≪重要≫

※大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)へのお届けにつきまして

大阪市内で「G20サミット」が開催されることに伴い、大阪府内で大規模な交通規制が行われる影響で、6月27日(木)から7月2日(火)頃まで、荷物のお届けに遅れが生じる可能性があります。

1.発送ができない期間:6月26日(水)〜6月29日(土)

2.日時指定ができません:6月27日(木)〜7月2日(火)

3.クール便での配送ができません。:6月27日(木)〜7月2日(火)


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@新入荷商品の特設コーナー


---------新入荷商品のご案内-----------

★新入荷商品

@五橋「Z ファイブ・ブルー」純米吟醸生酒

@雨後の月「金賞受賞酒」スペシャル大吟醸(箱入り)

@雨後の月「微発泡にごり」純米吟醸生酒

@繁桝「壱火」辛口純米吟醸

@五橋(ごきょう)・山廃白麹造り 純米生原酒

@若戎(わかえびす)「神の穂仕込み」純米吟醸生原酒

@大雪渓(だいせっけい)・辛口純米活性うすにごり生酒

@TRICKY(トリッキー) HOP(ホップ)芋焼酎ベース

@TRICKY(トリッキー) NIKKI(ニッキ)芋焼酎ベース

@MADORA STARRY BLUE(スターリー ブルー)麦焼酎ベース

@MADORA UMELe(マドラ ウメール)梅酒

@MADORA PINKSSOM(マドラ ピンクサム)麦焼酎

@五橋(ごきょう)「THIS IS SO 活性」純米生酒

@開花(かいか)「遠心分離 限定醸造酒」純米大吟醸にごり生原酒

@天壽(てんじゅ)「☆☆☆みつぼし」純米吟醸生原酒

@ALOALO(アロアロ)・芋焼酎

@雨後の月「涼風純米吟醸」

@雁木・夏辛口純米酒

@繁桝「夏に夢る雪」(なつにみるゆき)純米大吟醸にごり酒

@原田「令和初しぼり」純米吟醸おりがらみ生原酒

@五橋「Z ファイブ・ピンク」純米大吟醸無濾過生原酒

@五橋(ごきょう)・純米生酒

@雨後の月「Black Moon・黒月」ブラックムーン純米吟醸

@松露「夏季限定」白麹赤芋仕込み芋焼酎

@紫やきいも黒瀬・焼き芋焼酎

@天吹(あまぶき)NATURAL BORN 麗(れい)・純米大吟醸生酒

@梅乃宿クールゆず≪生バージョン≫

@若竹屋「伝兵衛あらいぶ」ワイン酵母仕込み純米吟醸無濾過生原酒

@「清春(せいしゅん)」純米酒




日本酒
五橋「Z ファイブ・ブルー」純米吟醸生酒
 720ml・・・1,836円   1800ml・・・3,672円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズピンクは醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:50%
■酵母:協会1801号、9E
■日本酒度:-2.5
■酸度:2.2
■アルコール分:15%

 今回のZブルーは、「協会1801号」と9E(山口酵母)のダブル使用!日本酒度も-2.5(昨年は+8)になりました。ほのかにガス感があり、みずみずしいやわらかな味わいと爽やかさが融合しています。

≪蔵元のコメント≫
上槽したばかりのお酒は青味がかった黄緑色をしています。これを「青冴え」していると言い、良いお酒が出来た指標にもなります。その新鮮で刺激的な香味は生命力に満ちた若者をイメージさせます。どこか尖って「青い」と感じるかもしれませんが、時にはあの頃を振り返りながら飲む・・・そんなイメージのお酒です。飲み干した後に、残る僅かな苦味Bitter sweet memory をお楽しみください。

・720ml(1,836円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,672円)(8%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
雨後の月「金賞受賞酒」スペシャル大吟醸(箱入り)
 720ml・・・5,400円
 数量超限定品(1800本のみ)
 在庫:有り

★★★★★ 貴重な金賞受賞酒 ★★★★★


■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:千本錦(広島県産)、山田錦(兵庫県特A地区産)
■精米歩合:35・40%
■日本酒度:+3
■酸度:1.3
■酵母:協会901号酵母+協会1801号用

 今年度のお酒のコンテスト「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞しました。なんとその受賞酒を市販いたします。
≪蔵元寸評≫
令和1年度の全国新酒鑑評会において金賞を受賞する事が出来ました。(23・24・25・26・27・28・29・30年・令和1年度連続金賞受賞中)

 受賞した大吟醸は、兵庫県特A地区山田錦と共に広島県が誇る酒米「千本錦」を、瀬戸内国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸したお酒です。このお酒の中汲みを瓶燗による1回だけの加熱殺菌ボトリング。2度の冷蔵庫で少しだけ熟成させました。

 千本錦らしい上品な柔らかさに加えて、大吟醸の華やかな香りと甘みを持った旨味がじわりと広がります。冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。

・720ml・・・5,400円(8%税込)を(クール便をオススメします)
(希少品です。お一人様3本まで)
   お支払方法   送料



日本酒
雨後の月「微発泡にごり」純米吟醸生酒
 720ml・・・1,728円(8%税込)
 数量超限定品(2000本のみ)
 在庫:有り

★暑い夏の1日に、キリリと冷やしてほんのりシュワシュワ

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:山田錦、雄町
■精米歩合:50%、60%
■日本酒度:+2
■酸度:1.5
■酵母:非公開

 広島の銘酒「雨後の月」から、超限定でこの上もなくフレッシュ&フルーティーな微炭酸の日本酒がリリースされました。

 
まるでやさしいシャンパンを想わせる様な爽やかさです。ほんのりとオリが絡んでいるカスミ酒です。ワインやシャンパンと違うところは、口当たりと味わいの優しさです。酸味も穏やかでふわーっと柔らかいです。

 夏の一日に食前酒としてサイコーです。
また、オシャレなウエルカムドリンクとしても最適です。
危険!DANGER
※注意事項・・・

 よく冷やした状態で、振らずに一気に開封せず、中身が噴き出さないようにゆっくりと少しずつガスを抜きながら開けると、炭酸ガスの力で底に沈んでいるモロミが泡立ちとともに浮き上がってきます。

・720ml・・・1,728円(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料



日本酒
 繁桝「壱火」辛口純米吟醸
 720ml・・・1,350円   1800ml・・・2,700円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

