銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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@新入荷商品の特設コーナー


---------新入荷商品のご案内-----------


★新入荷

杜の蔵「槽汲み」純米生原酒と純米大吟醸生原酒
≪超人気日本酒!全国から酒屋が競争で買い付けにやって来ます!≫

お祓い酒!五橋「立春朝搾り」純米吟醸生原酒≪最高の縁起酒!飲むだけで幸せに!≫
≪完売御礼!≫

新パンダ祭り New Bornニューボーン超辛口純米吟醸酒 無濾過生原酒

新酒限定無濾過「阿久根(あくね)」芋焼酎

そそぐ・荒濾過芋焼酎≪出来あがったタンクの中から最高の一本を選びました。≫

冬の月・純米吟醸生酒≪ツキを呼び込むお酒です!≫

雨後の月「Black Moon・黒月」ブラックムーン純米大吟醸生酒

五橋「Z ファイブ・グリーン」おりがらみ純米生原酒

繁桝「中汲み」純米大吟醸生々
繁桝・純米大吟醸にごり生々
繁桝・特別純米生々(クラシックラベル)

雨後の月「八反錦(はったんにしき)」純米大吟醸≪歴史ある広島の酒造好適米「八反錦」≫
雨後の月・にごり生原酒≪当店のにごり酒売上げNO.1!≫
雨後の月「辛口純米」無濾過生原酒≪飲みごたえ、コスパ最高!≫
雨後の月「中汲み」純米吟醸生酒≪1本のタンクの中の一番美味しいところ≫

雁木SPARKLING純米大吟醸 発泡にごり生原酒

山の壽グッドタイムズ・ウインターセッション純米うすにごり生酒

雨後の月「白鶴錦」純米大吟醸




杜の蔵(もりのくら)「槽汲み(ふなぐみ)」純米生原酒と純米大吟醸生原酒
720ml/1,980円が2種類と2,310円と2,640円の計4種類(税込)
数量超限定品(当店では総数約200本買い付け成功。超人気酒です。お早めにどうぞ)
在庫:有り

杜の蔵のチョー人気酒「槽汲み(ふなぐみ)」
全国から酒屋が競争で買い付けに来るほどです。

 このお酒は、福岡県久留米市に蔵を構える創業100年以上の老舗「杜の蔵(もりのくら)」の特別買い付け酒「槽汲み(ふなぐみ)」といいます。

 ネーミングの由来は、昔ながらのお酒の搾り器械「槽(ふね)」で搾って即座に汲み上げて瓶詰めします。そのため「槽汲み(ふなぐみ)と名付けられました。」


ここ数年は大注目で、全国から100社前後の酒屋が買い付けにやってくるほど。

それだけ、このお酒の凄さと人気はたいへんなものがあります。本当にいいものは遠方からでも足を運んでわざわざ買い付けにやってきます。

≪いったいどんなお酒なの?≫

最大の特徴は、お酒本来の持つ発酵から生じたガスを封じ込めたままそのままビン詰めしているところにあります。そのためスパークリングとまではいきませんが、ピチピチ・活き活きとした触感が感じられます。この刺激が最高です。
さらに生のままの原酒で一切調整をしていません。味わいも豊かで、口の中でたっぷりと美味しさが広がります。

@蔵で搾りたてのお酒を、蔵人がタンクからひしゃくですくって飲む(盗み呑みしている)(^O^;
・・・そんな状態のお酒です。
≪リモートによる買い付け時の写真≫
≪きき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ。当店店内にて≫
今年もコロナ禍で蔵元でのきき酒会が中止となった。
サンプルを送ってもらい、当店店内できき酒をした。

≪下記は今年度2020年買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫
今年は暖かかったー。蔵内に一杯飲みもOKコミュニティースペース「杜の離れ」も出来ていました。

≪下記は2019年日買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫


≪下記は2018年買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2016年買い付け時の写真≫
≪雪が積もった蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2015年買い付け時の写真≫
≪蔵の中の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2014年買い付け時の写真≫
≪蔵の中の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

≪下記は2013年買い付け時の写真≫
≪熱気に包まれる買い付け風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

≪下記は2012年買い付け時の写真≫
≪杜の蔵から買い付け時の説明≫
≪熱気に包まれる買い付け風景≫

≪私:阿波タカヒロと末永杜氏≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

(下記の写真は2010年買い付け時のもの)
(下記の写真は2009年買い付け時のもの)
(下記の写真は2007年買い付け時のもの)

