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銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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@新入荷商品の特設コーナー


---------新入荷商品のご案内-----------

★新入荷商品

@大雪渓(だいせっけい)・辛口純米活性うすにごり生酒

@喜久盛「あらま!」純米無濾過生原酒

@山の壽(やまのことぶき)「雄町13」純米吟醸

@五橋(ごきょう)・純米生酒

@雨後の月「涼風純米吟醸」

@雁木・夏辛口純米酒

@ALOALO(アロアロ)・芋焼酎

@久保「type・・・凪」麦焼酎

@松露「夏季限定」白麹赤芋仕込み芋焼酎

@春鹿「超辛口」純米吟醸生原酒

@一ノ蔵「ふゆみずたんぼ」特別純米生酒

@原田・純米大吟醸「直汲み」無濾過生原酒

@原田・純米吟醸「直汲み」無濾過生原酒

@五橋「Z ファイブ・ピンク」純米大吟醸無濾過生原酒

@タクシードライバー純米生原酒「仕込み7&6號」

@雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒

無垢之酒(むくのさけ)!
@大雪渓「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@名倉山「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@甲子「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@五橋「無垢之酒」純米吟醸生原酒

@紫やきいも黒瀬・焼き芋焼酎

@五橋「馨嘉(けいか)」生もと(きもと)純米大吟醸生酒

@雨後の月「千本錦」純米吟醸無濾過生原酒

@翠露「花の雪」純米吟醸うすにごり

@雨後の月「雄町」純米吟醸無濾過生原酒




■ 大雪渓(だいせっけい)・辛口純米活性うすにごり生酒
 720ml・・・1,350円     1800ml・・・2,592円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り
■蔵元:大雪渓酒造(長野県北安曇郡池田町)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:59%
■酵母:熊本酵母
■日本酒度:+3
■酸度:1.7
■アルコール分:14%

≪蔵元寸評≫
 しぼりたての「純米うすにごり」をタンクの中で2ヶ月間貯蔵し、瓶詰めいたしました。暑い夏にオススメしたい日本酒として、ピチピチとしたフレッシュなガス感と、ドライでスッキリとした味わいを追求しました。

 飲み易い軽めのアルコール度数(14度)に仕上げていますので、キリッと冷やして、さっぱりとしたお料理と合わせてお楽しみください。

・720ml(1,350円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,592円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
喜久盛「あらま!」純米無濾過生原酒
 1800ml・・・3,400円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

☆生まれたまんまの無濾過生原酒の姿をラベルでも表現しました。(笑)

使用酵母は新政で有名な「協会6号酵母」です。




ラベル写真の真ん中は、
喜久盛酒造社長・藤村卓也氏。
■蔵元:喜久盛酒造(岩手県)
■原料米:ひとめぼれ(岩手県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会6号
■日本酒度:+5
■酸度:2.4
■アルコール分:17.4%

 喜久盛酒造と徳島の三芳菊酒造は共同で新商品の開発を行いました。両蔵元はそれぞれ『きょうかい6号酵母』を使用して地元の米で純米酒を造り、搾ったままのお酒を炭素濾過・加水等の調整をせずに瓶詰めして『無濾過生原酒』として販売。

産まれたままの姿である『無濾過生原酒』を表現致しました。
タンク一本の限定醸造品ですので、在庫が無くなり次第終売となります。

※商品名『あらま!』は新政の佐藤祐輔社長公認です。


・1800ml・・・3,400円(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に




日本酒
 山の壽(やまのことぶき)「雄町13」純米吟醸
 720ml・・・1,600円      1800ml・・・3,200円
 数量限定品
■ 在庫:有り

夏に軽やかでクールな「雄町」限定酒。

■蔵元:山の壽酒造(福岡県)
■原料米:雄町(岡山県産)
■精米歩合:50・60%
■アルコール分:13%

 生まれ変わった「山の壽」からの限定の「雄町」の純米吟醸です。

 オマチストとも称される雄町フリークが急増中です。

これからの季節に軽やかに爽やかに楽しめるようにアルコール度数を13度に設定。フレッシュな口当たりに、雄町特有のまろやかな旨味。エレガントなふくいくたる香り。

様々なお食事にも合いますが、特にイタリアン、フレンチ、中華との相性は抜群です。お酒単体でもリッチな気分にさせてくれます。

・720ml(1,600円)を
・1800ml(3,200円)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 五橋(ごきょう)・純米生酒
 720ml・・・1,404円  1800ml・・・2,808円(8%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り

ここ数年めきめきと頭角を現してきた注目の蔵元

■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:日本晴、山田錦(山口県)
■精米歩合:60% ■日本酒度:+2
■酸度:1.6  ■酵母:協会1801号、901号
■アルコール分:15.5%

 トラタン村での「山田錦」の契約栽培米も本当にスゴい事になってきたようだ。ここ数年のこの五橋の酒質のレベルアップには目を見張るものがある。特にプロ(業界人)の間で評価が高い。また地元では他に少ない辛口酒ということで、定着しており、高級酒路線をひた走っている。

 実はこの商品、発売前に酒屋の予約発注で蔵元在庫が全て完売。また日本名門酒会の一昨年夏の生酒イベントの人気投票で「一般部門」でなんと優勝経験あり。・・・・・・とにかく今「五橋」が熱い。人気絶頂!


 ≪飲んだ感想≫
 おぉーーーーーーーっ!今流行りの直汲みだー!微炭酸を残したままボトリングされている。ピチピチとした触感が新鮮!そして味わいは、マスカット系でとってもジューシー。五橋らしいエレガントな吟醸香も備わっている。よくぞ!ここまで美味しいお酒が出来たもんだ!