限定の「壱火(いちび)・・・1回火入れものです。
■蔵元:高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:山田錦(福岡県糸島産)
■精米歩合:55%
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
 近頃、甘口のお酒が多くなったと思っている左党(お酒の好きな人)の皆様に送る、ロックでおいしい辛口純米酒です。

【飲んだ感想】
冷やして飲んだら、とてもスッキリとしている。アルコール度数の高さを感じさせず、するすると入ってくる。とても美味しい。辛口と名付けられているが、ピリ辛ではなく、とにかくスッキリ辛口タイプ。
ひじょうにおススメ。主張はしないが気が付いたら減っているある意味危険なお酒かも?(^O^;

・720ml(1,350円)(8%税込)を
・1800ml(2,700円)(8%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


 五橋(ごきょう)・山廃白麹造り 純米生原酒
 720ml・・・1,534円  1800ml・・・3,078円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

 五橋の隠し酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。

白麹のクエン酸が夏にピッタリ!


■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴、山田錦(山口県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:-8
■酸度:2.4
■酵母:やまぐち山廃酵母
■アルコール分:15.5%

 隠し酒のために特別に仕込みました。手間暇のかかる山廃もとで、白麹を使用し、クエン酸を多く生成したため夏にすっきり飲める仕上がりとなりました。

 
アルコール度数も原酒でありながら、15度と飲みやすく設定しております。

・720ml(1,534円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,078円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 若戎(わかえびす)「神の穂仕込み」純米吟醸生原酒
 720ml・・・1,577円     1800ml・・・3,208円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

神の穂 × 三重酵母の生原酒!


■蔵元:若戎酒造(三重県伊賀市)
■原料米:神の穂(三重県産)
■精米歩合:60%
■酵母:三重酵母(MK-1)
■日本酒度:+2.6
■酸度:1.7
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
 三重の酒米「神の穂」と、三重酵母MK-1で醸した純米吟醸酒。しぼりたての新酒をそのまますぐに瓶詰めし、瓶囲いで半年間じっくり−3度で氷温貯蔵した生原酒です。

・720ml(1,577円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,208円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 大雪渓(だいせっけい)・辛口純米活性うすにごり生酒
 720ml・・・1,404円     1800ml・・・2,700円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:720ml有り       1800ml無し

昨年も大好評でした!
720mlが入荷いたしました!


■蔵元:大雪渓酒造(長野県北安曇郡池田町)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:59%
■酵母:熊本酵母
■日本酒度:+3
■酸度:1.7
■アルコール分:14%

≪蔵元寸評≫
 しぼりたての「純米うすにごり」をタンクの中で2ヶ月間貯蔵し、瓶詰めいたしました。暑い夏にオススメしたい日本酒として、ピチピチとしたフレッシュなガス感と、ドライでスッキリとした味わいを追求しました。

 飲み易い軽めのアルコール度数(14度)に仕上げていますので、キリッと冷やして、さっぱりとしたお料理と合わせてお楽しみください。

・720ml(1,404円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,700円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


黒蝶の会の限定!
TRICKY(トリッキー)とは・・・


黒蝶の会としても勿論ですが、業界としても初となります
「ホップ」、そして「ニッキ」をそれぞれ芋焼酎の二次仕込みで、
芋と一緒に加え、蒸留させた「単式蒸留しょうちゅう」です。

尚、「ホップ」については、宮崎県の南九州大学様との共同研究の末
出来上がった焼酎です!



焼酎
TRICKY(トリッキー) HOP(ホップ)芋焼酎ベース
 300ml・・・788円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

芋・ホップ焼酎



■蔵元:神酒造(鹿児島県出水市)
■原料:芋、米麹(白麹)、ホップ
■アルコール25%
■蒸留方法:常圧蒸留

 ≪特徴と飲み方≫
 芋焼酎の概念の香りとは異なる“香り”を追求する中で、「ビールな香り」を試すためにHOP(ホップ)を二次仕込みに加えた芋焼酎です。

軽快でライトな柑橘系の香りの後に、芋風味が後追いするマジカルでトリッキーな味わいにこだわりました。

≪飲み方≫
ロックがベスト! ほかにもトゥワイスアップ(冷水1:液1)もなかなかに美味いです。


・720ml(788円)(8%税込)

焼酎
TRICKY(トリッキー) NIKKI(ニッキ)芋焼酎ベース
 300ml・・・788円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

芋・ニッキ焼酎



■蔵元:神酒造(鹿児島県出水市)
■原料:芋、米麹(白麹)、ニッキ
■アルコール25%
■蒸留方法:常圧蒸留

 ≪特徴と飲み方≫
 芋焼酎の概念の香りとは異なる“新たな香り”を追求する中で、「シナモンな香り」を試すために土掘したニッキを製法(二次仕込み)に加えた芋焼酎です。

ほのかに甘みと爽やかな香りの後、芋風味が後追いするマジカルでトリッキーな味わいにこだわりました。

≪飲み方≫
ロックがベスト! ほかにもトゥワイスアップ(冷水1:液1)もなかなかに美味いです。


・720ml(788円)(8%税込)
   お支払方法    送料


黒蝶の会の限定!
MADORA(マドラ)とは・・・


MADORA(マドラ)とは、スペイン語で“熟成”“熟す”という意味ですが、樽で熟成
させる酒造りの起源は、南ヨーロッパ(地中海に面した国々)が発祥と言われます。

何故?、樽が使用されるようになったかというと、

大昔、大海原を目指し交易を盛んにする国々にとって、船での輸送往来時には、
とても便利な存在だったためです。そのため船の積載量の単位としても
用いられたほどです。

また、“サタン”をキャラクターに用いたのは、堕落させるほどに
「美味い酒」であることを意味しています。


焼酎ベース
MADORA STARRY BLUE(スターリー ブルー)麦焼酎ベース
 720ml・・・2,916円(8%税込)
 数量超限定品(560本のみ)
 在庫:有り

麦焼酎ベース  ラム酒を熟成樫樽に貯蔵



■蔵元:みろく酒造(大分県)
■原料:ニシノホシ麦(大分県産)、米麹&麦麹
■アルコール30%
■蒸留方法:常圧蒸留
■貯蔵年数:3年(内 樽熟成1年ほど)