※今年買い付けてきた「槽汲み」は、下記の4アイテムです。
(6タンク中、4タンクからのお酒買い付けに成功しました。)


数量超限定品(当店では総数約200本の買い付けに成功。超人気酒です。お早めにどうぞ)
※今年度の「槽汲み」は下記の5アイテムです。全て数量限定です。お早めにどうぞ。
≪槽汲み12号タンク≫
「山田錦・大吟醸仕込みのプレステージ」純米大吟醸生原酒
最高級酒米「山田錦」使用。エレガントな香味。
大吟醸仕込みのプレステージタイプ。
2,640円(税込)
≪槽汲み15号タンク≫
「雄町・ラムネの様な爽快辛口」純米生原酒
人気の酒米「雄町」を使用。
ミネラル感たっぷり。ラムネの様な爽快感。旨味充分。
2,310円(税込)
≪槽汲み9号タンク≫
「夢一献・低アルコール優しい口当たり」純米生原酒
槽汲み初の低アルコール酒。
9号系酵母使用。やさしい口当たり。スルスルと杯が進む飲み易さ。
1,980円(税込)
≪槽汲み10号タンク≫
「夢一献・メロンのようにジューシィー」純米生原酒
最もオーソドックスな槽汲み。
9号系酵母使用。メロンの様にジューシィー。優しい味わいタイプ。
1,980円(税込)

≪槽汲み12号タンク「山田錦」純米大吟醸生原酒≫
エレガントな香味。大吟醸仕込みのプレステージタイプ。
≪槽汲み15号タンク「雄町」純米生原酒≫
ミネラル感たっぷり。ラムネの様な爽快感。人気の酒米「雄町」を使用。
■純米大吟醸無濾過生原酒
■原料米:山田錦
■精米歩合:50%
■酵母:9号系
■アルコール度数:16度
■日本酒度:+3
■酸度:1.6
■アミノ酸度:1.2
酒米の王様「山田錦」の槽汲み
ワンランク上の槽汲みです。一味違います!
■純米無濾過生原酒
■原料米:雄町(おまち)
■精米歩合:70%
■酵母:7号
■アルコール度数:17度
■日本酒度:+6
■酸度:2.3
■アミノ酸度:1.5
日本酒ファンに大人気の酒米「雄町」の槽汲み
マニアに人気の酒米「雄町」での「槽汲み」です。


720ml/2640円(税込)(クール便指定)

≪完売≫



720ml/2310円(税込)(クール便指定)



≪槽汲み9号タンク「夢一献」低アルコール純米生原酒≫
「槽汲み」初の低アルコール酒。
やさしい口当たり。スルスルと杯が進む。
≪槽汲10号タンク「夢一献」純米生原酒≫
メロンの様にジューシィー。優しい味わいタイプ。
■純米無濾過生原酒
■原料米:夢一献(ゆめいっこん)(福岡県三潴町産)
■精米歩合:70%
■酵母:9号系
■アルコール度数:12度
■日本酒度:+6
■酸度:1.7
■アミノ酸度:1.1
福岡県オリジナル酒米「夢一献」の槽汲み
福岡県で開発された酒米「夢一献」で仕込んだ。
■純米無濾過生原酒
■原料米:夢一献(ゆめいっこん)(福岡県三潴町産)
■精米歩合:70%
■酵母:9号系
■アルコール度数:17度
■日本酒度:+5
■酸度:1.8
■アミノ酸度:1.3
福岡県オリジナル酒米「夢一献」の槽汲み
福岡県で開発された酒米「夢一献」で仕込んだ。


720ml/1980円(税込)(クール便指定)




720ml/1980円(税込)(クール便指定)







           