・720ml(1,404円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,808円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
【大分県のT.F様のご感想 一年後に再度】
  今月は、由緒ある「五橋暦」に基づく「五橋月」。満を持し、しかも「クラシック名曲集」を聞きながら、私は今、利き酒をしています^^
 「生酒」ならではの、ワイングラス注ぎたての「泡の消え方」を楽しみながら^^でも、「水泡」は消えません。初めてですねぇ〜。それだけ、「気合の入ったフレッシュ」さが詰まっている証(あかし)でございます^―^
 アロマは、「あれぇ〜〜〜、五橋ってこんな感じだった!?」と、思わせる程の「異次元の香り」。「ピンクグレープフルーツ」。私が初めてお酒の香りで使う表現です。
 ブーケでも全く動じす。それだけ「腰が強い(砕けない)」と言う事でしょう。
 頂きまぁ〜す(*´∀`*)ノ
 アルコール感の刺激が最初に来るのも、「五橋」にしては「珍しいパターン」だと思う。鼻腔を「あの香り」が通り抜け、そう、それは、私の大好きな「デパートの化粧品売り場」で、時に出会う香りの一つ。ついでに「若いおねえたま」と出逢えば言う事はないのだが、なにせ今の私には、そこまでの元気がないw(あれば声をかけるのか^^!)人間だもの。「この甘さ」、何に例えたらいいんでしょうね^^
新ブランド「五橋ワイン」。それは、甘く切なく、時に「アゲハ蝶が舞う」ように、あなたを「夢の世界」へと誘い、「母性本能」をくすぐられます^^ By Brewery Gokyo
強いて例えるなら「さくらんぼ」でしょうか?「洋ナシの味も混ざったピーチの味」とも表現出来るでしょうか。
普通なら、間違いなく私は「凄い!」と言っています。でも、これこそが仲間杜氏の長年の努力の「引き出しの一つ」の味。自己を主張するわけでもなく、それが自然として佇んでいます。「上を上を目指し、心根の優しさ」が見事に反映されたが故の「作品」だけに、飲む人をそう感じさせるのです。
 私の持論「酒は魂。杜氏(蔵人)の五感が飲む人へ感動をもたらす!」。
 仲間杜氏は、まだ最終ゴールに達していません。「己(おのれ)の酒造りに満足しない」、「恒に真摯にお米(酒造り)と向き合う」。
 故に、受賞結果は、「途中経過」にすぎないのです。
 「向上心と好奇心と研究心と意気込みの塊(かたまり)」。色んなものが詰まっていますが、それが仲間杜氏であり、『多くのファンの心を捉えて離さない「五橋ブランド」の「真髄」なのです』。
 正直、「なぜ、もう1本オーダーしなかったのか」が悔やまれます。
 日本を代表する杜氏殿の一人であり、アメーバのように自動的にファンを増やし続ける「五橋」。今日も、一人、そして二人と・・・
 満足度・・・、数字では測れません^^温度計なら、頂点に達し、割れているでしょう。

【大分県のT.F様のご感想】
 前回の無垢シリーズの中では、私のNO.1であった「五橋」。どんな味の深さ(変化)を見せてくれるのか!
 今回は、その為にわざわざシャンパングラスを買い求めた。いざ注いだその瞬間、アロマオイルで癒されているかのような、芳醇なマスカット系の香りに包まれる。しかもそれは長く続き、過去経験した事のない程である。
 ゆっくりと、シャンパングラスを振る、その香りと甘さは増し、この時点で既に、「日本酒ワイン」と、形容したくなる。
 鼻を近づけると、かすかなアルコール感の中に、透明感のある「葡萄+ピーチ」のような香りに惹き込まれる。明治時代の鹿鳴館の舞踏会で味わっているかのような雰囲気を持っている(昭和生まれなので想像ですが・・・)。
 飲み口は、最初は「優しいかな?」と思ったものの、それは一瞬で、深い甘さと(因みに日本酒度+2〜3ですよ・・・)、喉越しにピリッと来るアルコール感。グラスを置くと、思わず、「う〜〜ん。」と唸ってしまっていた。
 2杯目。今まで経験した事のない異空間へ私を「ワープ」させる。「素晴らしい!」。もう、言葉はいらないでしょう。



日本酒
 雨後の月「涼風純米吟醸」
 720ml・・・1,512円   1800ml・・・3,024円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

「雨後の月」から涼し〜い夏の便りです♪確実にグレードアップしています。


■蔵元:相原酒造(広島県)
■アルコール分:15%
■原料米:八反錦、山田錦
■精米歩合:55%
■酵母:協会9号
■日本酒度:+5
■酸度:1.5

 相原酒造が夏に向けて打った涼しげな新作。
透明のクリアーボトルに入って、見た目も涼しそう。
キンキンに冷やして飲んでスッキリ爽快♪(^v^)

造りもたいへんこだわって、高級な大吟醸と同じように低温発酵で丁寧に醸されました。出来あがったお酒は、瓶燗による加熱殺菌で瓶に詰め、3℃の冷蔵庫で貯蔵。

 ≪さっそく飲んでみました≫
 辛口仕立てながら、ほのかにやわらかい甘味。そしてこれをささえる酸味の調和がよくとれています。ボディは強めでライチや熟れた南国系のフルーツを想わせるエキサイティングな香り。よく冷やしてのんだらとってもフレッシュ。爽快♪。
美味しーーーーーい (^v^) 軽いからスイスイと盃が進みました。(^v^)

・720ml・・・1,512円(8%税込)を
・1800ml・・・3,024円(8%税込)を
    お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 雁木・夏辛口純米酒
 720ml・・・1,404円  1800ml・・・2,808円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り
 夏限定!シャープな辛口の雁木!


