酒の阿波屋
トップページ
新入荷商品
特設コーナー

焼酎リスト

日本酒リスト

梅酒リスト

国産ウイスキー&
ワインリスト

酒器リスト
&グッズ
実店舗
会社概要
飲料水リスト 飲食店様へ
無料でメニュー
作成いたします
お支払方法

送 料
メルマガ

蔵元訪問記
樽 酒 発送した商品
の追跡情報

銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
あなたのかかりつけの
酒屋になりたい!
TEL注文(お電話でもOK)
093-321-3221
質問だけでもお気軽に。
営業時間11:00〜22:00
(電話受付11:00〜19:00)
月曜と第2日曜定休
FAX注文OK
093-332-3009
FAX専用の注文用紙
24時間OK
メールアドレス
 (メール注文OK)

 info@sakenoawaya.co.jp 

@新入荷商品の特設コーナー


---------新入荷商品のご案内-----------

★新入荷商品

@原田・純米大吟醸「直汲み」無濾過生原酒

@原田・純米吟醸「直汲み」無濾過生原酒

@五橋「Z ファイブ・ピンク」純米大吟醸無濾過生原酒

@タクシードライバー純米生原酒「仕込み6號」

@雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒

無垢之酒(むくのさけ)!
@大雪渓「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@名倉山「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@甲子「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@五橋「無垢之酒」純米吟醸生原酒

@天吹(あまぶき)NATURAL BORN 麗(れい)・大吟醸生酒

@紫やきいも黒瀬・焼き芋焼酎

@五橋「馨嘉(けいか)」生もと(きもと)純米大吟醸生酒

@唯々(ただただ)「朝のさんぽ道」純米吟醸生酒

@そそぐ・荒濾過芋焼酎

@雨後の月「千本錦」純米吟醸無濾過生原酒

@翠露「花の雪」純米吟醸うすにごり

@雨後の月「雄町」純米吟醸無濾過生原酒

@白隠正宗「きもとぶれんど」純米酒

@雁木「ゆうなぎ・槽出あらばしり」純米大吟醸無濾過生原酒
@雁木「槽出あらばしり」純米吟醸無濾過生原酒
@雁木「槽出あらばしり」純米無濾過生原酒





日本酒
■ 原田・純米大吟醸「直汲み」無濾過生原酒
 720ml・・・3,240円  1800ml・・・6,480円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

今回はじめて「直汲み」の純米大吟醸の生が入荷!

手造りの極めて少量生産で、ブレンド調整を一切しないために、その時々で若干風味が違います。
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:40%
■日本酒度:−2
■酸度:1.4
■アルコール分:16%

 蔵の規模がひじょうに小さいため、このお酒を含めて全ての酒を大吟醸と同じ超小仕込みで醸しています。

 このお酒は、超限定の直汲みバージョン。出来あがったお酒を、圧を掛けずにゆっくりと手で汲んで瓶詰め。

 きき酒名人・原田康宏杜氏の自信作であり、まさに飲み手を魅了する素晴らしいお酒です。

 ≪飲んだ感想≫
 直汲みならではのひじょうに軽やかでクリアーな口当たり。この軽さは通常の純米大吟醸とは一線を画している。また、開栓直後はチリチリとした発砲のガス感も感じられ、よりフレッシュ感がある。

 飲用温度は、よく冷やして〜やや冷やしてまでがオススメ。

・720ml・・・3,240円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・6,480円(8%税込)を(クール便指定)
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

日本酒
■ 原田・純米吟醸「直汲み」無濾過生原酒
 720ml・・・1,944円    1800ml・・・3,888円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り

今回はじめて「直汲み」の純米吟醸の生が入荷!

■原料米:山田錦(山口県産)  ■精米歩合:50%
■日本酒度:−4    ■酸度:1.6   ■アルコール分:16%

 
※上記の純米吟醸を搾ったまんま無調整でボトリングした限定酒です。アルコール度数がやや高く濃密な味わいです。

 蔵の規模がひじょうに小さいため、このお酒を含めて全ての酒を大吟醸と同じ超小仕込みで醸しています。

 このお酒は、超限定の直汲みバージョン。出来あがったお酒を、圧を掛けずにゆっくりと手で汲んで瓶詰め。

 きき酒名人・原田康宏杜氏の自信作であり、まさに飲み手を魅了する素晴らしいお酒です。

 ≪飲んだ感想≫
 直汲みならではのひじょうに軽やかでクリアーな口当たり。この軽さは通常の純米大吟醸とは一線を画している。また、開栓直後はチリチリとした発砲のガス感も感じられ、よりフレッシュ感がある。さらに、わずかにオリが沈殿して絡む。

 飲用温度は、よく冷やして〜やや冷やしてまでがオススメ。

・720ml・・・1,944円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,888円(8%税込)を(クール便指定)
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 五橋「Z ファイブ・ピンク」純米大吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,944円   1800ml・・・3,888円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズは全て醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

Z(ファイブ)シリーズは、超限定商品で全国でも少数の極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:45%
■酵母:協会1801号
■日本酒度:-0.55
■酸度:2.0
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
 29BYのファイブ ピンクが登場です。今年は精米歩合45%で(昨年は50%)純米大吟醸となりました。さらに完全「生もと造り」に進化いたしました。上品な吟醸香と、大吟醸ならではの繊細な口当たり、そして「木桶仕込み」+「生もと仕込み」のやわらかさのある酒質になっています。


