿7号 ■アルコール分：17％ 香り豊かな純米大吟醸の無圧搾りの部分をを生原酒の状態でボトリング。 華やかな吟醸香と、インパクトのある米の旨味が感じられます。 ≪蔵元寸評≫ ベリーの様な華やかな吟醸香。甘やかで米の旨味をジューシーに感じ、程良いまろやかさとキレのある熟味。 |
720ml（2750円税込） |
| 日本酒 |
| ■繁桝スパークリング日本酒 ■720ml/2,200円（10％税込） ■在庫：有り |
ついに出た！ 本格的な日本酒スパークリング！ |
 |
| ■蔵元：高橋商店（福岡県八女市） ■日本酒度：-11 ■酸度：1.7 ■アルコール分：12％ やや甘口に仕上げた。瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。 食べ頃の果実の様な、なめらかな甘みと乳酸系の優しい酸味を炭酸ガスがきりりとまとめあげます。 重厚なスパークリングボトルに詰められています。 |
720mｌ（2200円（税込） |
| 日本酒 |
| ■繁桝・大吟醸おりおり生々 ■1800ml/4,840円（10％税込） ■数量超限定品（蔵元限定約200本のみ） ■在庫：有り |
究極の酒「雫取りの斗瓶囲い」の下層部分です。 |
  |
| ■蔵元：高橋商店（福岡県八女市） ■原料米：山田錦（福岡県糸島産） ■精米歩合：４０％ ■アルコール分：１７〜１８％ 品評会出品酒は、雫取りしたお酒をタンクではなく斗瓶（一升瓶10本分の大きな瓶）に集め、その上澄みの透明な部分だけで出品します。この「おりおり」はその底に沈んだオリを含む部分を集めて特別に瓶詰めしたものです。 【飲んだ感想】 上澄みだけ飲むと、これはもう市販酒のレベルははるかに超えています。まさに出品酒です。次ぎにそっと瓶を揺すってオリを絡ませてやると、わずかに荒々しい味を含んできます。これがまた味があってたまらない。 価格からは信じ難いほどのパフォーマンスがあります。 |
1800mｌ（4840円（税込） （限定少量入荷に付き、お一人様2本まで） |
| 日本酒 |
| ■若戎「カゼトキドキワカエビス」純米吟醸生酒 ■720ml/2,198円（10％税込） ■数量超限定品 ■在庫：有り |
★蔵の大改修を行った、「新生・若戎」 |
  |
■蔵元：若戎酒造（三重県） ■原料米：神の穂（三重県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：2.1 ■酸度：1.7 ■アルコール分：15％ ≪蔵元寸評≫ 三重のオリジナル酒米「神の穂」を使用。 様々な食事とのマッチングが素晴らしい純米吟醸酒です。 |
720ml（2198円税込） |
| 日本酒 |
| ■雨後の月「Black Moon・黒月」ブラックムーン純米大吟醸 ■720ｍｌ/2,310円 1800ｍｌ/4,378円(10％税込) ■数量限定品 ■在庫：有り |
★それは・・・流麗な暗い月ブラックムーン★ |
  |
■蔵元：相原酒造（広島県呉市） ■原料米：赤磐雄町100％（岡山県産） ■精米歩合：５０％ ■日本酒度：＋２ ■酸度：１．４ ■アルコール分：１５．５％ 月をテーマにした酒名は、やはり「雨後の月」たる由縁であるでしょう。今回は「黒月（こくげつ）」。黒月とは・・・月の後半の16日以後をいい、インドの暦法に基づく称。15日の満月の日から月が欠け始め、しだいに暗くなるところから名づけられた。・・・そうです。 エレガントな吟醸香が、音もなく暗い月の中を漂ってくるようです。しっとりと落ち着いて飲める気品あるお酒です。 酒米は幻の酒米といわれる雄町を１００％使用しています。 さすが雨後の月・相原酒造は雄町のプロフェッショナルと言っても過言ではないでしょう。 ≪さっそく飲んでみました≫ 品のある突出しないまさしく貴族の様な吟醸香です。この酒は火入れ（加熱殺菌）済みなのでアタックも強くなくやさしくスイスイと盃が進みます。香りの質は本当に素晴らしく、グラスをそばに置いただけで良い香りが漂ってきます。繊細な和食の食中酒としても抜群です。 |
720ml（2310円税込） 1800ml（4378円税込） |
| 日本酒 |
| ■山の壽「夏酒」純米酒・辛口 ■720ml/1,496円 1800ml/2,992円（10％税込） ■数量限定品 ■在庫：有り |