■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山田錦、西都の雫(山口県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+9
■酸度:2.0
■アルコール分:15.5%

≪蔵元からひと言・・・≫
 キレ味はシャープでも口当たりは柔らかく、ほのかな旨味を感じながらスルスルと飲めてしまう“辛く感じさせない辛口”です。

今年は、さらにクリアーさを増しました!(^v^)
@2017年夏・神奈川県の徳永様のご感想
 従前のまま期待を裏切らない、「すっきりくっきり」。それに加えて雁木らしい 米の「旨み」「渋み」を、しっかりと感じさせた後、ほどよい後口を残して、すっと体に入る潔さ、あらためて感嘆。夏の夜のけだるい蒸し暑さをさっと吹き 祓ってくれた、見事な「夏の酒」。

@神奈川県の徳永様のご感想
 香りは控えめというか、微かとも言うもので酸味と旨みを期待させる落ち着いたもの。口に含めば期待通りの酸味に、表には出てこないがしっかりした旨みが下からしっかりとささえている。甘みはないといってもよいのだけれど、どこかからそっと顔を覗かせているといった風情で、「クリアー」というよりは「くっきり」とした辛口と思った。それにしても、この酸味は果実系とは一味違い上質な米酢のように旨みとコクを感じさせる、これが穀物由来の酸の良さかな。

・720ml・・・1,404円(8%税込)を
・1800ml・・・2,808円(8%税込)を
   お支払方法    送料


 ALOALO(アロアロ)・芋焼酎
 720ml・・・1,337円   1800ml・・・2,335円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

これからの焼酎次世代と第しまして♪
Νew Style 『いいんですか!?』『いいんです!!』

夏季限定☆彡
ALOALO 爽快☆ロック

■蔵元:鹿児島酒造
■原料:さつま芋(紅さつま)、米麹
■アルコール分:25%

≪蔵元寸評≫
「ALOALO」とは…
ハワイ語で☆
ハイビスカスという意味です♪

華やかな香りと優しい口当たりに
仕上がりました☆

夏と言えば花火
花火と言えば祭り
祭りと言えばイベントfes♪
イベントと言えばRock
Rockと言えば芋焼酎ロック(無理やり・笑)
ということでお知らせ第2DAN!!
『酒質』紅さつま&黄金千貫♪
常圧蒸留∞攻めの25度
爽快でロックに相応しい美味さに仕上がりました☆
今年の夏は、激しくRockして下さい( v^-゜)♪


紅さつま芋の甘味の特徴を生かしつつ、黄金千貫芋芋の持つ本来の甘さを兼ね備えた夏向けのこだわりの逸品。甘い芋ならではのロックテイスト☆ストレートな香りのキリッと爽快な飲み口が南国へとお誘いします。
ぜひ夏の行楽行事やバーベキューなど多様にご活用頂ければと思います。今年の夏も爽快ロックでお楽しみください。(^O^)/

・720ml(1,337円)(8%税込)を
・1800ml(2,335円)(8%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
 久保「type・・・凪」麦焼酎
 1800ml・・・2,484円(8%税込)
 数量超限定品(800本のみ)
■ 在庫:有り



■蔵元:久保酒蔵(大分県宇佐市)
■アルコール分:25%
■常圧蒸留

≪蔵元寸評≫
 この焼酎は、従来の優しい甘味と麦の風味が楽しめる「久保」、そしてコクと香ばしい薫りが楽しめる「久保黒麹」とは、また違うスッキリした飲み口が特徴です。

 
すっきりとしたすがすがしさが一段と心地よくロックでお楽しみいただきたいタイプです。

・1800ml・・・2,484円(8%税込)を
(お一人様3本まで)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 松露「夏季限定」白麹赤芋仕込み芋焼酎
 720ml・・・1,184円   1800ml・・・2,328円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

     @爽やかで涼しげな、サマーバージョン♪

         宮崎らしい20度もの。

      ロックで軽快にスイスイ飲めます!


■蔵元:松露酒造(宮崎県)
■麹:白麹
■原料芋:赤芋(宮崎紅)
■アルコール分:20%

≪蔵元寸評≫
 真っ赤なダイヤと呼ばれるさつま芋「宮崎紅と、米麹を蔵人が丁寧に醸し、蒸留・貯蔵熟成を経て、甘く柔らかな味に仕上げました。

 原酒を地下天然水で飲みやすい20度に割水してあります。白く濁る事もありますが。味と香りの成分ですので、よく振ってお召し上がりください。

・720ml(1,184円)(8%税込)を
・1800ml(2,328円)(8%税込)を
  お支払方法    送料   ギフト使用(箱入り)に



■ 春鹿「超辛口」純米吟醸生原酒
 720ml・・・1,674円    1800ml・・・3,348円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:有り

業界人が驚愕したには訳けが・・・・・・驚きの超辛口酒!