≪ネーミングの由来≫
 世には樽熟成のお酒は珍しくはありませんが、長い間こんなにもシンメトリーでバランスが取れた樽熟成の酒質はみたことがない。これは、ラム樽仕込みの熟成マドラがスターリー(星がきらめく)で神秘性(ディープブルー)豊かに表現されている意味合いをネーミング由来としています。


≪商品特徴≫
 本品は、大分県産の麦「ニシノホシ」を米麹、麦麹にてそれぞれ仕込んだ焼酎を、ドミニカ共和国にてラム酒を熟成するのに使用した樫樽で熟成させた麦焼酎です。味わいは、上品なラム様の香りと、常圧ならではのコクと甘みが特徴です。

 ・720ml(2,916円)(8%税込)

梅酒
MADORA UMELe(マドラ ウメール)梅酒
 720ml・・・2,322円
  1800ml・・・3,931円(8%税込)

 数量超限定品(1500本のみ)
 在庫:有り

 貴重な樽貯蔵梅酒です。極上の味わいです。




■蔵元:堤酒造(熊本県球磨郡あさぎり町)
■アルコール20%
■貯蔵年数:4年

≪ネーミングの由来≫
円熟さと芳醇さの類いまれな味わいは、まさに天使に包まれた様な夢心地を感じる極上の逸品に仕上がっていることから、エンジェル(天使)と梅を掛け合わせて造語とし、由来しています。


≪商品特徴≫
 球磨地方の長期樽貯蔵の熟成本格焼酎に、梅は白加賀に氷砂糖という贅沢な材料でゆっくりと寝かせて造った極上の梅酒に、7年ほど樽で熟成させた「しもん芋」焼酎をブレンドした特別な梅酒です。

 樽の甘い香りに梅の爽やかな香りが混じり合い、特別な味わいを演出。そして原酒による濃厚で深みのある味わいが特徴です。醸造アルコールなど一切無添加の自然な梅酒です。

 樫樽の甘い香りに凝縮された旨さが秘められたクセになる梅酒です。


≪蔵元紹介≫
 まだ陸の孤島と言われていた球磨地方を、昭和20年代に訪れた歌人・吉野秀雄は、「球磨焼酎のよろしさは、ひとたび飲みてつい忘れず」と詠んだ。

500年続く球磨焼酎の伝統と技術を生かしながらも、伝統を継承するだけではなく、新しい研究開発や設備を取り入れながら緩やかに伝統を創り上げていきたい。球磨川の美しい水と、米などの原料と澄んだ空気に恵まれた球磨地方の風土を生かし、この地でしか造れない本格焼酎の製造を目指していきたい。


 ・720ml(2,322円)(8%税込)
 ・1800ml(3,931円)(8%税込)

焼酎
MADORA PINKSSOM(マドラ ピンクサム)麦焼酎
 720ml・・・2,407円(8%税込)
 数量超限定品(1000本のみ)
 在庫:有り

  麦焼酎ベース桜樽貯蔵





■蔵元:みろく酒造(大分県)
■原料:ニシノホシ麦(大分県産)、米麹
■アルコール30%
■蒸留方法:常圧蒸留
■貯蔵年数:3年(桜樽)

地元産大麦で仕込んだ麦焼酎を、希少な桜樽で仕上げた長期熟成の本格麦焼酎です。(桜樽:樽の密閉用木蓋に熊本県産のヤマザクラを使用したものです。)
常圧蒸留ならではのコクに、長期熟成によるまろやかさに加え、桜木特有の香りと濃くのある甘み、そして春風のような清涼感も漂う味わいがお楽しみいただける逸品です。



≪蔵元紹介≫
みろく酒造は、大分市と別府湾を挟んだ北向かい国東半島の南端部に位置し、自然に溢れた風光明媚な町にあります。戦国時代には、南蛮貿易が盛んに行われるなど、古くから国際色豊かな繁栄し、江戸時代には杵築藩松平氏三万二千石の城下町として栄え、江戸末期まで国東半島の政治・経済の中心地でした。今も名残ある風景が感じられるほど、江戸時代から続く町並みや伝統あるお店の数々があり、県指定の有形文化財(建造物)の数は日本一を誇ります。
そんな杵築市は、自然が周囲に溢れ、伝統文化を敬愛し続けられている人々によって独自の「杵築気質」が形成され、みろく酒造の醸す酒質にもその「気質」を彷彿させるような円やかさと切れ味良い味わいをご堪能いただけることと存じます。


 ・720ml(2,407円)(8%税込)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


 五橋(ごきょう)「THIS IS SO 活性」純米生酒
 720ml・・・1,728円  1800ml・・・3,456円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

 五橋の隠し酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。

このラベルは何に見えますか?(笑)


■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴(山口県産)
■精米歩合:70%(50%精米のものを95%使用、70%精米のものを5%使用)
■日本酒度:-14
■酸度:3.2
■酵母:協会1801号、701号
■アルコール分:14%

 爽やかに新しい感覚で飲めるスパークリング日本酒。注目の仲間杜氏が新しい技術を駆使して造り出した逸品です。
企業秘密?ですが、実はこのお酒は、仕上げに、五橋の発泡清酒「ねね」のモロミを入れて、再発酵を促し、炭酸ガスを発生させております。
 

≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの感想≫
 決して強くは無いが、安定したガス感。やさしくほのかに甘酸っぱい。清涼感がのどを通って、さらりとキレる。アペリティフとしてテーブルが華やかになります。また、食中酒としても十分イケるオシャレな1本!\(~o~)/

・720ml(1,728円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,456円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 開花(かいか)「遠心分離 限定醸造酒」純米大吟醸にごり生原酒
 720ml・・・3,780円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:有り

遠心分離機で搾った最高級純米大吟醸にごり酒です

■蔵元:第一酒造(栃木県佐野市)
■原料米:夢ささら(栃木県産)
■精米歩合:38%
■酵母:栃木酵母
■日本酒度:-2
■酸度:1.7
■アルコール分:16%

 栃木県で開発された酒米「夢ささら」で仕込み、その特性を最大限に活かしたまさに「開華の遠心分離」と確信を持ってお勧めできる仕上がりです。

 
メロンや洋ナシのような甘やかさと、グレープフルーツのような軽い酸味と苦味。にごり酒の概念を変える驚くほどスムーズで綺麗な飲み口。きめ細やかで繊細な旨味まで、素晴らしいバランスです。