すっきりキレる！辛口夏酒！ |
  |
■蔵元：山の壽酒造（福岡県久留米市） ■原料米：夢つくし（福岡県産） ■精米歩合：非公開 ■アルコール分：14％ すっきりキレる。辛口の夏酒です。 今年も抜群に飲みやすく仕上がっています。 柑橘を思わせる爽やかな香り。 みずみずしいさっぱりとした口当たり。 「お酢」との相性が抜群です。 もずく酢◎ 餃子◎ ポテサラ◎ めんたい卵焼き◎ 塩そのもの◎ 唐揚げなど揚げ物〇 刺身〇 天ぷら塩◎つゆ〇 様々なものによく合います。 |
720mｌ（1496円（税込） 1800mｌ（2992円（税込） |
| 日本酒 |
| ■五橋「Ｚ ファイブ・ピンク」純米大吟醸生原酒 ■720mｌ/2,145円 1800ml/4,290円（10％税込） ■数量限定品 ■在庫：有り |
五橋Ｚ（ファイブ）シリーズは、蔵元と強いパートナーシップを 結ぶ少数酒販店のみの限定流通酒です。 |
 |
※この木桶で五橋Ｚシリーズは全て醸されます。 ≪五橋の蔵元にある木桶≫ 木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。現代の日本では、たいへん貴重な木桶です。 |
  |
■蔵元：酒井酒造（山口県） ■原料米：山田錦（山口県産） ■精米歩合：45％ ■酵母：協会1801・1401号 ■酒母：きもと ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 ■アルコール分：16％ ≪蔵元寸評≫ 「see pink elephants」というのは酷い酩酊の婉曲表現なんだそうな。 このお酒は新鮮で柔らかな旨味を持つ生原酒。 アルコール度数は若干高めなのにフレッシュさが手伝って、すいすいいけちゃう軽快さが特徴。だからこそ、飲み過ぎにはご用心。ピンクの象が見えるまで飲むのはダメなんだぜーっと！ ※商品名はＺ（ゼット）じゃなくて五（five）です。 ≪森重杜氏の寸評≫ 今年のピンクは例年とはひと味違います。 仕込みも例年より一ヵ月早め少し落ち着かせました。 「風味をやさしく守る垂壺」の導入で口当たりはより柔らかくなっています。 酵母は1810と1401をブレンド。 華やかさと落ち着きを兼ね備えた香味でクリアで品がある。 新たな魅力をまとった今年のピンクをお楽しみください。 |
720ml（2145円税込） 1800ml（4290円税込） |
| 日本酒 |
| ■五橋「Ｍｉｚｕｃｈｉ桃」桃色にごり純米酒 ■720mｌ/1,870円（税込） ■数量限定品 ■在庫：有り |
魅惑の桃色にごり。キュートな味わい。 キュートな見た目とは裏腹に。情熱的な発泡感を持つにごり酒。 |
  |
■蔵元：酒井酒造（山口県岩国市） ■原料米：山田錦（山口県産） ■精米歩合：70％ ■酵母：赤色酵母、協会28号 ■日本酒度：-53 酸度：4.3 ■アルコール分：11％ 甘すぎず、心地よい酸とガス感で人気を博した桃色にごり酒「RIDE 純米大吟醸 桃色にごり」の後継商品。 やさしい甘みと爽やかな酸味が心地よく調和し、口当たりは軽快。 フレッシュで飲み飽きしないので、食前酒としてもおすすめです。 桃色にごり酒は数あれど、「五橋」独自の醸造技術から生まれたこの桃色にごり酒は傑作と言っても良いでしょう。 |
| ※個体差はありますが、噴き出す可能性がございます。 冷蔵庫で保管されて、開栓時と管理には十分お気をつけください。 |
720ml（1870円税込） |
| ■雨後の月「千本錦」純米大吟醸無濾過生原酒 ■ ■数量限定品 ■在庫：有り |
| ※酒米「千本錦」とは・・・。 広島県が生んだ、広島オリジナル酒造好適米。「山田錦」を片方の親にもち、その特性が十分に現れており、広島の気候風土にマッチしております。「山田錦」に優るとも劣らないたいへん優れた酒米です。 ※堀本杜氏のコメント・・・。 「なにがなんでも『山田錦』でなくてはならない、といった風潮から脱却したいとの思いで、『山田錦』を超える品質を目指して広島県独自で開発した米が『千本錦』」という酒造好適米です。 酒造特性は限りなく「山田錦」に近く、出来上がる酒は『山田錦』と比べて余計な雑味の少ない、綺麗な甘味を含んだ酒に仕上がります ≪蔵元から≫ やわらかで透明感のあるこのお酒は、口に含むとまず華麗な甘味が広がり、ビロードのような喉越しでスルスル飲めます。９号酵母を使用したため、今までの『雨後の月』に酸味や深い旨味が加わり、絶品に仕上がりました。『じゃこ』や『イクラの大根おろし添え』などと一緒に飲んでいただけると最高です。 |