■蔵元:「春鹿」今西清兵衛商店(奈良県)
■原料米:五百万石(福井県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+9
■酸度:1.6 / アミノ酸度:1.5
■酵母:協会1801号(吟醸酵母)
■アルコール分:18.5%

 ≪蔵元寸評≫
通常、定番の「超辛口純米酒」は、9号系酵母にて仕込みを行っておりますが、タンク1本だけ1801号酵母(吟醸酵母)で、仕込みを行いました。1801号酵母で仕込んだお酒は甘口に仕上がる事が一般的に多いのですが、春鹿超辛口発酵技術で日本酒度は+9までキレております。ほんのりと吟醸香漂う超辛口生原酒に仕上がっております。新たな超辛口の可能性を感じて頂けます。

≪飲んだ感想≫
 超ド辛口の生原酒とうことで・・・おそるおそる開栓。
吟醸酵母なので、香りを期待していたが、立ち香はほとんど感じられない。口に含むと、第一印象「ん?甘い?」と思ったのもつかの間。「辛い!キリリッ!」厚みのある辛さの後、きゅっ!とキレる。まさしく超辛口だ!しかし何故か、何度杯を重ねても口の突端では甘く感じてしまう。不思議だぁ〜。でも、
しっかり超辛口の男の生原酒!
【大分県のT.F様のご感想】
  正に「激レア」。仕込みはタンク1本のみ(L数は不明)。
 前置きはこれぐらいにして開栓!
 今日は先に飲み口から。アルコール分が18.5%あって、日本酒度も+13なのに、そんなに刺激はこない(僕がなれているせいかも^^;)
 後味はパイン。香りは「華やかな」マスカット系。「火入れの超辛口はこんな感じだったっけかなぁ〜?」と、考えつつ、杯を進めていく。
 辛口好きの方へ。「二度と出会えない逸品」ですよ。

・720ml(1,674円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,348円)(8%税込)を(クール便指定)
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


 一ノ蔵「ふゆみずたんぼ」特別純米生酒
 720ml・・・1,624円   1800ml・・・3,324円(8%税込)
■ 数量限定品・日本名門酒会限定酒
 在庫:720ml有り    1800ml有り

■蔵元:一ノ蔵(宮城県)
■原料米:ササニシキ(宮城県産)
■精米歩合:55%
■酵母:宮城酵母
■日本酒度:−2
■酸度:1.7
■アルコール分:16%

 蔵元近くの、ラムサール条約湿地として登録された蕪栗沼の周辺の田んぼで有機栽培された《ササニシキ》を100%使用した特別純米酒「ふゆみずたんぼ」。その生バージョンです。米の柔らかな口当たりと、宮城酵母の華やかな香りが調和し、適度な酸味がキレの良さを際立たせます。

≪飲んだ感想≫
 フレッシュ&フルーティー。このお酒の優れた点は、なんとも言えない上品なコク。非常にレベルの高い仕上がりです。

・720ml・・・1,624(8%税込)円を (クール便指定)
・1800ml・・・3,324円(8%税込)を (クール便指定)
   お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 原田・純米大吟醸「直汲み」無濾過生原酒
 720ml・・・3,240円  1800ml・・・6,480円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

今回はじめて「直汲み」の純米大吟醸の生が入荷!

手造りの極めて少量生産で、ブレンド調整を一切しないために、その時々で若干風味が違います。
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:40%
■日本酒度:−2
■酸度:1.4
■アルコール分:16%

 蔵の規模がひじょうに小さいため、このお酒を含めて全ての酒を大吟醸と同じ超小仕込みで醸しています。

 このお酒は、超限定の直汲みバージョン。出来あがったお酒を、圧を掛けずにゆっくりと手で汲んで瓶詰め。

 きき酒名人・原田康宏杜氏の自信作であり、まさに飲み手を魅了する素晴らしいお酒です。

 ≪飲んだ感想≫
 直汲みならではのひじょうに軽やかでクリアーな口当たり。この軽さは通常の純米大吟醸とは一線を画している。また、開栓直後はチリチリとした発砲のガス感も感じられ、よりフレッシュ感がある。

 飲用温度は、よく冷やして〜やや冷やしてまでがオススメ。

・720ml・・・3,240円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・6,480円(8%税込)を(クール便指定)
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

日本酒
■ 原田・純米吟醸「直汲み」無濾過生原酒
 720ml・・・1,944円    1800ml・・・3,888円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:720ml有り      1800ml無し

今回はじめて「直汲み」の純米吟醸の生が入荷!

■原料米:山田錦(山口県産)  ■精米歩合:50%
■日本酒度:−4    ■酸度:1.6   ■アルコール分:16%

 
※上記の純米吟醸を搾ったまんま無調整でボトリングした限定酒です。アルコール度数がやや高く濃密な味わいです。

 蔵の規模がひじょうに小さいため、このお酒を含めて全ての酒を大吟醸と同じ超小仕込みで醸しています。

 このお酒は、超限定の直汲みバージョン。出来あがったお酒を、圧を掛けずにゆっくりと手で汲んで瓶詰め。

 きき酒名人・原田康宏杜氏の自信作であり、まさに飲み手を魅了する素晴らしいお酒です。

 ≪飲んだ感想≫
 直汲みならではのひじょうに軽やかでクリアーな口当たり。この軽さは通常の純米大吟醸とは一線を画している。また、開栓直後はチリチリとした発砲のガス感も感じられ、よりフレッシュ感がある。さらに、わずかにオリが沈殿して絡む。

 飲用温度は、よく冷やして〜やや冷やしてまでがオススメ。

・720ml・・・1,944円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,888円(8%税込)を(クール便指定)
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 五橋「Z ファイブ・ピンク」純米大吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,944円   1800ml・・・3,888円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズは全て醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