・720ml(3,780円)(8%税込)を(クール便指定)
≪極少量・お一人様3本まで≫
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 天壽(てんじゅ)「☆☆☆みつぼし」純米吟醸生原酒
 720ml・・・1,598円     1800ml・・・3,132円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

天壽からのまさに3スターの隠し酒です


■蔵元:天寿酒造(秋田県由利本荘市)
■原料米:美山錦(秋田県産)
■精米歩合:55%
■酵母:なでしこ酵母(ND-4)
■日本酒度:+1
■酸度:1.5
■アルコール分:15%

≪蔵元寸評≫
 蔵元が考える「天壽」のお酒の特徴は、「キレイ」であるということ。なでしこ酵母由来の華やかな香りとやわらかな味わいを同時に楽しんでいただけます。アミノ酸を抑えたことで喉越しも良く、正に☆☆☆(三つ星)の仕上がりです。

・720ml(1,598円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,132円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


 ALOALO(アロアロ)・芋焼酎
 720ml・・・1,337円   1800ml・・・2,335円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

これからの焼酎次世代と第しまして♪
Νew Style 『いいんですか!?』『いいんです!!』

夏季限定☆彡
ALOALO 爽快☆ロック
■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県阿久根市)
■原料:さつま芋(紅さつま)、米麹
■アルコール分:25%

≪蔵元寸評≫
「ALOALO」とは…
ハワイ語で☆
ハイビスカスという意味です♪

華やかな香りと優しい口当たりに
仕上がりました☆

夏と言えば花火
花火と言えば祭り
祭りと言えばイベントfes♪
イベントと言えばRock
Rockと言えば芋焼酎ロック(無理やり・笑)
ということでお知らせ第2DAN!!
『酒質』紅さつま&黄金千貫♪
常圧蒸留∞攻めの25度
爽快でロックに相応しい美味さに仕上がりました☆
今年の夏は、激しくRockして下さい( v^-゜)♪


紅さつま芋の甘味の特徴を生かしつつ、黄金千貫芋芋の持つ本来の甘さを兼ね備えた夏向けのこだわりの逸品。甘い芋ならではのロックテイスト☆ストレートな香りのキリッと爽快な飲み口が南国へとお誘いします。
ぜひ夏の行楽行事やバーベキューなど多様にご活用頂ければと思います。今年の夏も爽快ロックでお楽しみください。(^O^)/

・720ml(1,337円)(8%税込)を
・1800ml(2,335円)(8%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 雨後の月「涼風純米吟醸」
 720ml・・・1,512円   1800ml・・・3,024円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

「雨後の月」から涼し〜い夏の便りです♪確実にグレードアップしています。


■蔵元:相原酒造(広島県)
■アルコール分:15%
■原料米:八反錦、山田錦
■精米歩合:55%
■酵母:協会9号
■日本酒度:+5
■酸度:1.5

 相原酒造が夏に向けて打った涼しげな新作。
透明のクリアーボトルに入って、見た目も涼しそう。
キンキンに冷やして飲んでスッキリ爽快♪(^v^)

造りもたいへんこだわって、高級な大吟醸と同じように低温発酵で丁寧に醸されました。出来あがったお酒は、瓶燗による加熱殺菌で瓶に詰め、3℃の冷蔵庫で貯蔵。

 ≪さっそく飲んでみました≫
 辛口仕立てながら、ほのかにやわらかい甘味。そしてこれをささえる酸味の調和がよくとれています。ボディは強めでライチや熟れた南国系のフルーツを想わせるエキサイティングな香り。よく冷やしてのんだらとってもフレッシュ。爽快♪。
美味しーーーーーい (^v^) 軽いからスイスイと盃が進みました。(^v^)

・720ml・・・1,512円(8%税込)を
・1800ml・・・3,024円(8%税込)を
    お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雁木・夏辛口純米酒
 720ml・・・1,404円  1800ml・・・2,808円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り
 夏限定!シャープな辛口の雁木!


■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山田錦、西都の雫(山口県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+9
■酸度:2.0
■アルコール分:15.5%

≪蔵元からひと言・・・≫
 キレ味はシャープでも口当たりは柔らかく、ほのかな旨味を感じながらスルスルと飲めてしまう“辛く感じさせない辛口”です。

今年は、さらにクリアーさを増しました!(^v^)
@2017年夏・神奈川県の徳永様のご感想
 従前のまま期待を裏切らない、「すっきりくっきり」。それに加えて雁木らしい 米の「旨み」「渋み」を、しっかりと感じさせた後、ほどよい後口を残して、すっと体に入る潔さ、あらためて感嘆。夏の夜のけだるい蒸し暑さをさっと吹き 祓ってくれた、見事な「夏の酒」。

@神奈川県の徳永様のご感想
 香りは控えめというか、微かとも言うもので酸味と旨みを期待させる落ち着いたもの。口に含めば期待通りの酸味に、表には出てこないがしっかりした旨みが下からしっかりとささえている。甘みはないといってもよいのだけれど、どこかからそっと顔を覗かせているといった風情で、「クリアー」というよりは「くっきり」とした辛口と思った。それにしても、この酸味は果実系とは一味違い上質な米酢のように旨みとコクを感じさせる、これが穀物由来の酸の良さかな。

・720ml・・・1,404円(8%税込)を
・1800ml・・・2,808円(8%税込)を
   お支払方法    送料


日本酒
 繁桝「夏に夢る雪」(なつにみるゆき)純米大吟醸にごり酒
 720ml・・・1,323円      1800ml・・・2,646円(8%税込)
 数量限定品

 在庫:有り

幻のように淡く、そして雪のようにとけてしまうような・・・♪
■蔵元:高橋商店「繁桝」(福岡県八女市)
■原料米:夢一献(福岡県産)
■精米歩合:50%
■アルコール分:16.5%
超人気のかすみ酒。その名も「夏に見る雪」。

@う〜ん。なんとも涼しげですねぇ〜♪♪
きめの細かい淡雪のようなオリがふわふわと舞い落ちてくる。そんなまさに涼を感じさせてくれるお酒です。
(一回だけ火入れをしているので、生酒ではございません。この火入れ作業によって酒質がさらにやさしくなりました。)

≪飲んだ感想≫
 さすが、繁桝です。本当にコストを度外視したというか、このお酒本当にこんなに安い価格でいいの???って感じの内容です。フルーティーな吟醸香とともに酒粕のクリーミーな舌触り。それでいてスイスイと軽快な口当たり。やさしいほのかな甘さが絶妙にマッチしております。いやはやなんとも旨過ぎる・・・。
@マジでマジでオススメです。イチオシ!!!