≪仲間杜氏のコメント≫
酒造りの基本を大切に、魂を込めて醸しました!山口県産の山田錦の特徴を最大限に引き出し、フレッシュさとふくよかさのあるお酒に仕上がったと思います。

≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
NEWピンクに本当に驚かされました。高い吟醸香とリッチな甘み・旨味はほどよく、なによりも「生もと」に由来するであろうシルクタッチの滑らかさです。これは他の蔵元の同クラスの酒では感じ得ない部分です。
【大分県のT.F様のご感想】
  Z(five)シリーズの「ピンク木桶」バージョンと聞いただけで、期待値は高まり、頭の中で、「あの華やかさに木桶造りとくれば・・・」などと、飲む前から、あれこれ「想像」してしまう。
 ワイングラスに注がれたお酒から放たれる香りのシャワー。短く書けば「和と洋」の酒造りがマリアージュした「この日この良き時」を迎えるためのお酒。普通に飲めば、これが「木桶造り」とはわからないかもしれない。でも、お酒を包む(くるむ)膜のようなものに、それを感じ取ることができる。
 では、味はどうなっているのか。第一印象は「どっしり」。そして果実感たっぷりの甘味。ワインのロゼ、ミディアムタイプを飲んでいるかのごとき感覚。ただ、ワインよりもアルコール分が高いので、そこをどう捉えるかは、個人の感覚に委ねるしかないだろう。
 つまみもいらず、お酒単体で成立するお酒はいくつもある。しかし、これほど他に何も要求しない味のお酒は極めて希(まれ)だ。
 今、世界遺産で「日本の明治の産業革命」が耳目を集めているが、これまでのfiveシリーズの中で、この作品は「革命的」である。そして、その時代を生き抜いた人に、この伝統的要素が残り、新しい時代の息吹を感じさせるお酒を飲んだ感想を、是非「聞いてみたい」。

・720ml(1,944円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,888円)(8%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


タクシードライバー純米生原酒「仕込み6號」
 720ml・・・1,680円   1800ml・・・3,300円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し     1800ml有り

タクシードライバーは仕込みタンク間のブレンドを一切行いません。
そのため、仕込み号数(仕込みタンク)によってスペックや味わいが異なります。
それがタクシードライバーの個性・面白さでもあります!


■蔵元:喜久盛酒造(岩手県)
■原料米:かけはし(岩手県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会7号酵母(「真澄」発祥酵母)
■日本酒度:+4
■酸度:2.9  ■アミノ酸度:1.7
■アルコール分:17%

映画業界で著名なアートディレクター高橋ヨシキ氏とのコラボレーション(共同開発)によって生まれた。

≪蔵元寸評≫
香りのある華やかなお酒よりも、どっしりとした味のあるお酒・酸の利いた食中酒となり得るお酒を造っていきたい。

≪仕込み陸號の特徴≫
際立った酸の強さ、骨太さを持つタクシードライバーです。長野の銘酒「真澄」が発祥の7号酵母で醸されました。

・720ml・・・1,680円(8%税込)を
(クール便指定)
・1800ml・・・3,300円(8%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に




 雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒
 300ml・・・756円  720mll・・・1,706円  1800ml・・・3,402円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

乾杯のお酒として!またフルーツとの相性も抜群の
ジャパニーズシャンパン♪

■蔵元:八百新酒造(山口県)
■精米歩合:60%
■日本酒度:−12
■アルコール分:14.5%

≪蔵元から≫
 発泡性の活性にごり酒は日本酒の可能性と支持層を広げ、今やひとつのカテゴリーを確立しています。この「雁木活性にごり」は、デビュー以来年々完成度を高めることで新しい日本酒のファンの創造に貢献して参りました。この酒との出会いによって日本酒に目覚めた方々が多くいらっしゃることは我々の誇りでもあります。
まだこの味をご存じない方に一人でも多くお届したい!
★爽やかな甘さが持ち味です。
★乾杯のお酒として、食前酒として最適です。
★食中酒としても料理を選びません。
★フルーツとも相性がよく、スイーツとのマリアージュを楽しむ事も出来ます。
危険!DANGER
※注意事項・・・生きている

 一気に開封せず、中身が噴き出さないようにゆっくりと少しずつガスを抜きながら開けると、炭酸ガスの力で底に沈んでいるモロミが泡立ちとともに浮き上がってきます。
この酒が生きている(酵母が生きている)ことを目で見ても実感できます。

・300ml・・・756円(8%税込)を(クール便指定)
・720ml・・・1,706円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,402円(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に




さらにグレードアップ!
今年の「無垢之酒」が、ヤバい事になっている!
無垢之酒(むくのさけ)!