≪大分県 T.F様のご感想≫
 このお酒は特別である。ラベルに阿波屋さんの名前が入っているのもその証拠。
 全国の「やる気満々の酒屋さん」が「買付度120%」で、それぞれのタンクめがけて利き酒に猛ダッシュ!そして「これは!」というものを「タンク毎」買い付けるのだ。その風景は「圧巻」そのもの。阿波屋さんは「4つのタンクの買い付け」に成功^^vその中で、僕は敢えて13号タンクの「7号酵母」を選んだ。それには当然「理由」がある。
 色は白ワインの様に「やや薄い琥珀色」。最初の香りは「バナ〜ナ、OHイェイ!」。その奥に「夢一献」と「薄いマスカット系」のフレグランスが見え隠れ。
 ここからが「理由」。僕の「7号酵母の利き酒」経験上、「仕込み水」の味を最大限に引き出してくれます。
頂きます^^「いいです。素晴らしいです。ブラボー!」。
 まずは飲む時に、お米とブドウの香りが鼻を通して脳を刺激します。その香りで、既に「一本取られた」みたいに逝っちゃっています。そこに、本当に「バナナジュース(マスカット入り)の味が来ます。勿論アルコール感はありますが、それは「アクセント」。
 味わいは濃厚で「バニラエッセンス」の香りもあります。
 お酒を飲んでいると言うより、お酒入りの「パウンドケーキ」を食べている感覚です。それに加えて「新鮮さ」。「斬新」でしょう^^?「米粒を食べている感覚」に陥ります。
 こういうお酒との出会いがあり、「心が癒され」、「酔い(良い)気分」にさせてくれるから、日本酒の研究はやめられないのです。


≪福岡県 島崎様のご感想≫
 先日の槽汲み、おっしゃるとおりの見事な味でした!
微発泡の刺激が喉を通ったあとに、実にふくよかな香りが鼻腔を満たし、濃密でなおかつくっきりとした味わいが味蕾ひとつひとつを包み込む感じでした。フレッシュなのですが、羽化したときには完全な色と形をもった蝶のようです。このお値段で飲めるなんて信じられないですし、福岡にはこんなに素晴らしい日本酒があるんだと感動しました。また、ひとつ味を覚えました!!

≪追伸≫
あのお酒に合わせましたのは

@あん肝と大葉のかき揚げ
@豚肉とセリと春ゴボウのかき揚げ

@芝海老と若布と青のりのかき揚げ


かき揚げのボリューム感と香りがとてもよく合いました!   次回も楽しみにしています!!

 先日の槽汲み15号純米生原酒、11号と比較すると更に重厚感があって、食事と合わせるだけでなく、そのまま単独で食前や食後にいただいても美味しいお酒でした!!さて、今度のお酒も期待にドキドキです。楽しみにしています。

≪福岡県 三戸様のご感想≫
 さて、本日商品が届き、早速飲みました。や〜うまいですよ!あっぱれ!今回の注文は13号と15号です。2点ともどちらかというと甘いお酒だな、と感じました。どちらも少し発砲があり、何とも言えない独特の味わいがありました。たまにあるにごり酒の風味を思い出しました。それにぼくが個人的に大好きな「雁木」のあのトータルバランスの味わいがベースにあるのではないかと感じました。無濾過生原酒だからでしょうか?今回の2種の違いがあるとすれば、13号の方に少し心地よい酸味を感じました。でも個人的には15号の方がやや好みかなっ、て感じです。いずれにしても日本酒の愛好家は、絶対に楽しめるお酒であることには間違いありませんね〜。
欲を言えば、全種類を少しずつでも飲めれば微妙な味わいを吟味できて、かなり楽しめるのではないかと思いますね。
そう考えると阿波屋さんはちょっぴり?幸せなのでしょうね。仕事柄とは言え羨ましいです。
蛇足ながら、もしこのお酒から発砲を取れば一体どうなるのでしょうかね〜?「雁木」の亜流?っぽくなるのでしょうか?はてさて。。。想像は尽きませんね〜。(ちゃっかり、雁木ファンをアピールしてる。。。)あ〜、日本酒、万歳!!今後ともよろしくお願いします。



飲むだけで幸運を呼び込むお酒!
≪究極の縁起酒!≫

お祓い酒!五橋(ごきょう)「立春朝搾り」純米吟醸生原酒
720ml/2,200円(税込)
数量限定品・日本名門酒会限定酒
(完売御礼!)