夏らしく冷やしても。またロックでも美味しい
≪神奈川県 徳永様のご感想≫
 さすが”繁桝”。たしかに”にごり酒”ではあるがクセというかアクといったものまで含めて、きちんとまとめている。余談ではあるが”びわ”を”優雅”に”かぶりついて”みせた食の達人を連想した。

・720ml(1,323円)(8%税込)を
・1800ml(2,646円)(8%税込)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 原田「令和初しぼり」純米吟醸おりがらみ生原酒
 720ml・・・1,944円  1800ml・・・3,888円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:有り

※令和元日(5月1日)に搾った
記念すべき、1本です!


■蔵元:「原田」はつもみぢ(山口県周南市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:±0
■酸度:1.3
■アルコール分:16%

 
≪蔵元寸評≫
 新しい時代を迎える令和元日(5月1日)に搾った記念すべき一本です。心新たに日本の国酒をお楽しみください。
お米の甘みを感じ、キレのある味わいのおりがらみです。

 蔵の規模がひじょうに小さいため、このお酒を含めて全ての酒を大吟醸と同じ超小仕込みで醸しています。

 この酒は、一世を風靡した新潟タイプの端麗辛口酒(サラリとしたキレの良い水の如く流れる酒)とは一線を画す。お酒単体でも楽しめるし、食中酒としてもOK。

 きき酒名人・原田康宏杜氏の自信作であり、まさに飲み手を魅了する素晴らしいお酒です。

・720ml・・・1,944円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,888円(8%税込)を(クール便指定)
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 五橋「Z ファイブ・ピンク」純米大吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,944円   1800ml・・・3,888円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズは全て醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

Z(ファイブ)シリーズは、超限定商品で全国でも少数の極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:45%
■酵母:協会1801号
■日本酒度:-5
■酸度:1.7
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
 熱力学では測れないッ!
木桶のぬくもりと蔵人の熱い想いが、お酒そのものの体温となって伝わってくれれば幸せます。「五橋に木桶はつきものだ」いつかそんな風に言ってもらえたらいい。そんなお酒です。
PS:木のもつ暖かさは感覚よりもむしろ記憶に近いものではありますまいか。(かなり山口弁が織り込んでおります(笑))
≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
高い吟醸香とリッチな甘み・旨味・ぬくもり。これは他の蔵元の同クラスの酒では感じ得ない部分です。
【大分県のT.F様のご感想】
  Z(five)シリーズの「ピンク木桶」バージョンと聞いただけで、期待値は高まり、頭の中で、「あの華やかさに木桶造りとくれば・・・」などと、飲む前から、あれこれ「想像」してしまう。
 ワイングラスに注がれたお酒から放たれる香りのシャワー。短く書けば「和と洋」の酒造りがマリアージュした「この日この良き時」を迎えるためのお酒。普通に飲めば、これが「木桶造り」とはわからないかもしれない。でも、お酒を包む(くるむ)膜のようなものに、それを感じ取ることができる。
 では、味はどうなっているのか。第一印象は「どっしり」。そして果実感たっぷりの甘味。ワインのロゼ、ミディアムタイプを飲んでいるかのごとき感覚。ただ、ワインよりもアルコール分が高いので、そこをどう捉えるかは、個人の感覚に委ねるしかないだろう。
 つまみもいらず、お酒単体で成立するお酒はいくつもある。しかし、これほど他に何も要求しない味のお酒は極めて希(まれ)だ。
 今、世界遺産で「日本の明治の産業革命」が耳目を集めているが、これまでのfiveシリーズの中で、この作品は「革命的」である。そして、その時代を生き抜いた人に、この伝統的要素が残り、新しい時代の息吹を感じさせるお酒を飲んだ感想を、是非「聞いてみたい」。

・720ml(1,944円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,888円)(8%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 五橋(ごきょう)・純米生酒
 720ml・・・1,404円  1800ml・・・2,808円(8%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り

ここ数年めきめきと頭角を現してきた注目の蔵元

■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:日本晴、山田錦(山口県)
■精米歩合:60% ■日本酒度:+2
■酸度:1.6  ■酵母:協会1801号、山口9E号
■アルコール分:15.5%

 トラタン村での「山田錦」の契約栽培米も本当にスゴい事になってきたようだ。ここ数年のこの五橋の酒質のレベルアップには目を見張るものがある。特にプロ(業界人)の間で評価が高い。また地元では他に少ない辛口酒ということで、定着しており、高級酒路線をひた走っている。

 実はこの商品、発売前に酒屋の予約発注で蔵元在庫が全て完売。また日本名門酒会の一昨年夏の生酒イベントの人気投票で「一般部門」でなんと優勝経験あり。・・・・・・とにかく今「五橋」が熱い。人気絶頂!


 ≪飲んだ感想≫
 おぉーーーーーーーっ!今流行りの直汲みだー!微炭酸を残したままボトリングされている。ピチピチとした触感が新鮮!そして味わいは、マスカット系でとってもジューシー。五橋らしいエレガントな吟醸香も備わっている。よくぞ!ここまで美味しいお酒が出来たもんだ!