無垢之酒とは・・・
晩秋から続々と発売になる「初しぼり」の中でも、最も寒い年明け以降に仕込まれ早春に搾りあがる「最高級酒」。早春に完全予約制&数量限定にて入荷する「無垢之酒」シリーズ。

また、純米吟醸無濾過生原酒という同じ仕様と同じ価格で、蔵元同士のぶつかり合い!でもあります。

≪たいへん贅沢なしぼりたて!≫
上槽作業は、一般的な連続上槽機で行います。醪をポンプで、上槽機に送り込むと、少しずつ透明な新酒が出始めます。通常は醪が上槽機いっぱいになると、コンプレッサーで強制的に圧搾空気を送り込み、その圧力で醪を搾っていきます。
しかし、「無垢之酒」は、圧搾空気によって出てきた部分を除きました。つまり伝統的な槽で搾る場合の「責め」にあたる部分を使用しないということです。)歩留まりは悪くなりますが、圧力を加えることで出てくる「雑味成分を含んだお酒」を加えないことで、通常の「しぼりたて」より上品でクリアな、ワンランク上のSPECIALな新酒しぼりたてとなります。

当店は、今年は以下の4つの蔵元(名倉山、大雪渓、甲子、五橋)を発売中です。


大雪渓(だいせっけい)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



名倉山(なぐらやま)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

■蔵元:大雪渓酒造(長野県)
■原料米:美山錦 (長野県産)
■精米歩合:55%
■酵母:熊本酵母
■アルコール度数:17%
■日本酒度:+4〜5
■酸度:1.7
【蔵元より一言】
安曇野の美しい自然と
蔵人の熱き心が醸す手造りの地酒

昨年人気BEST3! ほどよい甘味と酸味に、フレッシュなガスのピチピチ感


≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
発酵から発生したピチピチとした炭酸ガスが心地よい刺激。クリアーでエレガントな吟醸香。
まるで、ラムネやライムジュースの様に爽やかでフルーティー。甘さ控えめ。素晴らしい出来。


■蔵元:名倉山酒造(福島県)
■原料米:夢の香(福島県産)
■精米歩合:55%
■酵母:M310
■アルコール度数:16%
■日本酒度:±0
■酸度:1.2
【蔵元より】
吟醸王国・福島会津若松の銘醸蔵、「きれいな甘さ」を目指した酒造り

きれいな甘さの中に感じる爽やかなガス感と華やかさ

≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
香り豊かでほんのりとした甘さがミックスした素晴らしい出来栄え。活きの良い炭酸ガスがピチピチと弾けるトレンドなスタイル。


・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


甲子(きのえね)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



五橋(ごきょう)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

■蔵元:飯沼本家(千葉県)
■原料米:五百万石(富山県産)、山田錦 (兵庫県産)
■精米歩合:55、50%
■酵母:1801号
■アルコール度数:17.0%
■日本酒度:±0
■酸度:1.5
【蔵元より一言】
千葉県印旛沼のほとりの町、その名も酒造りにふさわしい酒々井(しすい)の地に15代300年続いております。近隣の寺社に御神酒を奉納せよとの命を受け酒造を始め、酒銘は12代目当主が甲子の年の生まれだったことから命名いたしました。

華やかな吟醸香とインパクトのある香味の中に爽やかなガス感をお楽しみいただけます


≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
香味のバランスが良く取れていて、ピチピチとしたフレッシュなガス感が口中で弾けます。

■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:日本晴、山田錦 (山口県トラタン村産)
■精米歩合:55%
■酵母:1801号、山口9E酵母
■アルコール度数:17.5%
■日本酒度:+2.5
■酸度:1.6
【蔵元より】
無垢之酒人気No.1!吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和

香り華やかとふくらみ+ガス感あり
新酒の生原酒らしい例年通りの華やかな香りがありながらふくらみのあるガス感も表現したいと思います。

≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
透明感。クリアーでエレガントな吟醸香。この五橋は素晴らしい。いつのまにこんなに進化してしまったのだろうかと思われるくらいに、抜群に良く出来ている。

辛口でとても高貴な香り高く、それでいてフィニッシュは生酒ならではの味わいも程よく感じさせてくれる。
もう少し甘くてもいいかな?とも思ったけど、この酒は業界のプロの人達に飲ませたら間違えなくナンバーワンと太鼓判を押してくれるだろう!



・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫


・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 天吹(あまぶき)NATURAL BORN 麗(れい)・大吟醸生酒
 720ml・・・1,728円   1800ml・・・3,456円(8%税込)
 数量超限定品(600本)
 在庫:有り

「脱藩黒蝶統(くろあげは)の会」

全国の本格焼酎をこよなく愛す厳選された酒販店で構成され、革新的な焼酎文化の啓蒙を行うグループの会であります。

会名称の意味・・・
「Dappan(脱藩)」のは、あらゆる垣根を越え何か新しいビジョン(時代)を成す意匠の表れを示し、「黒」は何にも染まらない公平で自由な色と捉え「アゲハ」は優雅で親しみ易く、魅了されることから、本会がそのように成していくことを願い名称としています。

アベリアの花酵母・・・とってもフルーティーな大吟醸


■蔵元:天吹酒造(佐賀県)
■酵母:アベリアの花酵母
■原料米:夢しずく(佐賀県産)
■精米歩合:40%
■アルコール分:17%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開

 酒造りに必要不可欠な“酵母“。様々な特徴ある酵母がありますが、このお酒は天然の花から分離した“花酵母”を使用しております。

 花の種類のより、それぞれの特徴が楽しめるのも“花酵母”の魅力です。ぜひ、花からのメッセージを感じて下さい。

※花酵母は東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室、中田久保教授の研究の賜物です。

≪飲んだ感想≫
花酵母由来のとってもフルーティーな香り。さらに精米歩合40%の大吟醸ならではのエレガントさはピカイチ。ほんのり甘さがマッチして、とっても美味しい。お酒単体で存分に楽しめる凄いお酒です。\(~o~)/ よく冷やしてお召し上がりください。

・720ml(1,728円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,456円)(8%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 紫やきいも黒瀬・焼き芋焼酎 
 720ml・・・1,570円    1800ml・・・2,847円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り

「紫芋」の焼き芋黒瀬が限定入荷!