立春の日の2月4日の早朝に搾ります・・・即ビン詰めいたします。

★神主様に、お酒にお祓いをして頂きます。

このお酒を飲んで運気が上がったというお声をよく聞きます。

※なぜならば・・・季節の切り替わる「節分」〜「立春」の日に、由緒正しい神社の神主にお祓いで清めてもらうたいへん有り難いお酒だからなのです。

売れに売れている絶好調!・・・
日本一の縁起酒です。(^v^)

・厄年の方に最適
・運気向上
・恋愛成就
・子宝 安産
・商売繁盛
・合格祈願
・疫病退散
・結 婚



→一「立春朝搾り」儀式、お祓いの様子です。

■蔵元:五橋(酒井酒造)(山口県岩国市)
■蔵元:「五橋(ごきょう)」酒井酒造(山口県岩国市)
■アルコール分:17%前後(予定)
■原料米:日本晴、山田錦(山口県産)
■精米歩合:55%
■日本酒度:非公開

≪このお酒の飲み方≫・・・恵方呑みやりましょう!( `ー´)ノ
・・・今年2026年の恵方(えほう)は、南南東!


まず1杯目は南南東を向いて、感謝の気持ちで飲んでください。次に願い事をして下さい。

さらにステップアップ祈願・・・空けた空瓶はラベルを恵方(西南西)の方角に向けて1年間保存して下さい。

≪縁起の良いお酒≫
立春の早朝、蔵元にて搾ったばかりのお酒をすぐにビン詰めし、神主様にお祓いをして頂きます。

720ml(2,200円(税込)

≪完売御礼!≫

≪クール便をオススメします。寒い時期ですので普通便でもOKです。≫

           




日本酒
新パンダ祭り New Bornニューボーン超辛口純米吟醸酒 無濾過生原酒
720ml/1,990円 1800ml/3,520円(税込)
数量限定品
在庫:有り


■蔵元:矢野酒造(佐賀県鹿嶋市)
■原料米:雄町、五百万石
■精米歩合:60%
■酵母:佐賀はがくれ酵母
■日本酒度:+13
■酸度:1.7
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
大正時代からの美酒「竹の園」から生まれた
パンダ印のオートクチュール日本酒です。

炭酸水と1:1で楽しむ日本酒ハイボールスタイルも
おすすめです。




720ml(1990円税込)

(クール便指定)


1800ml(3520円税込)

(クール便指定)

           


焼 酎
新酒限定無濾過「阿久根(あくね)」芋焼酎
720ml/1,650円 1800ml/2,950円(10%税込)
数量超限定品
在庫:有り

夢の新麹(こうじ)である S-型麹使用「阿久根」。
毎年大好評の無濾過バージョン!

芋焼酎ファンならば飲み逃しなき事をオススメします。



無濾過のため、うっすらと濁っています。旨味成分が詰まっています。
■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県阿久根市)
■原料:「紅はるか」さつま芋、米麹
■アルコール分:25%


従来の焼酎は、白麹か黒麹で造られています(たまに黄麹もあります)が、この
S-型麹にすれば手間がかかり、また豊富な経験が必要とされるためなかなか使われませんでした。

≪蔵元寸評≫
今季S型麹で仕込んだ芋焼酎の原酒を、そのまま「美味しくな〜れ!」と3ヶ月間眠りにつかせました。眠りから目覚めた原酒を低温冷却で浮遊物を取り、旨味成分をたっぷり残したまんま25度に割り水しました。

S型麹は杜氏泣かせの麹菌、泣かせた味の特徴は、奥深い甘みと新酒としてのキレの良さを持ち、特にお湯割り・ロックが旨い焼酎に出来上がりました。女性にも好まれる酒質、そしてラベルデザインです。女子会にもいかがですか。洒落たギフトとしてもGood!

≪商品説明≫
新酒ならではの芳醇な香りと共にまろやかに溶け込む芋本来の甘味。無濾過特有の重厚な刺激は、誰もが一目惚れした時の様なインパクト!


720ml(1650円税込)



1800ml(2950円税込)


           


焼 酎
そそぐ・荒濾過芋焼酎
1800ml/2,750円(10%税込)
数量超限定品(わずか1,000本のみ)
在庫:有り

出来あがったタンクの中から最高の一本を選びました。

そして、荒濾過でボトリング!