・720ml(1,404円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,808円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
【大分県のT.F様のご感想 一年後に再度】
  今月は、由緒ある「五橋暦」に基づく「五橋月」。満を持し、しかも「クラシック名曲集」を聞きながら、私は今、利き酒をしています^^
 「生酒」ならではの、ワイングラス注ぎたての「泡の消え方」を楽しみながら^^でも、「水泡」は消えません。初めてですねぇ〜。それだけ、「気合の入ったフレッシュ」さが詰まっている証(あかし)でございます^―^
 アロマは、「あれぇ〜〜〜、五橋ってこんな感じだった!?」と、思わせる程の「異次元の香り」。「ピンクグレープフルーツ」。私が初めてお酒の香りで使う表現です。
 ブーケでも全く動じす。それだけ「腰が強い(砕けない)」と言う事でしょう。
 頂きまぁ〜す(*´∀`*)ノ
 アルコール感の刺激が最初に来るのも、「五橋」にしては「珍しいパターン」だと思う。鼻腔を「あの香り」が通り抜け、そう、それは、私の大好きな「デパートの化粧品売り場」で、時に出会う香りの一つ。ついでに「若いおねえたま」と出逢えば言う事はないのだが、なにせ今の私には、そこまでの元気がないw(あれば声をかけるのか^^!)人間だもの。「この甘さ」、何に例えたらいいんでしょうね^^
新ブランド「五橋ワイン」。それは、甘く切なく、時に「アゲハ蝶が舞う」ように、あなたを「夢の世界」へと誘い、「母性本能」をくすぐられます^^ By Brewery Gokyo
強いて例えるなら「さくらんぼ」でしょうか?「洋ナシの味も混ざったピーチの味」とも表現出来るでしょうか。
普通なら、間違いなく私は「凄い!」と言っています。でも、これこそが仲間杜氏の長年の努力の「引き出しの一つ」の味。自己を主張するわけでもなく、それが自然として佇んでいます。「上を上を目指し、心根の優しさ」が見事に反映されたが故の「作品」だけに、飲む人をそう感じさせるのです。
 私の持論「酒は魂。杜氏(蔵人)の五感が飲む人へ感動をもたらす!」。
 仲間杜氏は、まだ最終ゴールに達していません。「己(おのれ)の酒造りに満足しない」、「恒に真摯にお米(酒造り)と向き合う」。
 故に、受賞結果は、「途中経過」にすぎないのです。
 「向上心と好奇心と研究心と意気込みの塊(かたまり)」。色んなものが詰まっていますが、それが仲間杜氏であり、『多くのファンの心を捉えて離さない「五橋ブランド」の「真髄」なのです』。
 正直、「なぜ、もう1本オーダーしなかったのか」が悔やまれます。
 日本を代表する杜氏殿の一人であり、アメーバのように自動的にファンを増やし続ける「五橋」。今日も、一人、そして二人と・・・
 満足度・・・、数字では測れません^^温度計なら、頂点に達し、割れているでしょう。

【大分県のT.F様のご感想】
 前回の無垢シリーズの中では、私のNO.1であった「五橋」。どんな味の深さ(変化)を見せてくれるのか!
 今回は、その為にわざわざシャンパングラスを買い求めた。いざ注いだその瞬間、アロマオイルで癒されているかのような、芳醇なマスカット系の香りに包まれる。しかもそれは長く続き、過去経験した事のない程である。
 ゆっくりと、シャンパングラスを振る、その香りと甘さは増し、この時点で既に、「日本酒ワイン」と、形容したくなる。
 鼻を近づけると、かすかなアルコール感の中に、透明感のある「葡萄+ピーチ」のような香りに惹き込まれる。明治時代の鹿鳴館の舞踏会で味わっているかのような雰囲気を持っている(昭和生まれなので想像ですが・・・)。
 飲み口は、最初は「優しいかな?」と思ったものの、それは一瞬で、深い甘さと(因みに日本酒度+2〜3ですよ・・・)、喉越しにピリッと来るアルコール感。グラスを置くと、思わず、「う〜〜ん。」と唸ってしまっていた。
 2杯目。今まで経験した事のない異空間へ私を「ワープ」させる。「素晴らしい!」。もう、言葉はいらないでしょう。


日本酒
 雨後の月「Black Moon・黒月」ブラックムーン純米吟醸
 1800ml・・・3,780円(8%税込)
 数量限定品(1,200本のみ)
 在庫:有り

     ★それは・・・流麗な暗い月ブラックムーン★

■蔵元:相原酒造(広島県)
■原料米:赤磐雄町100%(岡山県産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■アルコール分:15.5%

 月をテーマにした酒名は、やはり「雨後の月」たる由縁であるでしょう。今回は「黒月(こくげつ)」。黒月とは・・・月の後半の16日以後をいい、インドの暦法に基づく称。15日の満月の日から月が欠け始め、しだいに暗くなるところから名づけられた。・・・そうです。

 エレガントな吟醸香が、音もなく暗い月の中を漂ってくるようです。しっとりと落ち着いて飲める気品あるお酒です。

酒米は幻の酒米といわれる雄町を100%使用しています。さらに今年のものは、たいへん稀少とされている岡山県産の赤磐雄町の特等米です。

さすが雨後の月・相原酒造は雄町のプロフェッショナルと言っても過言ではないでしょう。

≪さっそく飲んでみました≫
 品のある突出しないまさしく貴族の様な吟醸香です。この酒は火入れ(加熱殺菌)済みなのでアタックも強くなくやさしくスイスイと盃が進みます。香りの質は本当に素晴らしく、グラスをそばに置いただけで良い香りが漂ってきます。繊細な和食の食中酒としても抜群です。

・1800ml・・・3,780円(8%税込)を
(お一人様3本まで)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
 松露「夏季限定」白麹赤芋仕込み芋焼酎
 720ml・・・1,184円   1800ml・・・2,328円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

     @爽やかで涼しげな、サマーバージョン♪

         宮崎らしい20度もの。

      ロックで軽快にスイスイ飲めます!


■蔵元:松露酒造(宮崎県)
■麹:白麹
■原料芋:赤芋(宮崎紅)
■アルコール分:20%

≪蔵元寸評≫
 真っ赤なダイヤと呼ばれるさつま芋「宮崎紅と、米麹を蔵人が丁寧に醸し、蒸留・貯蔵熟成を経て、甘く柔らかな味に仕上げました。

 原酒を地下天然水で飲みやすい20度に割水してあります。白く濁る事もありますが。味と香りの成分ですので、よく振ってお召し上がりください。

・720ml(1,184円)(8%税込)を
・1800ml(2,328円)(8%税込)を
  お支払方法    送料   ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
 紫やきいも黒瀬・焼き芋焼酎 
 720ml・・・1,570円    1800ml・・・2,847円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml無し

「紫芋」の焼き芋黒瀬が限定入荷!