■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県)
■アルコール分:25%
■原料芋:頴娃(えい)ムラサキ(紫芋)、
パープルスイートロード(紫芋)

 一世を風靡した焼き芋焼酎「黒瀬」に、紫芋バージョンが限定入荷です。

●頴娃ムラサキ・・・ポリフェノールが豊富な個性豊かな風味。

●パープルスイートロード・・・丸みのある豊かな甘さ。
上記の2種類の紫芋をブレンドすることによって、絶妙な味の調和が生まれました。
紫芋特有の色素アントシアニンから発する黄金千貫を超える味の深みがオススメです。紫芋を焼き芋にすることで生まれ出る厚みのある香りと味わいに仕上がりました。

※焼き芋特有の香ばしさ、スモーキーな苦みがクセになります。お湯割りやロックが最高です。

・720ml(1,570円)(8%税込)を
・1800ml(2,847円)(8%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
■ 五橋「馨嘉(けいか)」生もと(きもと)純米大吟醸生酒
 720ml・・・1,620円     1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量超限定品(一升瓶換算計算で約800本のみ)
 在庫:有り
五橋の秘密のお酒です。
超限定商品です。その貴重な生酒バージョンです。

■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:山田錦(麹米)、五百万石(掛米)
(オール山口県産)
■精米歩合:50%
■酵母:協会901号
■日本酒度:+4
■酸度:1.9
■アルコール分:15.5%

 五橋の製造部のナンバーツー・森重副杜氏肝入りの一本です!森重副杜氏の人柄が表れたかのような穏やかでまろやか。シルクの様な舌触り・生クリームの様なコクが素晴らしい。そして調和となる香りを備えた日本酒です。

≪蔵元寸評≫
口当たり軽快にしてなめらか。馥郁たる芳しい馨りの中に感じられる円やかな米の旨味を、適度な酸が引き締めて嘉し。
・720ml(1,620円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


唯々シリーズ

〜ただひたむきに、ただひたすら旨い酒を〜

日本酒
 唯々(ただただ)「朝のさんぽ道」純米吟醸生酒
 720ml・・・1,350円  1800ml・・・2,700円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:720ml有り    1800ml有り

全国で極少数の地酒専門店にしか卸されていない特別なブランドです。




■蔵元:竹内酒造(滋賀県)
■原料米:山田錦(兵庫県産特A地区山田錦)
■精米歩合:60%
■酵母:K1801
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール分:16%

≪特徴≫
唯々シリーズの中で唯一、吟醸酵母を用いて香り高くキレのある酒質に仕上がりました。

「唯々 思い出シリーズ」は不幸な動物を減らしたいという思いを込めて、売上金の一部を動物愛護団体の支援金として寄付させて頂いております。

・720ml(1,350円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,700円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 そそぐ・荒濾過芋焼酎  
 1800ml・・・2,484円(8%税込)
■ 数量超限定品(わずか1,000本のみ)
 在庫:有り

出来あがったタンクの中から最高の一本を選びました。

そして、荒濾過でボトリング!



荒濾過のため、うっすらと濁っています。
旨味成分が詰まっています。
■蔵元:植園酒造(鹿児島県)
■アルコール分:25%
■麹:白麹
■原料芋:黄金千貫
■濾過:荒濾過


 この焼酎の名は「そそぐ」と名付けられました。
その意味は・・・「神を祭るために酒を地に注ぐ」。

今年度に仕込まれた黄金千貫使用の芋焼酎の全てのタンクの中から、最も優れたタンクを蔵元自らが選んで、とびきりの1本を商品化しました。さらに、飲み易さではなく、従来の芋焼酎の素朴な美味しさを念頭に置き、味わい重視で荒濾過でボトリングされました。そのため、うっすらと白く濁っております。これは旨味成分です。

 ロック・お湯割りともに美味しく召し上がれます。通好みをうならせるの一本です。
・1800ml(2,484円)(8%税込)を
             (お一人様6本まで)
お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雨後の月「千本錦」純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,836円    1800ml・・・3,672円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り
@酒米「千本錦」とは・・・。
広島県が生んだ、広島オリジナル酒造好適米。「山田錦」を片方の親にもち、その特性が十分に現れており、広島の気候風土にマッチしております。「山田錦」に優るとも劣らないたいへん優れた酒米です。
@堀本杜氏のコメント・・・。
 「なにがなんでも『山田錦』でなくてはならない、といった風潮から脱却したいとの思いで、『山田錦』を超える品質を目指して広島県独自で開発した米が『千本錦』」という酒造好適米です。
 酒造特性は限りなく「山田錦」に近く、出来上がる酒は『山田錦』と比べて余計な雑味の少ない、綺麗な甘味を含んだ酒に仕上がります