荒濾過のため、うっすらと濁っています。旨味成分が詰まっています。

■蔵元:植園酒造(鹿児島県)
■アルコール分:25%
■麹:白麹
■原料芋:黄金千貫
■濾過:荒濾過

この焼酎の名は「そそぐ」と名付けられました。
その意味は・・・「神を祭るために酒を地に注ぐ」。
今年度に仕込まれた黄金千貫使用の芋焼酎の全てのタンクの中から、最も優れたタンクを蔵元自らが選んで、とびきりの1本を商品化しました。さらに、飲み易さではなく、従来の芋焼酎の素朴な美味しさを念頭に置き、味わい重視で荒濾過でボトリングされました。そのため、うっすらと白く濁っております。これは旨味成分です。

ロック・お湯割りともに美味しく召し上がれます。通好みをうならせるの一本です。


1800ml(2750円(税込)


           


日本酒
★ツキを呼ぶ幻の酒★
冬の月・純米吟醸生酒
720ml/1,990円 1800ml/3,980円(税込)
数量限定品(オーダー数のみ仕込み)
在庫:有り

これが噂の幻の酒「冬のツキ」
ツキを呼び込むお酒です!

毎年右肩上がりに売れています!絶好調!
元気になれる酒「冬のツキ」 赤丸急上昇のお酒!

■蔵元:嘉美心酒造(岡山県)
■原料米:アキヒカリ(岡山県産・一等米)
■精米歩合:50・58%
■酵母:岡山白桃酵母
■日本酒度:−3前後(やや甘口)
■アルコール分:16.5

 とれたての新米をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出した「純米吟醸無濾過生原酒」です。米の柔らかさを伝えるためもろみに極力圧力を加えないよう搾り方にもこだわりました。→「無加圧搾り・・・絹のような柔らかさ」

今時、珍しい「やや甘口」の設計です。

 ≪飲んだ感想≫
 口に含んだ時の含み香がひじょうに素晴らしい。どことなく酵母の白桃(ピーチ)を思わせる香りがマスクされているようです。

 さらに、やはりこのお酒は、香りではなく味です。味の深さ、濃密さが本当に素晴らしいんです。やや強めのボリューム感が「うううまいいいい-ぃいいい---!」と必ずあなたを唸らせますよ。超オススメです!!!



720ml(1990円税込)

(クール便指定)


1800ml(3980円税込)

(クール便指定)

           


日本酒
雨後の月「Black Moon・黒月」ブラックムーン純米大吟醸生酒
720ml/2,310円 1800ml/4,378円(10%税込)
数量限定品
在庫:有り

★それは・・・流麗な暗い月ブラックムーン★

超限定生バージョン


■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■原料米:赤磐雄町100%(岡山県産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■アルコール分:15.5%

月をテーマにした酒名は、やはり「雨後の月」たる由縁であるでしょう。今回は「黒月(こくげつ)」。黒月とは・・・月の後半の16日以後をいい、インドの暦法に基づく称。15日の満月の日から月が欠け始め、しだいに暗くなるところから名づけられた。・・・そうです。

エレガントな吟醸香が、音もなく暗い月の中を漂ってくるようです。しっとりと落ち着いて飲める気品あるお酒です。

酒米は幻の酒米といわれる雄町を100%使用しています。

さすが雨後の月・相原酒造は雄町のプロフェッショナルと言っても過言ではないでしょう。

≪さっそく飲んでみました≫
品のある突出しないまさしく貴族の様な吟醸香はそのままに、生バージョンらしいシルクの様な美味しさ。実の詰まった味わい。フルーティーに香り、クリーミーでスイートなに味わいが口中に広がる。ミドルクラスのお酒の価格帯ですが、ハイレベルの大吟醸クラスに全く引けを取りません。
あまり、酒を褒めない堀本杜氏ですが、今回おこのお酒については、「良く出来た」とお墨付きも頂いております。


720ml(2310円税込)

(クール便指定)


1800ml(4378円税込)

(クール便指定)

           


日本酒
五橋「Z ファイブ・グリーン」おりがらみ純米生原酒
720ml/1,705円 1800ml/3,410円(10%税込)
数量超限定品
在庫:有り

五橋Z(ファイブ)シリーズは、蔵元と強いパートナーシップを
結ぶ少数酒販店のみの限定流通酒です。


※この木桶で五橋Zシリーズは全て醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。現代の日本では、たいへん貴重な木桶です。

■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴、山田錦(山口県産)
■精米歩合:70・60%
■酵母:協会701号
■酒母:きもと
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
  今回のGREENは限りなくフレッシュな状態でボトリング。
その為に酒の風味をやさし〜く守る垂れ壺を導入。
お酒の香りと旨味とガス感も逃がさない!
滓はきめ細やかな上澄み部分のみ使用!
そして搾りは超いいとこどり!
「中汲みの直汲み無濾過」スタイル。
生もと由来の酸味もマッチした後キレの良さ!ぜひご期待下さい!