■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県)
■アルコール分:25%
■原料芋:頴娃(えい)ムラサキ(紫芋)、
パープルスイートロード(紫芋)

 一世を風靡した焼き芋焼酎「黒瀬」に、紫芋バージョンが限定入荷です。

●頴娃ムラサキ・・・ポリフェノールが豊富な個性豊かな風味。

●パープルスイートロード・・・丸みのある豊かな甘さ。
上記の2種類の紫芋をブレンドすることによって、絶妙な味の調和が生まれました。
紫芋特有の色素アントシアニンから発する黄金千貫を超える味の深みがオススメです。紫芋を焼き芋にすることで生まれ出る厚みのある香りと味わいに仕上がりました。

※焼き芋特有の香ばしさ、スモーキーな苦みがクセになります。お湯割りやロックが最高です。

・720ml(1,570円)(8%税込)を
・1800ml(2,847円)(8%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 天吹(あまぶき)NATURAL BORN 麗(れい)・純米大吟醸生酒
 720ml・・・1,728円   1800ml・・・3,456円(8%税込)
 数量超限定品(600本)
 在庫:有り

「脱藩黒蝶統(くろあげは)の会」

全国の本格焼酎をこよなく愛す厳選された酒販店で構成され、革新的な焼酎文化の啓蒙を行うグループの会であります。

会名称の意味・・・
「Dappan(脱藩)」のは、あらゆる垣根を越え何か新しいビジョン(時代)を成す意匠の表れを示し、「黒」は何にも染まらない公平で自由な色と捉え「アゲハ」は優雅で親しみ易く、魅了されることから、本会がそのように成していくことを願い名称としています。

人気のNATURAL BORN 麗(れい)が、
純米大吟の生酒にアップグレードしました!


■蔵元:天吹酒造(佐賀県)
■酵母:花酵母・詳細は非公開
■原料米:佐賀県産
■精米歩合:50%
■アルコール分:16%
■日本酒度:+6
■酸度:1.6

 酒造りに必要不可欠な“酵母“。様々な特徴ある酵母がありますが、このお酒は天然の花から分離した“花酵母”を使用しております。

 花の種類のより、それぞれの特徴が楽しめるのも“花酵母”の魅力です。ぜひ、花からのメッセージを感じて下さい。

※花酵母は東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室、中田久保教授の研究の賜物です。

≪飲んだ感想≫
花酵母由来のとってもフルーティーな香り。日本酒度が+6と辛口設計になっているが、エレガントな甘やかな風味が心地よい。お酒単体で存分に楽しめるし、食中酒としても最適です。\(~o~)/ よく冷やしてお召し上がりください。

・720ml(1,728円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,456円)(8%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


リキュール
 梅乃宿クールゆず≪生バージョン≫
    (梅乃宿酒造 奈良県)
720ml・・・1,620円     1800ml・・・3,240円(8%税込)
数量限定品
在庫:720ml有り      1800ml有り

※蔵でしか飲めなかった「ゆず生酒」を限定で!

■アルコール分:8%

 日本酒(純米酒)をベースに天然のゆず果汁をふんだんに用いて造られました。定番商品の「梅乃宿のゆず酒」 をさらに果汁率UP!生酒バージョンのために品質を練り上げ、熱処理せずにフレッシュさを重視しました。
一度飲んだら病み付きになる!ほどの美味しさ(^v^)。

 天然ゆず果汁たっぷりなので、ちょっと濁っております。ゆえにエキス分がたっぷりです。通常の梅酒よりも氷を多めにザクザク入れて割るのをオススメします。またソーダ割りも爽快です。

 ゆずのフレッシュさが一段と際立ってもぎ立てのゆずの様に香ります。本当にめちゃくちゃ美味しいんです。


・720ml(1,620円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を≪クール便指定≫
    お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に
≪大分県 T.F様のご感想・H28年8月≫
  ゆずは英語でシトラス。そう横文字で表現したくなる香りと味。この時が織りなす味わいは、実に深い。ここのところ生酒を冷蔵庫で寝かせてテイスティングすることが続いているが、酒質の良いお酒は、良い熟成期を迎える。
 前回も「ゆず生」を熟成させた。今回はそれ以上長い間の熟成。ゆずの香りのフレッシュさと相反するような熟成感。
 本物のゆず果汁を寝かせて飲んだことはないが、はたしてこのような味になるだろうか?それにお酒が加わっている。絶妙という他思い浮かぶ言葉がない。さすがだ。

≪大分県 T.F様のご感想・1年間冷蔵貯蔵してみました。≫
   正直「味の想像」がつかない。でも、飲むなら「今でしょ!」。まずは、若干オリの混ざった上澄みから^^
 「素晴らしい、実に」^^v一年間の熟成による舌触りの「まろやかさ」。ゆずそのものは「フレッシュ」、もちろん香りも「しぼりたて」のゆず。
 実は寝かしたことによる若干の心配はあったが、その杞憂は一瞬で吹き飛び、僕に「爽快感」をもたらす。
  お酒の質もいいし、何と言ってもゆずとの「絶妙なブレンド」。ハイレベルですねぇ^^では混ぜてみましょう。「むむ!」っと、驚く僕。酒神が「チミは何を心配していたのかなぁ〜^^」と、にこやかに語りかけてきます。「どうだ。旨いだろ。生でも一年たっても酒質に変化はないのだよ」。「ハイ仰せの通りでございます」と、僕。感想はこのあたりで、ゆっくりと、夏の夜に浸らせて頂きます。感謝。


≪大分県 T.F様のご感想・1年後≫
  昨年に引き続いて、この季節がやって来た。今年はどうバージョンアップしているのか?昨年同様、安定した品質を守った造りになっているのか?
 ラベルはクール生らしい、涼しげなデザイン。オリらしきものは、底に確認できないが、瓶の上部にオリらしきものが張り付いている。上澄みもほとんどないのだが、まずは開栓して、一番上のところを少しだけ飲んで見る事にした。この時点で、上部に張り付いていたオリも一緒に出て来たのだが、グラス注いだ瞬間にゆずは香り、時折、あけた窓から入る風が、私の部屋を「ゆずのアロマ」で満たしてくれる。
 これだけで、ある意味満足してしまった^^:
 鼻を近づけると、搾りたての純粋なゆずの香り、しかし、アルコールが入っている感覚は十分に感じられる。優しいゆずの甘さと、喉越しの若干なアルコール感。今度は、瓶を振って混ぜてみよう。
 少し香りが落ち着いたかにみえるが、味は、絶妙にブレンドされた「ゆず酒」。昨年は、「旨い!」の一言で終わらせてしまったが、今年は、何か計算されつくしたというか、確実にトレンドを捉え、バージョンアップした感がある。やはり、「旨いっ^^!」。書き終わった瞬間にパソコンが勝手に再起動してしまうというアクシデントに見舞われたが、その再起動を待つ間に、外気温と「ゆず生酒」の温度差で生じた結露が、瓶を伝ってゆずラベルを流れて行く様に、何とも言えない清涼感を感じた^^