◆◆◆広島オリジナル酒造好適米「千本錦」の極味◆◆◆

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:17%
■原料米:千本錦 ■精米歩合:50%
■日本酒度:+2 ■酸度:1.7  ■酵母:協会9号

 広島県が生んだ酒造好適米「千本錦」を用いたお酒です。広島県の各蔵元が、今この酒米で酒造りに挑戦しています。

 
日本酒のコンテスト(全国新酒鑑評会)で三年連続金賞を受賞したお酒も、この『千本錦』で醸したお酒です。

 また、このお酒は上記の「無濾過生シリーズ」の中にあって唯一、9号酵母という古典的な吟醸酵母で醸されています。その酵母の違いからも、「千本錦」は、「山田錦」と「広島雄町」とは明らかに異なった風味です。
≪さっそく飲みました≫

 今年のものは例年になく味わいがよく開いています。まるでデラウエア葡萄を思わせるようなフルーティーな風味です。

 チャーミング&キュートな現代的な味わいに仕上がっています。こんなの飲んだらこれまでの日本酒の古いイメージが完全に覆されるね。

・720ml・・・1,836円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,672円(8%税込)を(クール便指定)
    お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
≪蔵元から≫
 やわらかで透明感のあるこのお酒は、口に含むとまず華麗な甘味が広がり、ビロードのような喉越しでスルスル飲めます。9号酵母を使用したため、今までの『雨後の月』に酸味や深い旨味が加わり、絶品に仕上がりました。『じゃこ』や『イクラの大根おろし添え』などと一緒に飲んでいただけると最高です。
【大分県のT.F様のご感想】
 「山田錦」を父に持ち、「中生新千本」を母に持つ、広島の土壌(テロワール)が生んだ酒造好適米「千本錦」。正直、蔵の人間ではないので「酒造好適米のイロハ」は全くわからないが、そんなド素人がやる「お酒の味筋の客観的確認」としてはいいのかもしれない。
 そして、今日は、何と、「レ・ミゼラブル」の10周年コンサートミュージックを聞きながら、この感想を書いている。これも「一興」。果たして自分の感性は、この「千本錦」をどうとらえるのであろうか!?
 しかし、今日もボトルがその存在感を「威風堂々」に表している。「我、ここに在り。この千本錦を見よ!」と叫んでいる。
 ひとしきり、「じ〜〜〜〜っと」眺め、雨後の月に宿った「酒魂」と一体化しながら開封。
 「澄んでいる」。先日の八反錦・大吟醸に共通する部分もあるが、「何とも言えない花の世界」に、既に自分が誘い込まれている。まるでチョウやハチ達が、その花粉に触れるが如く、私の琴線を「わしづかみ」にしている。
 気が付くと、その背の高い、真ん中が黄色く白い可憐な花達が「私をぐるりと取り囲み」、「生きる精気と癒しのオーラ」を与えてくれる。
 「あまい^^」。喉越しや舌先に感じるアルコール感さえも指揮者(杜氏殿)が振るタクトに越妙にシンクロし、オーディエンスを「癒しの心の世界に」引き込んでいる。
 オーディエンスは、ただ黙って、「目を閉じて」、それぞれの頭に浮かぶイメージの世界で、静かに「千本錦オーケストラ」の奏でる音楽に聞き入っている。スタンディングオベーションはない。この曲は静かに、そして自分の世界にこもって「日頃の心の疲れ」を癒してくれる、そういうお酒なのである^^


日本酒
翠露「花の雪」純米吟醸うすにごり
 720ml・・・1,512円      1800ml・・・3,024円(8%税込)
 数量限定品

 在庫:有り

まさに名前の通り「花の雪」を想わせるきれいな霞酒。
ワイングラスで楽しみたい!!!



■蔵元:舞姫(長野県)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:59%
■酵母:1801号
■日本酒度:+3
■酸度:1.5
■アルコール分:16%

 「花の雪」とは、うっすらと見える白いオリが、あたかも白い花の咲いている光景を雪に見立てていう「花の雪」より名付けました。

 
フレッシュでしっかりとした爽快な味わい。フルーティーで飲みごたえのある一本です。

わずかにオリが沈んでいます。霞酒です。冷やしてお召し上がりください。

・720ml(1,512円)(8%税込)を
・1800ml(3,024円)(8%税込)を
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に
≪大分県のT.F様のご感想≫
 見ているだけで美しい「翠露」の瓶。すりガラス仕様の瓶にピンクのラベル。ネーミングは、メタリックレッドで「花の雪」。花冷えのする頃に忘れ雪が降って、うっすら積ったかの様に、白いオリが瓶の底に沈んでいる。これまで飲んだ中では、ピカ1のデザインだろう。
 蓋を開けた瞬間に香り、グラスに注ぐと、さらに華やかな「パッ」とした香りが漂う。阿波屋さんのホームページでは「ピーチの香り」と表現されていたが、確かに果実ジュースの「ネクター」を薄めのお酒にしたような感じである。桜の木の下で花を愛でながら一杯やるには格別だろう^^
 沈んだオリを混ぜていない段階では、心地よい喉越しのアルコール感にキレのよい甘さ。これだけでも十分であるが、瓶をよく振ってグラスに注ぐと、香りがワンラックアップ。うぶな女の子が女性に変わって行く過程が凝縮されたかのような、そんな香りの変化をしている。逆に甘さは落ち着くが、喉越しにピリッとアルコール感が走り、社会人になって、先輩の真似をしながらも少し経験を積んだ、そんな女性に例えたくなるお酒だ。
 飲み口は確かにうすにごりで、ネーミングは「花の雪」。イメージと飲み口から想像される何か・・・。是非、おぢさんに飲んで楽しんで頂きたい、ロマンたっぷりのお酒である。もちろん、女性だけの花見酒にも必需品です。