Z(ファイブ)シリーズは、超限定商品で全国でも少数の極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:45%
■酵母:協会1801号
■日本酒度:-0.55
■酸度:2.0
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
 29BYのファイブ ピンクが登場です。今年は精米歩合45%で(昨年は50%)純米大吟醸となりました。さらに完全「生もと造り」に進化いたしました。上品な吟醸香と、大吟醸ならではの繊細な口当たり、そして「木桶仕込み」+「生もと仕込み」のやわらかさのある酒質になっています。


≪仲間杜氏のコメント≫
酒造りの基本を大切に、魂を込めて醸しました!山口県産の山田錦の特徴を最大限に引き出し、フレッシュさとふくよかさのあるお酒に仕上がったと思います。

≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
NEWピンクに本当に驚かされました。高い吟醸香とリッチな甘み・旨味はほどよく、なによりも「生もと」に由来するであろうシルクタッチの滑らかさです。これは他の蔵元の同クラスの酒では感じ得ない部分です。
【大分県のT.F様のご感想】
  Z(five)シリーズの「ピンク木桶」バージョンと聞いただけで、期待値は高まり、頭の中で、「あの華やかさに木桶造りとくれば・・・」などと、飲む前から、あれこれ「想像」してしまう。
 ワイングラスに注がれたお酒から放たれる香りのシャワー。短く書けば「和と洋」の酒造りがマリアージュした「この日この良き時」を迎えるためのお酒。普通に飲めば、これが「木桶造り」とはわからないかもしれない。でも、お酒を包む(くるむ)膜のようなものに、それを感じ取ることができる。
 では、味はどうなっているのか。第一印象は「どっしり」。そして果実感たっぷりの甘味。ワインのロゼ、ミディアムタイプを飲んでいるかのごとき感覚。ただ、ワインよりもアルコール分が高いので、そこをどう捉えるかは、個人の感覚に委ねるしかないだろう。
 つまみもいらず、お酒単体で成立するお酒はいくつもある。しかし、これほど他に何も要求しない味のお酒は極めて希(まれ)だ。
 今、世界遺産で「日本の明治の産業革命」が耳目を集めているが、これまでのfiveシリーズの中で、この作品は「革命的」である。そして、その時代を生き抜いた人に、この伝統的要素が残り、新しい時代の息吹を感じさせるお酒を飲んだ感想を、是非「聞いてみたい」。

・720ml(1,944円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,888円)(8%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


タクシードライバー純米生原酒「仕込み7號」
 720ml・・・1,680円   1800ml・・・3,300円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml:有り    1800ml有り

タクシードライバーは仕込みタンク間のブレンドを一切行いません。
そのため、仕込み号数(仕込みタンク)によってスペックや味わいが異なります。
それがタクシードライバーの個性・面白さでもあります!


■蔵元:喜久盛酒造(岩手県
■原料米:かけはし(岩手県産)
■精米歩合:55%
■酵母:ゆうこの想い
■日本酒度:+6
■酸度:1.8  ■アミノ酸度:1.5
■アルコール分:17%

原料酒米、酵母に至るまでオール岩手県産で醸された地酒。
映画業界で著名なアートディレクター高橋ヨシキ氏とのコラボレーション(共同開発)によって生まれた。

≪蔵元寸評≫
香りのある華やかなお酒よりも、どっしりとした味のあるお酒・酸の利いた食中酒となり得るお酒を造っていきたい。

≪仕込み7號の特徴≫
オーソドックスなタクシードライバー。
タクドラの第二の定番酵母・ゆうこの想い酵母で醸されました。

・720ml・・・1,680円(8%税込)を
(クール便指定)
・1800ml・・・3,300円(8%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



タクシードライバー純米生原酒「仕込み6號」
 720ml・・・1,680円   1800ml・・・3,300円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し     1800ml有り

タクシードライバーは仕込みタンク間のブレンドを一切行いません。
そのため、仕込み号数(仕込みタンク)によってスペックや味わいが異なります。
それがタクシードライバーの個性・面白さでもあります!


■蔵元:喜久盛酒造(岩手県)
■原料米:かけはし(岩手県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会7号酵母(「真澄」発祥酵母)
■日本酒度:+4
■酸度:2.9  ■アミノ酸度:1.7
■アルコール分:17%

映画業界で著名なアートディレクター高橋ヨシキ氏とのコラボレーション(共同開発)によって生まれた。

≪蔵元寸評≫
香りのある華やかなお酒よりも、どっしりとした味のあるお酒・酸の利いた食中酒となり得るお酒を造っていきたい。

≪仕込み陸號の特徴≫
際立った酸の強さ、骨太さを持つタクシードライバーです。長野の銘酒「真澄」が発祥の7号酵母で醸されました。

・720ml・・・1,680円(8%税込)を
(クール便指定)
・1800ml・・・3,300円(8%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


 雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒
 300ml・・・756円  720mll・・・1,706円  1800ml・・・3,402円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

乾杯のお酒として!またフルーツとの相性も抜群の
ジャパニーズシャンパン♪

■蔵元:八百新酒造(山口県)
■精米歩合:60%
■日本酒度:−12
■アルコール分:14.5%

≪蔵元から≫
 発泡性の活性にごり酒は日本酒の可能性と支持層を広げ、今やひとつのカテゴリーを確立しています。この「雁木活性にごり」は、デビュー以来年々完成度を高めることで新しい日本酒のファンの創造に貢献して参りました。この酒との出会いによって日本酒に目覚めた方々が多くいらっしゃることは我々の誇りでもあります。
まだこの味をご存じない方に一人でも多くお届したい!
★爽やかな甘さが持ち味です。
★乾杯のお酒として、食前酒として最適です。
★食中酒としても料理を選びません。
★フルーツとも相性がよく、スイーツとのマリアージュを楽しむ事も出来ます。
危険!DANGER
※注意事項・・・生きている