≪大分県 T.F様のご感想≫
このお酒に、感想が必要だろうか?それだけ「おいしい!」のである。
ゴクゴク飲める。その「おいしさ!」に、一度で飲み干すのがあまりにもったいなく、少しずつ飲んだ。


≪愛知県 児島様のご感想≫
阿波屋さんの「氷ざくざく」を再現し、知人と一緒にのみました
目を丸くしながら「おいしいね〜、おいしいね〜」と飲みました
グラスの空になるのが早いこと!
「氷が溶ける暇ないね・・・」
「ゆず酒がもったいないからつまみは食べん」と知人。

開栓前は「こんなん貰って悪いわ〜」と遠慮していた知人ですが、私が帰る時には「いや〜、貰って良かったわ!!」と本心ぶちまけていました (笑)

児島


◆その他の梅酒はコチラです→クリック


日本酒
 雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒
 300ml・・・756円  720mll・・・1,706円  1800ml・・・3,402円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

乾杯のお酒として!またフルーツとの相性も抜群の
ジャパニーズシャンパン♪

■蔵元:八百新酒造(山口県)
■精米歩合:60%
■日本酒度:−12
■アルコール分:14.5%

≪蔵元から≫
 発泡性の活性にごり酒は日本酒の可能性と支持層を広げ、今やひとつのカテゴリーを確立しています。この「雁木活性にごり」は、デビュー以来年々完成度を高めることで新しい日本酒のファンの創造に貢献して参りました。この酒との出会いによって日本酒に目覚めた方々が多くいらっしゃることは我々の誇りでもあります。
まだこの味をご存じない方に一人でも多くお届したい!
★爽やかな甘さが持ち味です。
★乾杯のお酒として、食前酒として最適です。
★食中酒としても料理を選びません。
★フルーツとも相性がよく、スイーツとのマリアージュを楽しむ事も出来ます。
危険!DANGER
※注意事項・・・生きている

 一気に開封せず、中身が噴き出さないようにゆっくりと少しずつガスを抜きながら開けると、炭酸ガスの力で底に沈んでいるモロミが泡立ちとともに浮き上がってきます。
この酒が生きている(酵母が生きている)ことを目で見ても実感できます。

・300ml・・・756円(8%税込)を(クール便指定)
・720ml・・・1,706円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,402円(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 若竹屋「伝兵衛あらいぶ」ワイン酵母仕込み純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,868円   1800ml・・・3,833円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:720ml無し     1800ml有り

★ワイン酵母で日本酒を仕込んだら、こんなにフルーティーで魅惑的な美酒に仕上がりました!

■蔵元:若竹屋酒造場(福岡県久留米市田主丸)
■アルコール分:13%(原酒)
■原料米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:60%
■酵母:協会酵母ブドウ酒用4号

 若竹屋酒造の家訓「若竹屋は先祖より受継ぎし商いにあらず。子孫より預かりしものなり。」

≪蔵元寸評≫
 遡ること昭和47年、若竹屋十二代目が地元の農家さんと農業生産の発展と活性化を図るため、当時、日本にはない巨峰( ブドウ) をこの地で栽培することとなり、一つは、消費出荷用、他方で余った原料にてワイン醸造をすることになりました。その結果、地元に多大な貢献を行った歴史があります。
 今回、それらの貴重な背景を元に、『ワイン酵母の純米吟醸酒を飲んでみたい』その一心でお願いしたところ、それまで若竹屋の日本酒としては一度も使用していない“ワイン酵母を使った純米吟醸酒” が誕生しました。

≪阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 フレッシュでフルーティー。白ワインを想わせるキュートな酸味。はつらつとした搾りたてのガスを含んだトレンド感のある酒質。ほんのりとやさしい甘さがあます。辛口仕立てのドイツワインやアルザス白ワインを飲んでいるかのようなイメージです。

・720ml(1,868円)(8%税込)を
(クール便指定)
・1800ml(3,833円)(8%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 「清春(せいしゅん)」純米酒
 720ml・・・1,620円(8%税込)
 数量超限定品(700本)
 在庫:有り

高校生が造ったお酒!

酒蔵はつもみぢ×田布施農工高校酒造蔵部のコラボレーションで生まれたお酒です!



ボトル・ラベルデザインも高校生が考えました。

■蔵元:「原田」はつもみぢ(山口県周南市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:60%
■アルコール分:16%

≪田布施農工高校酒造蔵部寸評・・・≫
山口県立田布施農工高校では、酒類醸造を学べるという特殊なカリキュラムがあります。
その内容は原料である「酒米」の栽培に始まり、精米→精麹(せいぎく)→仕込み→醪(もろみ)の管理→搾り→瓶詰めという、業界でいう「生一本(きいっぽん)」を実践できる本格的な教育環境です。

しかし、教育現場である事と、また販売免許を持たないため、清酒の販売は実施しておりません。

また、酒造に適した部活動「酒造蔵部(しゅぞうくらぶ)」は、清酒製造を学ぶ傍ら、様々な分析データを生かす事が出来ないかと考えていたところ、このたび、蔵元はつもみぢとのコラボレーション・協力製造管理のもとで、一つの製品が完成いたしました。

県内有数の老舗である酒蔵はつもみぢの技術力と高校生の青春を清酒に懸ける情熱をぜひご堪能いただけたらと思います。皆様の「青春」を思い出すきっかけとなる事を願う次第です。

≪飲んだ感想・・・≫
すっきりとしたほのかな甘さ。酒本来の味わいもしっかりしている。とても良く出来ています。

・720ml(1,620円)(8%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に




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