 
洋食にもマッチするボリュームのある旨味とチャーミングな酸味がGood!そしてとってもジューシィーです。

720ml(1705円税込)

(クール便指定)


1800ml(3410円税込)

(クール便指定)

           


日本酒
繁桝「中汲み」純米大吟醸生々
720ml/2310円 1800ml/4620円(10%税込)
数量限定品

在庫:有り

◆お酒の搾りは3段階です。

1「あらばしり」→2「中汲み」→3「責め」

★これは最も美味しい部分の「中汲み」です。★



■原料米:山田錦(福岡県糸島産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+1.5
■アルコール分:16.5%


蔵元の田代部長(現在は退職されました)です。当店にて、同時期に発売された繁桝の大吟醸生々シリーズを飲み比べしました。

この「中汲み・純米大吟醸生々」は、一番価格も高い設定となっておりますが、今年度の味の差は歴然としています。価格に十分見合った美味しさがあります。

繊細で高貴な吟醸酒の香り、味わいはどこにだしてもおかしくありません。他の数千円クラスの大吟醸と飲み比べても殆どの人がこのお酒に軍配を上げると思います。

※酒の阿波屋の阿波タカヒロが本当に自信を持ってオススメする1本です。


繁桝の高級酒は、全て伝統的な製法である「槽搾り(ふなしぼり)」を行っています。「槽搾り」の工程は2日間で3段階に分けられます。まずはモロミを酒袋に入れ、自重圧で搾る「荒走り」→次に押し蓋で圧力をかける「中汲み」→最後に2日目に酒袋を積み直して再び圧搾する「せめ(責め)」です。

このお酒は、このお酒は、真ん中の「中汲み(なかくみ)」の部分を集めた生々酒。安定して香味共に最も優れた部分です。同時に価格も一番高いです。

720ml(2310円(税込)

(クール便指定)


1800ml(4620円(税込)

(クール便指定)

           


日本酒
繁桝・純米大吟醸にごり生々
720ml/1,650円 1800ml/3,300円(10%税込)
数量限定品

在庫:有り

今年の「にごり」は、香り控えめでキレ良くやさしい旨味があります♪


■原料米:夢一献(福岡県糸島産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+1
■酸度:1.4
■アルコール分:17%


純米大吟醸バージョンの「にごり」です。
上質なモロミの上澄みを飲んでいるようなお酒です。

≪飲んだ感想≫
香り程よくフルーティー。
純米の米の美味しさが感じられます。
今年度のはピチピチとやさしい微炭酸が残っております。あくまでもやさしい仕上がりです。
喉ごしのキレも素晴らしい。

今期のオリ(にごり)の量は多めです。


720ml(1650円(税込)

(クール便指定)


1800ml(3300円(税込)

(クール便指定)

           


日本酒
繁桝・特別純米生々(クラシックラベル)
720ml/1,375円 1800ml/2,750円(10%税込)
数量限定品

在庫:有り

フレッシュかつ豊かな味わい


■原料米:夢一献(福岡県糸島産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1
■酸度:1.6
■アルコール分:17%

 繁桝のベースとなるスタンダードな純米酒の生バージョン。素朴な旨さにフレッシュで活き活きとしたアクセントが合わさった。

≪飲んだ感想≫
 生まれたての麹の香り。さらに新酒のすがすがしいフレッシュな香り。まったりとした飲み口で深い味わいがあります。噛み締めるほどにその旨さが増していくような酒質です。冷酒として飲むのが適していますが、お燗もイケますよ♪(^v^)


720ml(1375円(税込)

(クール便指定)


1800ml(2750円(税込)

(クール便指定)

           


日本酒
雨後の月「八反錦(はったんにしき)」純米大吟醸
720ml/2,310円 1800ml/4,620円(10%税込)
数量限定品
在庫:有り

★歴史ある広島の酒造好適米「八反錦」で魅せる「雨後の月」

■蔵元:「雨後の月」相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:八反錦(広島県産)
■精米歩合:45%
■日本酒度:+3 ■酸度:1.5
■酵母:協会9号

広島県の歴史ある酒造好適米「八反錦」です。もはやこのお米は雨後の月ではスペシャリスト的な造りを発揮すると言っても過言ではないでしょう。「俺にまかせろ!」って感じですね!