 一気に開封せず、中身が噴き出さないようにゆっくりと少しずつガスを抜きながら開けると、炭酸ガスの力で底に沈んでいるモロミが泡立ちとともに浮き上がってきます。
この酒が生きている(酵母が生きている)ことを目で見ても実感できます。

・300ml・・・756円(8%税込)を(クール便指定)
・720ml・・・1,706円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,402円(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



さらにグレードアップ!
今年の「無垢之酒」が、ヤバい事になっている!
無垢之酒(むくのさけ)!

無垢之酒とは・・・
晩秋から続々と発売になる「初しぼり」の中でも、最も寒い年明け以降に仕込まれ早春に搾りあがる「最高級酒」。早春に完全予約制&数量限定にて入荷する「無垢之酒」シリーズ。

また、純米吟醸無濾過生原酒という同じ仕様と同じ価格で、蔵元同士のぶつかり合い!でもあります。

≪たいへん贅沢なしぼりたて!≫
上槽作業は、一般的な連続上槽機で行います。醪をポンプで、上槽機に送り込むと、少しずつ透明な新酒が出始めます。通常は醪が上槽機いっぱいになると、コンプレッサーで強制的に圧搾空気を送り込み、その圧力で醪を搾っていきます。
しかし、「無垢之酒」は、圧搾空気によって出てきた部分を除きました。つまり伝統的な槽で搾る場合の「責め」にあたる部分を使用しないということです。)歩留まりは悪くなりますが、圧力を加えることで出てくる「雑味成分を含んだお酒」を加えないことで、通常の「しぼりたて」より上品でクリアな、ワンランク上のSPECIALな新酒しぼりたてとなります。

当店は、今年は以下の4つの蔵元(名倉山、大雪渓、甲子、五橋)を発売中です。


大雪渓(だいせっけい)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



名倉山(なぐらやま)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

■蔵元:大雪渓酒造(長野県)
■原料米:美山錦 (長野県産)
■精米歩合:55%
■酵母:熊本酵母
■アルコール度数:17%
■日本酒度:+4〜5
■酸度:1.7
【蔵元より一言】
安曇野の美しい自然と
蔵人の熱き心が醸す手造りの地酒

昨年人気BEST3! ほどよい甘味と酸味に、フレッシュなガスのピチピチ感


≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
発酵から発生したピチピチとした炭酸ガスが心地よい刺激。クリアーでエレガントな吟醸香。
まるで、ラムネやライムジュースの様に爽やかでフルーティー。甘さ控えめ。素晴らしい出来。


■蔵元:名倉山酒造(福島県)
■原料米:夢の香(福島県産)
■精米歩合:55%
■酵母:M310
■アルコール度数:16%
■日本酒度:±0
■酸度:1.2
【蔵元より】
吟醸王国・福島会津若松の銘醸蔵、「きれいな甘さ」を目指した酒造り

きれいな甘さの中に感じる爽やかなガス感と華やかさ

≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
香り豊かでほんのりとした甘さがミックスした素晴らしい出来栄え。活きの良い炭酸ガスがピチピチと弾けるトレンドなスタイル。


・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


甲子(きのえね)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



五橋(ごきょう)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:無し

■蔵元:飯沼本家(千葉県)
■原料米:五百万石(富山県産)、山田錦 (兵庫県産)
■精米歩合:55、50%
■酵母:1801号
■アルコール度数:17.0%
■日本酒度:±0
■酸度:1.5
【蔵元より一言】
千葉県印旛沼のほとりの町、その名も酒造りにふさわしい酒々井(しすい)の地に15代300年続いております。近隣の寺社に御神酒を奉納せよとの命を受け酒造を始め、酒銘は12代目当主が甲子の年の生まれだったことから命名いたしました。

華やかな吟醸香とインパクトのある香味の中に爽やかなガス感をお楽しみいただけます


≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
香味のバランスが良く取れていて、ピチピチとしたフレッシュなガス感が口中で弾けます。

■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:日本晴、山田錦 (山口県トラタン村産)
■精米歩合:55%
■酵母:1801号、山口9E酵母
■アルコール度数:17.5%
■日本酒度:+2.5
■酸度:1.6
【蔵元より】
無垢之酒人気No.1!吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和

香り華やかとふくらみ+ガス感あり
新酒の生原酒らしい例年通りの華やかな香りがありながらふくらみのあるガス感も表現したいと思います。

≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
透明感。クリアーでエレガントな吟醸香。この五橋は素晴らしい。いつのまにこんなに進化してしまったのだろうかと思われるくらいに、抜群に良く出来ている。

辛口でとても高貴な香り高く、それでいてフィニッシュは生酒ならではの味わいも程よく感じさせてくれる。
もう少し甘くてもいいかな?とも思ったけど、この酒は業界のプロの人達に飲ませたら間違えなくナンバーワンと太鼓判を押してくれるだろう!



・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫


・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 紫やきいも黒瀬・焼き芋焼酎 
 720ml・・・1,570円    1800ml・・・2,847円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り

「紫芋」の焼き芋黒瀬が限定入荷!