≪福岡県の渡辺様のご感想≫
 
親戚とイトコを呼んでグラスにて飲んでみました。いろいろ語る事はできませんが、お酒素人の自分でも分かるくらいに旨かったバイ!!はじめのピリピリカンが少しきついけどその後の口の中での重さとまったりした感じの甘さ、でもすぐにサラリとなる感じ。初めてのネットショピングでドキドキしたけど阿波屋さんで旨いお酒に出会えてよかったです。自分は、晩酌をする習慣がないのでなにかある時に、気になるお酒をチョイスするだけなのでちょくちょく買い物できませんがこれからも よろしこ!!


日本酒
 雨後の月「雄町」純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,836円     1800ml・・・3,672円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml有り

「雨後の月」は、幻の酒米「雄町」のスペシャリストです。

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:17%
■原料米:雄町 ■精米歩合:50%
■日本酒度:+2 ■酸度:1.3

 こちらは幻の酒米とも言われる「雄町」を使用しております。雄町はたいへん生産量の少ない高価なお米で、この米で造ったお酒は甘美な味わいになりファンも多い事で知られている。
 ≪さっそく飲んでみました≫
 まるで高級ワインの様にひじょうに香りよくフルーティー。本当にお米が原料のお酒なのか?と思えるほど果実味に溢れている。ミディアムボディ〜フルボディのボリューム感を感じる。

今年のこのお酒で特に驚いたのは、フィニッシュで感じられるきれいなシロップの様な甘さ。天然リキュールの様な美味しさです。

下記の写真の様に大振りのワイングラスで飲んだ。香りが中心に集まって立ち上ってくる。

≪蔵元から≫
 「雄町」は幻の酒米といわれ、「山田錦」に比べて柔らかな旨味を出す米として知られています。今年はより芳醇な旨味を引き出すように醸しました。やや香りを伴った第一印象の後、柔らかな旨味が広がり、最後に酸が後押しします。牡蠣やナマコなどと共にお楽しみください。
≪堀本杜氏のコメント≫
 古くから広島県の酒造好適米として使われ続けているのが雄町です。雄町という米は、山田錦とは対照的に非常に扱いづらい米ですが、出来る酒は山田錦を使ったものを越える可能性を持った米です。今年のお酒は、柔らかさの中に芳醇なボディを感じられるように醸しています。
 山田錦と雄町は酵母も同じ仕様にしたため、異なる米による味わいの違いが分かりやすいと思います。ぜひ飲み比べてお楽しみください。

・720ml・・・1,836円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,672円(8%税込)を(クール便指定)
    お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 白隠正宗「きもとぶれんど」純米酒
 720ml・・・1,512円  1800ml・・・3,024円(8%税込)
■ 数量超限定品
■ 在庫:有り

白隠正宗の4種類の「きもと」をブレンド

生一本(きいっぽん)では出せない複雑で深みのある味わい。


■蔵元:高嶋酒造(静岡県)
■アルコール分:15.5%

≪下記のきもとをブレンドしております≫

■きもと純米酒誉富士
→使用米:誉富士、精米歩合:65%

■愛国純米酒きもと造り
→使用米:愛国、精米歩合:70%

■純米吟醸きもと雄町
→使用米:雄町、精米歩合:50%

■純米大吟醸きもと誉富士
→使用米:誉富士、精米歩合:45%

 このお酒は冷酒としてではなく、常温またはお燗酒として抜群に美味しく召し上がる事が出来ます。


・720ml・1,512円(8%税込)を
・1800ml・3,024円(8%税込)を
    お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雁木「ゆうなぎ・槽出(ふなで)あらばしり」純米大吟醸無濾過生原酒
 500ml・・・1,728円    1800ml・・・5,400円(8%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

洗練されたスタイルで、フレッシュフルーツの様な美味しさ♪
■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:45%
■アルコール分:16.5%

 「雁木・ゆうなぎ純米大吟醸」を搾って一番初めに出てくる「荒走り」の部分を即座にボトリングしたものです。わずかにオリも絡んでおり、抜群の新鮮味を堪能できます。

≪飲んだ感想≫
 溶ろける様な口当たり。フレッシュフルーツの様な爽やかで甘い香り。しぼりたての炭酸ガスがわずかに残っていて、チリチリ感もある。旨味が口の中で膨らんでミックスジュースの様な美味しさです。このレベルの雁木はもはや敵無しか!(^v^)旨い!