広島オリジナル酒造好適米「千本錦」の極味 |
  |
■蔵元：相原酒造（広島県呉市） ■アルコール分：１７％ ■原料米：千本錦（広島県産）、山田錦 ■精米歩合：５０％ ■日本酒度：±０ ■酸度：１．７ ■酵母：協会901号 広島県が生んだ酒造好適米「千本錦」を用いたお酒です。広島県の各蔵元が、今この酒米で酒造りに挑戦しています。 日本酒のコンテスト（全国新酒鑑評会）で三年連続金賞を受賞したお酒も、この『千本錦』で醸したお酒です。 また、このお酒は上記の「無濾過生シリーズ」の中にあって唯一、９号酵母という古典的な吟醸酵母で醸されています。その酵母の違いからも、「千本錦」は、「山田錦」と「広島雄町」とは明らかに異なった風味です。 ≪さっそく飲みました≫ 上品で透明感のある白葡萄のようなフルーティーな風味です。 チャーミング＆キュートな現代的な味わいに仕上がっています。 |
1800ｍｌ（4378円（税込） |
| 日本酒 |
| ■山の壽（やまのことぶき）「グッドタイムズ ひみつ。」純米酒 ■ ■数量限定品 ■在庫：有り |
ラベルも可愛い。 |
  |
■蔵元：山の壽酒造（福岡県久留米市） ■原料米：国産米 ■精米歩合：非公開 ■アルコール分：13％ 甘く軽やかな桃の様な香りの後に柑橘の皮を思わせる心地よいビター感が広がります。 泡沫発酵由来のしっかりとしたガス感が味わいを引き締め、日本酒でありながらハイボールやクラフトビールを思わせる爽快でキレのある飲み口に仕上がっています。 よく冷やして大きめのグラスでお楽しみください。 |
1800mｌ（3960円（税込） |
| 日本酒 |
| ■雨後の月「山田錦」純米大吟醸無濾過生原酒 ■ ■数量限定品 ■在庫：有り |
華麗な香りにプラスしてソフトな酸味が絶妙に溶け合う −−−酒の芸術品−−− |
   |
■蔵元：相原酒造（広島県呉市） ■アルコール分：１７％ ■原料米：山田錦（兵庫県特A地区産） ■精米歩合：５０％ ■日本酒度：＋１ ■酸度：１．４ 酒米の最高峰「山田錦」を１００％使用し、「雨後の月」の特徴である華麗な香りを程よく醸し出した逸品。 ≪蔵元寸評≫ 山田錦の特徴としては、透明感を持ち、上品な旨味と新酒らしい余韻でスルスルと呑め、食中にも向くお酒になると思います。最初の印象は、少し硬く感じますが、徐々に厚みを増して旨味が濃くなっていくと思います。 ≪さっそく飲んでみました≫ 香りはまさに「雨後の月」で、本当に素晴らしくフルーティーな吟醸香。さらに柔らか〜い酸のあるコク。この「山田錦」に由来するソフトな酸の旨味は絶妙！そしてやはり「山田錦」、一本芯が通った骨格がある。いろいろ書いたけど、この酒は素直に美味し過ぎる！ 下記の写真の様に大振りのワイングラスで飲んだ。香りが中心に集まって立ち上ってくる。 |
1800ｍｌ（4,378円（税込） |
| 日本酒 |
| ■雨後の月「雄町」純米大吟醸無濾過生原酒 ■ ■数量限定品 ■在庫：有り |
「雨後の月」は、幻の酒米「雄町」のスペシャリストです。 |
  |
■蔵元：相原酒造（広島県呉市） ■アルコール分：１７％ ■原料米：雄町 ■酵母：協会９０１号+１８０１号 ■精米歩合：５０％ ■日本酒度：−１ ■酸度：１．４ こちらは幻の酒米とも言われる「雄町」を使用しております。雄町はたいへん生産量の少ない高価なお米で、この米で造ったお酒は甘美な味わいになりファンも多い事で知られている。 ≪さっそく飲んでみました≫ 高級ワインの様に香り高くフルーティー。本当にお米が原料のお酒なのか？と思えるほど果実味に溢れている。ミディアムボディ〜フルボディのボリューム感を感じる。開栓直後はやや固いが、後に空気に触れて大きく開花する。 今年のこのお酒で特に驚いたのは、フィニッシュで感じられるきれいなシロップの様な甘さ。天然リキュールの様な美味しさです。 下記の写真の様に大振りのワイングラスで飲んだ。香りが中心に集まって立ち上ってくる。 |
1800ｍｌ（4378円（税込） |