■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県)
■アルコール分:25%
■原料芋:頴娃(えい)ムラサキ(紫芋)、
パープルスイートロード(紫芋)

 一世を風靡した焼き芋焼酎「黒瀬」に、紫芋バージョンが限定入荷です。

●頴娃ムラサキ・・・ポリフェノールが豊富な個性豊かな風味。

●パープルスイートロード・・・丸みのある豊かな甘さ。
上記の2種類の紫芋をブレンドすることによって、絶妙な味の調和が生まれました。
紫芋特有の色素アントシアニンから発する黄金千貫を超える味の深みがオススメです。紫芋を焼き芋にすることで生まれ出る厚みのある香りと味わいに仕上がりました。

※焼き芋特有の香ばしさ、スモーキーな苦みがクセになります。お湯割りやロックが最高です。

・720ml(1,570円)(8%税込)を
・1800ml(2,847円)(8%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
■ 五橋「馨嘉(けいか)」生もと(きもと)純米大吟醸生酒
 720ml・・・1,620円     1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量超限定品(一升瓶換算計算で約800本のみ)
 在庫:有り
五橋の秘密のお酒です。
超限定商品です。その貴重な生酒バージョンです。

■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:山田錦(麹米)、五百万石(掛米)
(オール山口県産)
■精米歩合:50%
■酵母:協会901号
■日本酒度:+4
■酸度:1.9
■アルコール分:15.5%

 五橋の製造部のナンバーツー・森重副杜氏肝入りの一本です!森重副杜氏の人柄が表れたかのような穏やかでまろやか。シルクの様な舌触り・生クリームの様なコクが素晴らしい。そして調和となる香りを備えた日本酒です。

≪蔵元寸評≫
口当たり軽快にしてなめらか。馥郁たる芳しい馨りの中に感じられる円やかな米の旨味を、適度な酸が引き締めて嘉し。
・720ml(1,620円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雨後の月「千本錦」純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,836円    1800ml・・・3,672円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り
@酒米「千本錦」とは・・・。
広島県が生んだ、広島オリジナル酒造好適米。「山田錦」を片方の親にもち、その特性が十分に現れており、広島の気候風土にマッチしております。「山田錦」に優るとも劣らないたいへん優れた酒米です。
@堀本杜氏のコメント・・・。
 「なにがなんでも『山田錦』でなくてはならない、といった風潮から脱却したいとの思いで、『山田錦』を超える品質を目指して広島県独自で開発した米が『千本錦』」という酒造好適米です。
 酒造特性は限りなく「山田錦」に近く、出来上がる酒は『山田錦』と比べて余計な雑味の少ない、綺麗な甘味を含んだ酒に仕上がります

◆◆◆広島オリジナル酒造好適米「千本錦」の極味◆◆◆

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:17%
■原料米:千本錦 ■精米歩合:50%
■日本酒度:+2 ■酸度:1.7  ■酵母:協会9号

 広島県が生んだ酒造好適米「千本錦」を用いたお酒です。広島県の各蔵元が、今この酒米で酒造りに挑戦しています。

 
日本酒のコンテスト(全国新酒鑑評会)で三年連続金賞を受賞したお酒も、この『千本錦』で醸したお酒です。

 また、このお酒は上記の「無濾過生シリーズ」の中にあって唯一、9号酵母という古典的な吟醸酵母で醸されています。その酵母の違いからも、「千本錦」は、「山田錦」と「広島雄町」とは明らかに異なった風味です。
≪さっそく飲みました≫

 今年のものは例年になく味わいがよく開いています。まるでデラウエア葡萄を思わせるようなフルーティーな風味です。

 チャーミング&キュートな現代的な味わいに仕上がっています。こんなの飲んだらこれまでの日本酒の古いイメージが完全に覆されるね。

・720ml・・・1,836円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,672円(8%税込)を(クール便指定)
    お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
≪蔵元から≫
 やわらかで透明感のあるこのお酒は、口に含むとまず華麗な甘味が広がり、ビロードのような喉越しでスルスル飲めます。9号酵母を使用したため、今までの『雨後の月』に酸味や深い旨味が加わり、絶品に仕上がりました。『じゃこ』や『イクラの大根おろし添え』などと一緒に飲んでいただけると最高です。
【大分県のT.F様のご感想】
 「山田錦」を父に持ち、「中生新千本」を母に持つ、広島の土壌(テロワール)が生んだ酒造好適米「千本錦」。正直、蔵の人間ではないので「酒造好適米のイロハ」は全くわからないが、そんなド素人がやる「お酒の味筋の客観的確認」としてはいいのかもしれない。
 そして、今日は、何と、「レ・ミゼラブル」の10周年コンサートミュージックを聞きながら、この感想を書いている。これも「一興」。果たして自分の感性は、この「千本錦」をどうとらえるのであろうか!?
 しかし、今日もボトルがその存在感を「威風堂々」に表している。「我、ここに在り。この千本錦を見よ!」と叫んでいる。
 ひとしきり、「じ〜〜〜〜っと」眺め、雨後の月に宿った「酒魂」と一体化しながら開封。
 「澄んでいる」。先日の八反錦・大吟醸に共通する部分もあるが、「何とも言えない花の世界」に、既に自分が誘い込まれている。まるでチョウやハチ達が、その花粉に触れるが如く、私の琴線を「わしづかみ」にしている。
 気が付くと、その背の高い、真ん中が黄色く白い可憐な花達が「私をぐるりと取り囲み」、「生きる精気と癒しのオーラ」を与えてくれる。
 「あまい^^」。喉越しや舌先に感じるアルコール感さえも指揮者(杜氏殿)が振るタクトに越妙にシンクロし、オーディエンスを「癒しの心の世界に」引き込んでいる。
 オーディエンスは、ただ黙って、「目を閉じて」、それぞれの頭に浮かぶイメージの世界で、静かに「千本錦オーケストラ」の奏でる音楽に聞き入っている。スタンディングオベーションはない。この曲は静かに、そして自分の世界にこもって「日頃の心の疲れ」を癒してくれる、そういうお酒なのである^^