・500ml・・・1,728円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・5,400円(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雁木「槽出(ふなで)あらばしり」純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,836円    1800ml・・・3,564円(8%税込)
■ 数量限定品
 在庫:720ml有り     1800ml有り

「雁木」の超限定・あらあらしぼり・・・高級ドイツワインの様です。
■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:50%
■アルコール分:16.5%

 「雁木・純米吟醸無濾過生原酒」を搾って一番初めに出てくる「荒走り」の部分を即座にボトリングしたものです。わずかにオリも絡んでおり、抜群の新鮮味を堪能できます。

≪飲んだ感想≫
 瓶を透かして見ると、わずかですが、オリが浮遊しております。これは「あらばしり」ならではの楽しみでもあります。栓を開けると、とってもフレッシュでフルーティーな香りが立ち昇ってきました。まるでドイツワイン風の高級ワインを飲んでいるかのようです。

 こちらの純米吟醸バージョンは「山田錦」の燐とした特徴が強く出ているようでした。キリリとしたキレが口の中をシャキッ!と引き締めてくれました。

・720ml・・・1,836円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,564円(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に
@福岡県の三戸様のご感想
 どうもいつもありがとうございます。大牟田の三戸健司です。また、素敵な添え状もいつもありがとうございます。さて、早速飲んでみました。結論から言って、今回も?、「真澄純米吟醸あらばしり」よりも「雁木純米吟醸あらばしり」の方に、すべてにおいてに軍配が上がりました。「真澄純米吟醸あらばしり」は前々回注文した、雨後の月「千本錦」に非常によく似ていますが、若干「千本錦」の方が風味と香りが強い、と感じました。いずれにしてもすばらしい酒であることには変わりありませんね。個人的に大好きな酒です。一方、「雁木純米吟醸あらばしり」の方は、前回注文した「雁木純米あらばしり」の持つ甘さと辛さと風味と刺激の絶妙なバランスの良さに、何とさらにフルーツ、それもマスカット?のような味と香りがほのかに加わって、女性好みのお酒?(ワイン風?)に仕上がっている、と感じるのはぼくだけでしょうか。ここ最近注文したお酒はすべてぼくの趣向に合うお酒ばかりです。うれしいですね。よくよく考えて見ると、もしかしてぼくは辛いお酒よりも甘いお酒の方が好きなのでしょうかねえ。ちなみにポートワインや甘酒も大好きだし。また何かこれは、というお酒があれば是非教えて下さいね。それではまた。


日本酒
雁木「槽出(ふなで)あらばしり」純米無濾過生原酒
 720ml・・・1,512円    1800ml・・・2,916円(8%税込)
■ 数量限定品
 在庫:720ml有り     1800ml無し

「雁木」の超限定・あらあらしぼり(滓がらみ)・・・新鮮味抜群です!!!

■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール分:17%

 「雁木・純米無濾過生原酒」を搾って、槽口(ふなくち)から一番初めに出てくる「しぼりたて・滓絡み」の部分を即座にボトリングしたものです。わずかにオリも絡んでおり、抜群の新鮮味を堪能できます。

≪飲んだ感想≫
 瓶を透かして見ると、極わずかですが、オリが浮遊しております。これは「あらばしり」ならではの楽しみでもあります。栓を開けると、とってもフレッシュな香りが立ち昇ってきました。「う〜ん。旨い!!!」旨味も多く、凝縮しています。まさに蔵で直接タンクからひしゃくですくって飲む様な新鮮な臨場感たっぷりの味わいです。後口のアタックもキリリと引き締まっています。

・720ml・・・1,512円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・2,916円(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に
@大分県のT.F様のご感想
 雁木については、今まで「スパークリング」しか頂いていない私。然しながら今回は、様々な御蔵様の、新酒「利き酒・味筋確認」をやっており、その一環として、がらっと、「味も趣」も異なるであろう、「槽出(ふなで)あらばしり」にお手合わせ願うことになった(どうぞお手柔らかにお願いします^^;)。
 想像上では「辛口」、しかもバシっと「あらばしり」らしさが出てる筈と(イヤイヤ思い込みはいけませんよっと)。
 では、「酒神」に「感謝の意」を伝え「心の中で柏手を打ち」、ハイ!開封させて頂きます。
 今日は、酒器に首の長い、女性のボディーの様な形をしたワイングラスをチョイス。注がれた色は、本当にかすかに琥珀色がかっているようにも見える。エアコンは入れてないのだが、時折、吟醸香が、アロマ状態で、「ふっと」漂って来る。
 さて、上立ち香は、やはり「山廃」に近い。実に「あらばしりらしいフレッシュさ」がアルコール感と共に立ち上がって来る。
グラスをよく振ると、「あれ?」、「何で落ち着くの?」。「透明な数ミクロンの膜で包まれた」、敢えて例えるとすれば、「オレンジ+バナナ+マスカット系ミックス」みたいな香りが、引きずり込まれるというより、「押し出される」感じで伝わって来る(若干思考停止状態・・・)。
 頂きますよぉ〜^^。最初にいきなり「バナナ系の香り」がして、味は、こちらも敢えて例えれば「ブドウ系」。酸度も日本酒度も高いのに、「生クリームにやや辛口の白ワインを混ぜたような」、端的に表現すれば「甘酸っぱく」、「でも幼い(新種だから^^)」後味。
少し遅れて「アルコール感」が来るが、これが、喉の上部でも、喉越しでもなく、最初に舌に伝わり、そのあとに「喉越し」へ。完全に今までにないパターンである。
 でもねぇ〜、このお酒、「キケン」ですよ^^(ニヤリ。
 日本酒の域を超えた「ワイン」の仕上がりになっていて、しかも完全に今時の若い女性の好みでしょうから。つまり、肉食系女子を唸らせる味。草食系のあなたが「食われてしまう」かもですよ(イヒヒ。ぜひ「実験」してみて下さい。
 「生ハム」と合わせて見ましょう。あなたが「ハム」です^^
「アハハ」、笑みがこぼれてしまうどの絶妙なバランスで、しかも「お酒」のほうが勝っています。若干のアルコール感の刺激増はありますが、これ、正直、「お持ち帰り」されちゃいますよ^^;
 今回の感想の書き方は、完全に今までの私のパターンを少し突き抜けた「刺激のあるもの」になってますが、それほど、「お酒のフレッシュさ(荒走り)」と「生ハムのフレッシュさ」が合うという、私の中では、ワイン以外では考えられないパターンになっています。
 実は、今日の夕食に「チーズとんかつ」を買ってきたので、それにも合わせてみますね。
お酒の香りの前に、ソースの香りが^^;w「うは!」これでも負けませんよ。では、お米(ゴハン)をと。多分、大分だから「ひのひかり?」なんでしょうけど、これは「旨い!」です。
 生ハム、とんかつ、ゴハンと交互に頂きながら、そのお酒とのバランスに、「雁木」様、わたくし如きに新しい「雁木の世界」を授けて下さってありがとうございます。「スパークリング」だけが「雁木ではない」という事を、しかと承りました。