≪阿波タカヒロの飲んだ感想≫
栓をカリッ!と切った瞬間から、ひじょうにエレガントな香りが漂ってきました。・・・むむむ。これはタダモノではないな。華のある、果実に例えれば何だろう・・・洋ナシ?マスカットかな。素晴らしい香りだ。

味わいは、軽快ではあるが適度に旨味がのって、バランスもよくまとまっている。寿司を食べながら飲んだ。まさにベストマッチングだった。 こちらもキリリと冷やしてワイングラスで楽しみたい。


720ml(2310円(税込)




1800ml(4620円(税込)



           


日本酒
雨後の月・にごり生原酒
1800ml/2,640円(税込)
数量限定品(特別受注生産)
在庫:有り

なつかしく、かつ洗練された「にごり酒」

■蔵元:「雨後の月」相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:18%

昔ながらのオリをたっぷりと含んだにごり酒です。通常このタイプの「にごり酒」は、こってりとしてとにかく甘いものが多いようですが、これは、ちと違います。甘さ控えめで、とってもフルーティー。

販売実績のある酒屋のオーダー分しか生産されない超限定アイテムです。

毎年ひじょうにファンの多いにごり酒です。

当店でも毎年数アイテム「にごり酒」を仕入れますが、これがいつも一番人気となってしまいます。


1800ml(2640円(税込)


(クール便をお勧めします・常温便でも
大丈夫ですが、到着後は冷蔵保存されてください。)

           



雨後の月「辛口純米」無濾過生原酒
1800ml/3,190円(税込)
数量限定品(特別受注生産)

在庫:有り

フレッシュ&フルーティー
かつ
飲み応えのある「雨後の月」限定酒!


■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:18% 
■酵母:協会9号
■原料米:八反錦(広島県産)
■精米歩合:60〜65%
■日本酒度:+7 ■酸度:1.8

 生酒の持つフレッシュ感。原酒のもつ溢れんばかりの力強さを備えたお酒です。
年1回のオーダー分のみ詰めてもらいました。

≪飲みました≫
 香りはマスカット風で、はつらつとした生酒のフレッシュ感があります。スーッ!と入ってきますが、アルコール度数が高いため、飲み進んでいくうちにふと重厚さに気付いてしまう・・・危険なお酒です。
言い換えると、とても飲み易くスイスイ行くため、気付いた時には完全に酔ってしまっている。(汗)
酒本来の旨さが存分に感じられます。熱い鍋料理にも負けません。繊細なお刺身〜濃い味の料理までオールマイティーに合います。良く冷やしてお召し上がりください。(^v^)


1800ml(3190円(税込)

(クール便指定)

           



日本酒
雨後の月「中汲み」純米吟醸生酒
720ml/1,760円 1800ml/3,520円(税込)
数量限定品
在庫:有り

1本のタンクの中の一番美味しいところを搾りました。
酒本来の柔らかい酸味・旨味が溶け込んだ優しい風味♪

@蔵元コメント
 1本のタンクの一番美味しいところを搾って、酸味と軽快な味を熱望される「雨後の月」愛好家の声にお答えできる酒を造ることが出来ました。含むとまず9号酵母独自の瑞々しい梨の様な香気が広がります。徐々に酸味を感じ、包み込まれた爽快な切れ味が口中全体に広がります。本来の「雨後の月」をスパイスに、新しいタイプの酒が仕上がりました。

@杜氏コメント
 「雨後の月」特有の香り高い酒ではなく、落ち着いて静かに飲める酒を念頭に、敢えて9号酵母を使用した純米吟醸酒。搾りの工程は、「荒ばしり」→「中汲み」→「責め」の3段階がありますが、品質の一番優れているとされる「中汲み」だけを取り分けました。昨年に比べ、さらに美味しさを感じられるように、少しお米を溶かしぎみに作りました。
■アルコール分:15.5%
■原料米:広島県産(雄町、八反錦)
■精米歩合:50〜60%
■日本酒度:+3
■酵母:協会9号