日本酒
翠露「花の雪」純米吟醸うすにごり
 720ml・・・1,512円      1800ml・・・3,024円(8%税込)
 数量限定品

 在庫:有り

まさに名前の通り「花の雪」を想わせるきれいな霞酒。
ワイングラスで楽しみたい!!!



■蔵元:舞姫(長野県)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:59%
■酵母:1801号
■日本酒度:+3
■酸度:1.5
■アルコール分:16%

 「花の雪」とは、うっすらと見える白いオリが、あたかも白い花の咲いている光景を雪に見立てていう「花の雪」より名付けました。

 
フレッシュでしっかりとした爽快な味わい。フルーティーで飲みごたえのある一本です。

わずかにオリが沈んでいます。霞酒です。冷やしてお召し上がりください。

・720ml(1,512円)(8%税込)を
・1800ml(3,024円)(8%税込)を
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に
≪大分県のT.F様のご感想≫
 見ているだけで美しい「翠露」の瓶。すりガラス仕様の瓶にピンクのラベル。ネーミングは、メタリックレッドで「花の雪」。花冷えのする頃に忘れ雪が降って、うっすら積ったかの様に、白いオリが瓶の底に沈んでいる。これまで飲んだ中では、ピカ1のデザインだろう。
 蓋を開けた瞬間に香り、グラスに注ぐと、さらに華やかな「パッ」とした香りが漂う。阿波屋さんのホームページでは「ピーチの香り」と表現されていたが、確かに果実ジュースの「ネクター」を薄めのお酒にしたような感じである。桜の木の下で花を愛でながら一杯やるには格別だろう^^
 沈んだオリを混ぜていない段階では、心地よい喉越しのアルコール感にキレのよい甘さ。これだけでも十分であるが、瓶をよく振ってグラスに注ぐと、香りがワンラックアップ。うぶな女の子が女性に変わって行く過程が凝縮されたかのような、そんな香りの変化をしている。逆に甘さは落ち着くが、喉越しにピリッとアルコール感が走り、社会人になって、先輩の真似をしながらも少し経験を積んだ、そんな女性に例えたくなるお酒だ。
 飲み口は確かにうすにごりで、ネーミングは「花の雪」。イメージと飲み口から想像される何か・・・。是非、おぢさんに飲んで楽しんで頂きたい、ロマンたっぷりのお酒である。もちろん、女性だけの花見酒にも必需品です。


≪福岡県の渡辺様のご感想≫
 
親戚とイトコを呼んでグラスにて飲んでみました。いろいろ語る事はできませんが、お酒素人の自分でも分かるくらいに旨かったバイ!!はじめのピリピリカンが少しきついけどその後の口の中での重さとまったりした感じの甘さ、でもすぐにサラリとなる感じ。初めてのネットショピングでドキドキしたけど阿波屋さんで旨いお酒に出会えてよかったです。自分は、晩酌をする習慣がないのでなにかある時に、気になるお酒をチョイスするだけなのでちょくちょく買い物できませんがこれからも よろしこ!!


日本酒
 雨後の月「雄町」純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,836円     1800ml・・・3,672円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml有り

「雨後の月」は、幻の酒米「雄町」のスペシャリストです。

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:17%
■原料米:雄町 ■精米歩合:50%
■日本酒度:+2 ■酸度:1.3

 こちらは幻の酒米とも言われる「雄町」を使用しております。雄町はたいへん生産量の少ない高価なお米で、この米で造ったお酒は甘美な味わいになりファンも多い事で知られている。
 ≪さっそく飲んでみました≫
 まるで高級ワインの様にひじょうに香りよくフルーティー。本当にお米が原料のお酒なのか?と思えるほど果実味に溢れている。ミディアムボディ〜フルボディのボリューム感を感じる。

今年のこのお酒で特に驚いたのは、フィニッシュで感じられるきれいなシロップの様な甘さ。天然リキュールの様な美味しさです。

下記の写真の様に大振りのワイングラスで飲んだ。香りが中心に集まって立ち上ってくる。

≪蔵元から≫
 「雄町」は幻の酒米といわれ、「山田錦」に比べて柔らかな旨味を出す米として知られています。今年はより芳醇な旨味を引き出すように醸しました。やや香りを伴った第一印象の後、柔らかな旨味が広がり、最後に酸が後押しします。牡蠣やナマコなどと共にお楽しみください。
≪堀本杜氏のコメント≫
 古くから広島県の酒造好適米として使われ続けているのが雄町です。雄町という米は、山田錦とは対照的に非常に扱いづらい米ですが、出来る酒は山田錦を使ったものを越える可能性を持った米です。今年のお酒は、柔らかさの中に芳醇なボディを感じられるように醸しています。
 山田錦と雄町は酵母も同じ仕様にしたため、異なる米による味わいの違いが分かりやすいと思います。ぜひ飲み比べてお楽しみください。

・720ml・・・1,836円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,672円(8%税込)を(クール便指定)
    お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


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