@福岡県の島崎様のご感想
 「雁木」美味しかったです!!「杜の蔵」をぐっと大人にしたような、粋にしたというか、とても華やかでバランスが取れた美人なのに、敢て控えめに佇んでいるという感じです。でも、飲み進めると、くっきりと背筋が見えてきて、垢抜けた色気を感じます。料理の味を繊細に感じさせる素晴らしいお酒でした。

@福岡県の三戸様のご感想(同じお酒の2回目:やや熟してきました。)
 今回は、ぼくのお気に入りの「雁木」のあらばしりの純米無濾過生原酒です。久しぶりに飲みました。もう、びっくり!びっくり!びっくり!です。何ですかこの酒のうまさはー。どこから生まれてくるのでしょうかね〜。旨すぎます!!麹?の何とも言えない香りと旨さに、フルーツのような香りが混ざって、絶妙のハーモニーを奏でていますねえ〜、ねえ〜。心地よい刺激というかパンチまで加わって、旨すぎですねえ〜。「ナポリを見て死ね?」と言いますが、この「雁木」を飲まずして、死ぬな、とは言えませんが、日本酒のうんぬんは語れないかもしれませんね。絶対!!本来なら、だまされたと思って、この「雁木」を飲んでみてくださいよ、と言いたくなりますが、それどころか絶対絶対、神に誓ってもだましませんので、是非この「雁木」を飲んでみてくれーーーっ!!、て声が枯れるまで叫びたいですね。あ〜あ〜あ〜、ほんとにうまいっすね〜、この酒は。ありがとうございます。やっぱりぼくの原点でした。これからもよろしくお願いします!

@福岡県の三戸様のご感想
 どうもありがとうございます。本日注文の2点(雁木「槽出あらばしり」純米)(雨後の月千本錦)の酒が届きました。早速刺身を肴に飲みました。雁木は以前にも純米と純米吟醸を飲んだことがありますが、やっぱりすごいすごい酒ですね。大吟醸がうまいのは当然?だと思うので論外かもしれませんが、それでも前回注文した、「○○」の大吟醸よりも雁木のこの酒の方がぼくには上だと感じられます。好みの問題かもしれませんが・・・。ところで、雁木は以前も純米の方が好きでしたが、今回も純米のあらばしりの生は、甘すぎず辛すぎず香りも適度でおまけに妙な?パンチも利いていて最高ですね〜。また雨後の月の千本錦の生原酒も香りと甘みのバランスが心地よく、甘酒好きのぼくには最高の部類に入りますね。あ〜あ〜。2つともたまりませんね〜。やっぱりやっぱり日本酒は最高ですね、日本酒が一番ですね。もっともっと多くの人が日本酒の良さをわかれば最高なんですけどね〜。ありがとうございました。またこれからもお世話になると思いますが、よろしくお願い致します。それではまた。


酒の阿波屋
トップページ
新入荷商品
特設コーナー

焼酎リスト

日本酒リスト

梅酒リスト

国産ウイスキー&
ワインリスト

酒器リスト
&グッズ
実店舗
会社概要
飲料水リスト 飲食店様へ
無料でメニュー
作成いたします
お支払方法

送 料
メルマガ

蔵元訪問記
樽 酒 発送した商品
の追跡情報

銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
あなたのかかりつけの
酒屋になりたい!
TEL注文(お電話でもOK)
093-321-3221
質問だけでもお気軽に。
営業時間11:00〜22:00
(電話受付11:00〜19:00)
月曜と第2日曜定休
FAX注文OK
093-332-3009
FAX専用の注文用紙
24時間OK
メールアドレス
 (メール注文OK)

 info@sakenoawaya.co.jp 

お問い合わせはinfo@sakenoawaya.co.jpまでどうぞ