 酒の搾りの工程は、荒走り、中汲み、責めの3段階があります。この酒は、品質の一番優れているとされる「中汲み」だけを取り分けてビン詰めしました。

 ≪さっそく飲みました≫
 タンクの一番美味しいところを搾り、わずかな酸味と軽快な旨味が見事に調和しております。見え隠れするマスカットのような果実の風味は雨後の月特有の持ち味。落ち着いて長飲み出来る本当によく出来たお酒です。


720ml(1760円(税込)

(クール便指定)


1800ml(3520円(税込)

(クール便指定)

           



日本酒
雁木SPARKLING純米大吟醸 発泡にごり生原酒
720ml/2,750円(税込)
数量限定品(特別受注生産)

在庫:有り

■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:45%
■日本酒度:−12(やや甘口)
■アルコール14%

たいへん珍しい高級シャンパンのような日本酒です。
様々なイベント・パーティーを盛り上げてくれます。

もちろん味もサイコーに美味しいです。
日本酒に馴染みのない方にも飲み易く、かたや日本酒通をもうならせる、さわやかな甘さのしぼりたて発泡生原酒です。

ワクワク感たっぷりの祝祭ムードを演出します。みんなで集まって楽しむのにもってこいのお酒です。


720ml(2750円(税込)

(クール便指定)

           


日本酒
山の壽(やまのことぶき)グッドタイムズ・ウインターセッション純米うすにごり生酒
720ml/1,980円 1800ml/3,960円(10%税込)
数量限定品
在庫:有り

ラベルも可愛い。


■蔵元:山の壽酒造(福岡県久留米市)
■原料米:国産米
■精米歩合:55%
■アルコール分:14%

スッキリ飲める微発泡性のうすにごり酒。
フレッシュ&クリーミー。やや甘口。

立ち昇る香りは、白桃や洋ナシを思わせる。上品な甘さが印象的で、ほのかな酸が全体を引き締める。

最近、こちらの蔵元の評価が非常に上がってきております。

720ml(1980円(税込)

(クール便指定)


1800ml(3960円(税込)

(クール便指定)

           



日本酒
雨後の月「白鶴錦(はくつるにしき)」純米大吟醸
720ml/2200円 1800ml/4400円(税込)
数量限定品(一升瓶換算約1000本)
在庫:有り

◆◆◆稀少な「白鶴錦」を使用したお酒です◆◆◆


■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:白鶴錦(兵庫県産)
■精米歩合:48%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開

酒米「白鶴錦(はくつるにしき)」とは、母親品種に「山田穂」、父親品種に「渡船」の酒米を交配して誕生した新しい酒米です。

圧倒的人気を誇る「山田錦」の兄弟品種となります。


≪白鶴錦の特徴≫

・「山田錦」に比べ粒・心白(しんぱく)(米粒の中心にある白濁した部分)が大きい。

・「山田錦」に比べ背丈が短く、倒れにくい。

・タンパク質の量は「山田錦」と同程度で低い。

・出来上がったお酒は爽やかな香りと華やかさがあり、柔らかな優しい味わいとなります。

・生産量が少ない稀少な酒米。


720ml(2200円(税込)



1800ml(4400円(税込)


           


焼 酎
GLOW(グロウ) EP05 -Ride the waves over the mountains-芋焼酎
900ml/1,760円  1800ml/3,300円(税込)
数量限定品
在庫:有り

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■蔵元:若潮酒造(鹿児島県志布志市)

1968年に蔵元5社の協業により設立。志あふれる街「志布志」の焼酎メーカーとして変化する時代とともに、焼酎の可能性を追求し続ける蔵元。

■アルコール25%

■香り:アセロラ、ぶどう、チェリータルトなど・・・

≪蔵元寸評≫
 酒名の「GLOW」は、焼酎により、一層焼酎が輝いて欲しいという思いで命名。

今の情報社会において、スペックや銘柄にとらわれず、本格焼酎を心から楽しんでいただきたいという想いから、製法は秘密にしております。

製法は、毎年新しいチャレンジをしますので、年ごとに味わいが変わる楽しみもあります。

テーマは、「-Ride the waves over the mountains (山を越えて波に乗れ)」としました。

<おすすめの飲み方>
GLOW EP05は、ソーダ割ももちろんオススメですが、ぜひ「コーラ割り」をお試しください!



900ml(1760円(税込)


1800ml(3300円(税込)